WEBVTT

1
00:00:00.150 --> 00:00:03.029
<v Speaker 2>Gli scialatielli allo scoglio sono un primo piatto di mare

2
00:00:03.149 --> 00:00:07.309
<v Speaker 2>gustoso e semplice da preparare. Portano in tavola tutto il

3
00:00:07.370 --> 00:00:12.050
<v Speaker 2>profumo e la freschezza del Mediterraneo. Dosi per 4 persone.

4
00:00:12.759 --> 00:00:17.800
<v Speaker 2>Tempo di preparazione 30 minuti. Tempo di cottura 20 minuti.

5
00:00:19.079 --> 00:00:21.640
<v Speaker 2>Ingredienti 500 g di scialatielli 500 g di cozze 500

6
00:00:21.640 --> 00:00:32.960
<v Speaker 2>g di vongole 500 g di gamberetti 10 pomodorini 1

7
00:00:32.960 --> 00:00:38.530
<v Speaker 2>spicchio di aglio 1 bicchiere di vino bianco Prezzemolo Olio

8
00:00:38.570 --> 00:00:45.829
<v Speaker 2>extravergine d'oliva Sale Pulite i gamberetti eliminando teste, gusci e code.

9
00:00:46.630 --> 00:00:49.969
<v Speaker 2>Pulite le cozze con una retina di acciaio sotto l'acqua

10
00:00:50.030 --> 00:00:54.229
<v Speaker 2>corrente fredda. Mettete le vongole in una ciotola con acqua

11
00:00:54.250 --> 00:00:58.570
<v Speaker 2>e sale per mezz'ora. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.

12
00:00:59.329 --> 00:01:03.409
<v Speaker 2>Tritate un mazzetto di prezzemolo e sbucciate uno spicchio di aglio.

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00:01:04.430 --> 00:01:08.010
<v Speaker 2>In una padella ampia, scaldate un fondo di olio extravergine

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00:01:08.069 --> 00:01:12.829
<v Speaker 2>d'oliva e fate soffriggere l'aglio e il prezzemolo. Aggiungete le

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00:01:12.890 --> 00:01:16.980
<v Speaker 2>vongole ben scolate e le cozze. Coprite con un coperchio

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00:01:17.200 --> 00:01:20.590
<v Speaker 2>e lasciate aprire i frutti di mare. Sfumate con un

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00:01:20.629 --> 00:01:24.560
<v Speaker 2>bicchiere di vino bianco, togliete il coperchio e aggiungete i

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00:01:24.620 --> 00:01:29.420
<v Speaker 2>gamberetti e i pomodorini. Lasciate cuocere per circa 10 minuti.

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00:01:30.400 --> 00:01:35.180
<v Speaker 2>Cuocete intanto gli scialatielli al dente in abbondante acqua bollente salata.

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00:01:36.000 --> 00:01:39.829
<v Speaker 2>Eliminate i gusci da metà dei frutti di mare. Scolate

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00:01:39.890 --> 00:01:43.790
<v Speaker 2>la pasta, unitela al condimento in padella e mescolate bene.

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00:01:44.909 --> 00:01:49.390
<v Speaker 2>Servite subito gli scialatielli allo scoglio, ben caldi. con altro

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00:01:49.439 --> 00:01:51.030
<v Speaker 2>prezzemolo tritato a piacere.