Speaker 2: Quando il caldo si fa sentire e il tempo in
Speaker 2: cucina è poco, bastano pochi ingredienti ben scelti per portare
Speaker 2: in tavola secondi piatti estivi veloci, leggeri e pieni di gusto.
Speaker 2: Carne e pesce diventano protagonisti di ricette semplici, con cotture
Speaker 2: rapide e condimenti freschi. Immagina degli involtini di cotoletta, sottili
Speaker 2: fettine di tacchino impanate, farcite con prosciutto cotto e formaggio.
Speaker 2: Fuori croccanti, dentro filanti. perfetti per un pranzo o una
Speaker 2: cena informale. Se preferisci una cottura più leggera, possono passare
Speaker 2: in forno, disposti su carta da forno e cosparsi con
Speaker 2: un filo d'olio. Per chi ama il pesce, il salmone
Speaker 2: croccante gioca tutto su una panatura aromatica alle erbe, che
Speaker 2: in cottura diventa dorata e fragrante. Il pesce spada, invece,
Speaker 2: si presta a due interpretazioni. In salmoriglio, con un'emulsione di
Speaker 2: olio e limone profumata da origano, prezzemolo e aglio, oppure
Speaker 2: in involtini tipicamente siciliani, farciti con pangrattato, pomodori, olive e capperi.
Speaker 2: E per una proposta ancora più fresca, il carpaccio di
Speaker 2: pesce spada affumicato con salsa verde alla senape, a base
Speaker 2: di prezzemolo e pinoli, porta in tavola tutta la leggerezza dell'estate.
Speaker 2: Diventa veloce da preparare, ma sempre curato e appagante.