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Speaker 2: Bienvenidos a todos al podcast de comiendoconmaria.com, el podcast donde
Speaker 2: hablamos de alimentación y nutrición basándonos en la ciencia, donde
Speaker 2: te explico de forma fácil y sencilla cómo comer sano,
Speaker 2: pero sobre todo cómo crear un estilo de vida saludable
Speaker 2: para que con ello ganes salud. Bienvenidos y empezamos.¡ Feliz martes!
Speaker 2: Vamos a empezar esta semana temática de hormonas hablando de
Speaker 2: la tiroides. La tiroides es una pequeña glándula con forma
Speaker 2: de mariposa que se encuentra en la base del cuello
Speaker 2: justo delante de la tráquea. A pesar de su pequeño tamaño,
Speaker 2: es el termostato y el motor de nuestro metabolismo. Su
Speaker 2: función principal es producir hormonas tiroideas, principalmente la T4 y T3,
Speaker 2: que habréis visto en las analíticas, que viajan por la
Speaker 2: sangre y llegan a absolutamente todas las células de nuestro organismo.¿
Speaker 2: Qué regula la tiroides? Pues básicamente la velocidad a la
Speaker 2: que funciona nuestro cuerpo. Es la encargada de decidir a
Speaker 2: qué velocidad quemas calorías para producir energía, a qué velocidad
Speaker 2: late tu corazón, a qué velocidad funciona tu sistema digestivo,
Speaker 2: a qué velocidad haces la digestión y por tanto tu
Speaker 2: tránsito intestinal. cómo regulas la temperatura corporal, la velocidad a
Speaker 2: la que crece tu pelo, tus uñas o a la
Speaker 2: que se renueva tu piel. Es decir, es el que
Speaker 2: regula el funcionamiento total del cuerpo, el tempo al cual
Speaker 2: va a funcionar tu cuerpo.¿ Y por qué es tan
Speaker 2: importante tener una buena regulación de la tiroides para nuestra
Speaker 2: salud global? Bueno, pues porque de ahí va a depender
Speaker 2: si vas lento o vas rápido o vas como tienes
Speaker 2: que ir. Cuando el cuerpo va lento es porque tenemos hipotiroidismo.
Speaker 2: Hipo ya sabéis que es menos y cuando va rápido
Speaker 2: es hiper, que ya sabéis que es más, tiroidismo. Hipotiroidismo lento,
Speaker 2: hipertiroidismo rápido.¿ Qué pasa si mi cuerpo va lento? Si
Speaker 2: tengo hipotiroidismo, pues que todo va lento. La digestión va
Speaker 2: a ir lenta, por lo tanto voy a sufrir estreñimiento,
Speaker 2: voy a tener pesadez estomacal, también voy a tener fatiga,
Speaker 2: voy a tener cansancio porque todo el proceso de renovación,
Speaker 2: de regulación va a hacerse de forma más lenta. Se
Speaker 2: nos va a caer el pelo, se nos van a
Speaker 2: romper las uñas. Podemos notar aumento de peso porque nuestro metabolismo,
Speaker 2: esa quema de energía, o sea, de grasa o de
Speaker 2: nutrientes para obtener energía, va a ser más lenta. Por
Speaker 2: lo tanto, podemos experimentar un aumento de peso. Podemos experimentar
Speaker 2: también como falta de concentración, como neblina mental, etc. Bueno,
Speaker 2: pues como si todo fuera mucho más lento, como si tú,
Speaker 2: no es como si notaras que no tiras, como si alguien,
Speaker 2: no sé, como si fueras de hierro, como si alguien
Speaker 2: estuviera tirando de ti y te costara avanzar, te costara
Speaker 2: hacer la digestión, te costara pensar, te costara caminar, como
Speaker 2: si todo te costara. En cambio, si tienes hipertiroidismo, es
Speaker 2: al revés. Estás taquicárdico, estás nervioso, todo va rápido, tienes diarreas,
Speaker 2: pierdes peso. Completamente al revés del hipotiroidismo. Además, las hormonas
Speaker 2: tiroideas están, al final en el cuerpo todo está relacionado,
Speaker 2: pero en este caso están íntimamente relacionadas con las hormonas sexuales.
Speaker 2: Por eso, un problema de tiroides puede ir acompañado de
Speaker 2: alteraciones en el ciclo menstrual o problemas de fertilidad. Por eso,
Speaker 2: cuando una persona, en este caso una mujer, quiere quedarse embarazada,
Speaker 2: el endocrino o la ginecóloga siempre busca que su TSH,
Speaker 2: que es el valor de la hormona del tiroides en
Speaker 2: la analítica, que su TSH esté en torno a 2. Porque
Speaker 2: la tiroides tiene que estar en rango normal, en rango
Speaker 2: ideal en este caso que es ese 2, para favorecer esa fertilidad.
Speaker 2: Entonces es muy común que si buscas embarazo te hablen
Speaker 2: de medicarte para la tiroides, si está alterada obviamente, y
Speaker 2: conseguir ese rango de 2.¿ Qué significa tener la tiroides en
Speaker 2: rango versus óptima? que sería este 2. Siempre ya sabéis que
Speaker 2: en las analíticas vemos como un rango entre 0,80 y 4,7. Pues
Speaker 2: tú la puedes tener en 1 y está en rango, y
Speaker 2: tú la puedes tener en 4,5 y está en rango, pero
Speaker 2: es el 2 el valor óptimo. Normalmente cuando vas al médico
Speaker 2: y te miran la TSH, ven que esté en rango.
Speaker 2: Es como que... digamos podríamos, como os he dicho antes,
Speaker 2: es un poco el que maneja todo, entonces un poco
Speaker 2: el jefe, el director de orquestra, pues ese jefe de
Speaker 2: cerebro hace que todo funcione correctamente. Entonces el médico, con
Speaker 2: que esté en rango, pues le parece que está bien.
Speaker 2: Hace relativamente poco yo vi a una paciente que tenía
Speaker 2: la tiroides en 4,7 y el valor de referencia de su
Speaker 2: laboratorio era 4,73. Y le dije, a ver, tu tiroides está
Speaker 2: en rango, pero... Para mi gusto está un pelín alta.
Speaker 2: Por esto, que esté en rango no significa que sea
Speaker 2: un valor óptimo. Cuando la TSH está ya por encima de 5,
Speaker 2: pues ahí ya podemos decir que realmente hay... un exceso
Speaker 2: de hormona tiroidea, lo que habría un hipotiroidismo.¿ Por qué?
Speaker 2: Porque como no hace caso, como está fallando, se produce
Speaker 2: mucha más para ver si conseguimos que haga la función.
Speaker 2: Es decir, como no funciona, produzco más para conseguir esa función. Entonces,
Speaker 2: cuando está alta es cuando tenemos hipotiroidismo. Pero para que
Speaker 2: haya verdadera salud tiroidea, no basta con que se produzca
Speaker 2: esta hormona, hormona que la gran dola produce la t4
Speaker 2: sino que necesitamos que nuestro hígado nuestro intestino y nuestros
Speaker 2: músculos conviertan esa t4 en t3 que es la forma
Speaker 2: de la hormona en la versión activa puedes tener la
Speaker 2: tsh perfecta pero si tu cuerpo no transforma la t4
Speaker 2: en t3 seguirás teniendo todos los síntomas porque tendrás la
Speaker 2: hormona en su versión inactiva es decir no hará las
Speaker 2: funciones que tiene que hacer¿ De qué depende esa conversión?¿
Speaker 2: De qué depende que la T4 pase a T3? Bingo,
Speaker 2: de tu estilo de vida, de cómo son tus hábitos.
Speaker 2: Y ahí es donde entramos y donde hay que hacer
Speaker 2: abordaje desde nutrición y otros profesionales que trabajen el estilo
Speaker 2: de vida para que esa conversión, esa activación se dé
Speaker 2: y que desaparezcan los síntomas y todo funcione correctamente. Lo
Speaker 2: de medicar o no medicar es una cuestión del médico.
Speaker 2: Es decir, aquí decide el médico.¿ Por qué? Porque hay
Speaker 2: casos en los que la TSH está ligeramente por encima.
Speaker 2: Vamos a poner un 5,3 por poner un ejemplo. Pero no
Speaker 2: hay síntomas, entonces el médico decide no medicar. Hay casos
Speaker 2: en los que está por encima y el médico, a
Speaker 2: pesar de que no haya síntomas, decide medicar. Hay otros
Speaker 2: casos en que la TSH está en rango superior. porque
Speaker 2: está por debajo de ese 4,5,7, pero la persona tiene síntomas
Speaker 2: y se decide medicar a pesar de que la TSH
Speaker 2: esté en rango. Y hay casos en los que la
Speaker 2: TSH está en rango y hay síntomas, pero como la
Speaker 2: TSH está en rango, el médico decide no medicar. Entonces
Speaker 2: ya es cuestión de valorarlo conjuntamente con tu médico, analizar cómo...
Speaker 2: cómo está afectando esa sintomatología a tu estilo y calidad
Speaker 2: de vida y a partir de ahí decidir. Es verdad
Speaker 2: que yo antes de medicar, si la TSH está en
Speaker 2: rango y tengo síntomas, sí que intentaría trabajar el estilo
Speaker 2: de vida porque muchas veces corregimos sin necesidad de medicarnos. Entonces,
Speaker 2: dentro del ámbito de la nutrición,¿ cuál sería la alimentación
Speaker 2: que tendría que llevar para tener salud tiroidea, para conseguir
Speaker 2: que mi hormona tiroidea pase de su versión inactiva a
Speaker 2: su versión activa?¿ Cuáles son los nutrientes clave? Bueno, los
Speaker 2: he mencionado en más de una ocasión, pero aquí estamos
Speaker 2: para repetir y recordar. Yodo. que basta con utilizar sal yodada,
Speaker 2: la sal de mi casa, mirar cuando la vaya a
Speaker 2: hacer la compra, que ponga sal común yodada, o sal
Speaker 2: yodada común, no la sal normal. Sal común, sin nada más, no,
Speaker 2: sal yodada común, si queréis. Da igual, que ponga yodada,
Speaker 2: sea como sea, que ponga sal yodada. Me da igual
Speaker 2: si es yodo y flúor, yodo y vitamina B9, pero
Speaker 2: que tenga yodo, porque es la fuente principal de yodo
Speaker 2: de nuestra alimentación, porque el yodo de los vegetales depende
Speaker 2: del campo de cultivo, del origen, de muchos factores. Entonces,
Speaker 2: para asegurar el aporte de yodo y con ello una
Speaker 2: regulación tiroidea óptima, sal yodada. Después el selenio. Hay quien
Speaker 2: tiene alergia a los frutos secos y se suplementa al selenio.
Speaker 2: Es una opción. Pero si no tenemos ninguna contraindicación para
Speaker 2: tomar frutos secos, con tan solo dos nueces de Brasil
Speaker 2: al día, cubrimos el selenio que necesita nuestro organismo para
Speaker 2: tener salud tiroidea. Zinc y hierro. También hay que valorar
Speaker 2: esa ferritina. Sin hierro, la tiroides no puede sintetizar hormonas.
Speaker 2: Y sin zinc, tus células no pueden recibirla. Por lo tanto,
Speaker 2: hay que tomar hierro y zinc a partir de legumbres
Speaker 2: y vitamina C, de carnes rojas sin excedernos esa recomendación
Speaker 2: de frecuencia de consumo de no más de una a
Speaker 2: la semana, moluscos, crustáceos, bíbalos, semillas de calabaza, por ejemplo, también.
Speaker 2: Y finalmente, la vitamina D. Fundamental para regular nuestro sistema inmune,
Speaker 2: preveniendo que ataque a la propia tiroides y evitando así
Speaker 2: desarrollar una tiroiditis de Hashimoto. Ya sabéis que la fuente
Speaker 2: principal de vitamina D es la exposición solar de entre 10
Speaker 2: y 15 minutos. Ahora que estamos en verano lo tenemos fácil.
Speaker 2: Y si no, pues suplementarnos. Que a las 3.000 pastillas que
Speaker 2: nos venden y suplementos varios, tomarnos uno de verdad que
Speaker 2: necesitamos no me parece ningún drama.¿ Cómo tenemos que comer
Speaker 2: de forma general sin restringir ningún nutriente ni alimento? Asegurando
Speaker 2: carbohidratos complejos y de calidad, principalmente a partir de legumbres,
Speaker 2: porque esos carbohidratos los necesito para la regulación hormonal. Como
Speaker 2: visteis en el caso real de ayer, cuando hay restricción
Speaker 2: de carbohidratos, la tiroides no puede funcionar, le falta energía,
Speaker 2: el cuerpo se asusta y la tiroides para ahorrar energía
Speaker 2: se altera. Por lo tanto, buenas fuentes de carbohidratos y
Speaker 2: también es importante cubrir evidentemente la proteína, grasas de calidad, ¿vale?
Speaker 2: O sea, remarcaría los hidratos y los nutrientes que he
Speaker 2: mencionado por simplificar, pero al final la base de comer
Speaker 2: sano siempre tiene que estar presente. Y también es interesante
Speaker 2: que haya salud intestinal, es decir, que tenga una buena microbiota.¿
Speaker 2: Por qué? Porque hasta el 20% de la conversión de
Speaker 2: la hormona inactiva a la hormona activa se hace en
Speaker 2: el intestino. Una persona con una microbiota óptima tendrá más
Speaker 2: facilidades para activar esa hormona. Además, una alimentación rica en
Speaker 2: fibra nos va a ayudar a que esa microbiota sea
Speaker 2: sana y, por supuesto, que no hace falta que lo diga,
Speaker 2: pero por acabar de mencionar, exenta o muy baja o
Speaker 2: con poco consumo o poco frecuente de ultraprocesados. Creo que
Speaker 2: ya está. Luego, evidentemente, pues regulación en el descanso, práctica
Speaker 2: regular de ejercicio, gestión del estrés y la ansiedad, bueno,
Speaker 2: todo lo que es acondicionar el estilo de vida. En
Speaker 2: el ámbito nutricional, con esto vamos a tener esa rutina idea,
Speaker 2: hay que valorar síntomas, hay que ver evolución, hay que
Speaker 2: ir haciendo analíticas periódicas, no solo de la TSH, también
Speaker 2: desglosando en esas hormonas activas e inactivas, también podemos mirar.
Speaker 2: la proteína que va unida a estas hormonas podemos mirar
Speaker 2: la tiroglobulina podemos mirar la T4 y T3 libre en
Speaker 2: fin hay muchos otros parámetros que se tienen que analizar
Speaker 2: cuando hablamos de salud tiroidea pero pues para que tengáis
Speaker 2: unas primeras nociones y unos mínimos para entender las analíticas
Speaker 2: me parece suficiente así que nada no subestimemos a la
Speaker 2: tiroides no normalicemos un cansancio extremo una caída de cabello
Speaker 2: un enlentecimiento general de mi cuerpo Y si sentimos todos
Speaker 2: estos síntomas, pues nada, vamos al médico, os lo explicamos,
Speaker 2: le pedimos que nos mire el tiroides y desglosiente 374 y
Speaker 2: a partir de ahí, pues que valore que necesito o
Speaker 2: tú misma o tú mismo decide si crees que tienes
Speaker 2: que modificar tu estilo de vida. Y pues nada, si queréis,
Speaker 2: ya sabéis que estamos todo el verano aquí. Así que nada,
Speaker 2: ahí queda. Vuelvo mañana con otra hormona, los estrógenos. Y nada,
Speaker 2: que tengáis feliz martes. Adiós.