Speaker 2: Señoras y señores, bienvenidos a un viaje. Imaginaos de aquí
a unos meses que os veis como estáis ahora. De
aquí a unos meses os veréis que ahora que desayunas
esa tostada todavía con Nutella, con mermelada, con no sé qué,
y ya has dejado de comerla... Te va a parecer increíble,
pero en tu regreso al pasado o al futuro o
lo que sea, quiero que te pongas ahora al revés
y pienses en un futuro de alguien que como tú dice, oye, sí.
Han pasado unos meses, me apunté a un reto fantástico
para dejar de comer azúcares, harinas, aceites chungos, cosas que
está demostradísimo científicamente que están llevándome más rápido a la tumba,
así de claro te lo digo, y además no ayudan
pa' nada en mi sistema alimentario. De regulación de mis estreses,
ansiedades y de mis dolores de cabeza, migrañas. Por eso hoy,
nuevo capítulo. En esta misión nuestra para que tengas las
patitas de la salud controladas. Salud mental gracias al mindfulness.¿
Y conciencia para qué? Para tener salud de la alimentación.
Eres lo que comes. Contrólalo. De eso hablamos estos días.
Empodérate y en clubbuenosdios.com apúntate al nuevo reto gratis para conseguirlo.
Vamos allá con el capítulo de hoy.¿ Vivimos en un
mundo que está tan girado el revés? Quedamos por normal
cuando en normalidad no hay en absoluto el hecho de
que tenga que venir con avión el mango de la
otra punta del mundo para que nosotros nos lo comamos.
Es que vosotros sabéis lo que es eso. Es un
poco heavy, ¿no? Y al final yo creo que el
problema muchas veces está en que no queremos sentirnos diferentes.
Y claro, en un mundo, como dice Víctor Cúpez, que
lo tuve hace pocos días, en un mundo de taraos,
intentar salirte de ahí te hace sentir raro. O sea,
más vale ser un tarao más con tus estreses, con
tu máscara, con tu ego, con tu poca conciencia de
lo que puedes hacer, que meterte en estos temas no
sea que me digan que soy un hippie raro y tal. No,
he tomado conciencia de lo que hay que hacer en
la vida, hombre, y ya está. Nosotros hemos tomado conciencia
de lo que tenemos que hacer en la vida. Déjame
apuntar también, Rubén, que en el proceso de quitarte estos alimentos,
pues si alguien dice, pero bueno, si es que soy
un yonki de las cosas súper dulces y tal y cual...
El gusto se educa. Y esto es algo que mucha
gente no sabe. Es decir, si tú dejas de comer,
depende de qué, tranquilo que tus papilas gustativas y tu
cerebro te va a recompensar cada vez más con alimentos
que ahora mismo tú crees que en absoluto te van
a gustar. Por ejemplo, yo flipo con el brócoli. al vapor.¿
Qué decís? Pero bueno, de verdad, os lo digo en serio,
un brócoli fresco que esté bien y tal al vapor.
Pero yo hace unos años era imposible.¿ Por qué? Porque
tenía el gusto atrofiado. Atrofiado en el sentido de que
necesitaba una caña brutal y entonces todo lo otro parecía soso.
Entonces explica un poco esto Rubén y también los aquí
presentes si queréis hablar de cómo, a ver si habéis notado...
Que vuestro cerebro de alguna manera os agradece mucho más
estos alimentos, incluso notándolos buenos, no solo porque sean buenos.
Rubén
Speaker 3: Vale, yo, bueno, cuento mi experiencia, si también quieren contar
las chicas la suya, mi experiencia es que Cuando dejas
de tomar esto, luego empiezas a ser más creativo con
los alimentos y al final descubres nuevos sabores, disfrutas más
de los sabores. Es como otra relación diferente con la comida.
De hecho, cuando he vuelto a comer en algún momento,
he probado en algún evento, algún cumpleaños, lo que sea,
un trozo de tarta o alguna cosa que está fuera
de lo que yo como de normal, pues... Lo comes
sin culpabilidad, evidentemente, cuando estás en este punto no tienes
que sentir culpabilidad si te comes algún día un poquito, ¿vale?
Pero cuando lo comas, te cuento mi sensación, es ¡buah!¡
Qué dulce está esto! O sea, está incluso demasiado dulce.
Luego al rato la digestión... Es, si me he pasado
un poquito, es muy pesada, ¿vale? Es diferente, o sea,
estoy en un mundo donde estoy viviendo muy bien, tengo
energía y está funcionando mi cuerpo perfectamente y de repente
por ese postre que me he comido y la comida
y tan no sé qué... pues me encuentro mucho peor, ¿no?
O sea, al final es una cuestión de decisión de
en qué punto quieres estar, o sea, cómo valoras tu
vida y en qué momento, en qué punto quieres estar, ¿no?
Y lo bonito es que cuando descubres un poquito este mundo,
pues empiezas lo que tú has dicho también antes, a
ser más consciente con la naturaleza, de que eres un
ser humano... que está conectado a la naturaleza y es
interesante saber que hay alimentos que salen de la naturaleza
y que tienes que comprarlos de los proveedores que trabajan
con esos alimentos en vez de ir tanto a los
supermercados y empezar a darle un poco de vida a
lo que es una alimentación, o sea, un estilo de vida...
Una vida sostenible, ¿vale? Que todos queremos. Entonces hay que
empezar a ser consciente de una de estas cosas, ¿no?
Que al final te pones a pensar y al final
te compras tu propia gallina, que es lo que he
hecho yo.
Speaker 2: Yo estoy por ponerme un par de galletas aquí en
el piso para enseñarlo. Julieta, de momento, de momento no
me deja. Pero yo le he dicho, oye, el lavabo
sobra sitio, sobre todo su lavabo, ¿sabes? Entonces,¿ tú te
imaginas ahí? No querría yo eso para ellas. No, no, no.
Eso también te lo digo, ¿eh? En jaulas nada. Eso
de jaulas
Speaker 3: nada
Speaker 2: Jaulas nada. Aquí están. Número cero, amigos. Sí.
Speaker 3: Te lo enseñé el otro día, ¿no, Oliver? Aquí están
corriendo por el campo, las cojo y van para aquí,
para allá, tienen mil metros para ir para aquí, para allá,
se van a casa cuando
Speaker 2: quieran.
Speaker 3: Cómo se llaman? No les he puesto nombres, pero yo
les hago así, guapas, guapas, bonitas, bonitas, y vienen todas
corriendo y ya está. No tienen nombres, ¿vale? O sea,
no les he puesto nombres, pero sí que les doy
un amor. Hay gente que tiene gatos
Speaker 2: Me encanta, tío
Speaker 3: También tengo gato y
Speaker 2: perrito. Y también le das amor. Muy bien. Los acaricia,
les dice hola, bonitas. Lo bonito que es eso, ¿no? Bueno,
estamos llegando ya a la recta final. Si os parece,
en los últimos minutos de esta grabación que estamos haciendo
para el Club de los Buenos Días, las personas aquí
presentes que sepáis que estamos haciendo esta grabación que se
emitirá la semana que viene. en el podcast programa de
radio diario de mindfulness de motivación con humor el club
de los buenos días lo tenéis en Spotify en Evox
en la P Podcast apuntarsus a esta revolución de club
buenorros y club buenorras que cada día se despiertan pues
mira esta semana ya recibió comentarios de gente de Paraguay
de Costa Rica de gente de muchos lugares del mundo
que deciden poner gotas de conciencia justamente¿ qué es lo
que estamos haciendo aquí?¿ qué es poner gotas de conciencia?
pues hombre saber que te va bien en la vida
si no sabes lo que te va bien en la
vida¿ cómo va a introducirlo? y lo que te va
mal Entonces, en los últimos minutos, si os parece, podemos
dedicarnos para algún comentario más de Ana, de Amparo, de
Arantxa y también para alguna pregunta, si queréis. Creo que
alguna de las personas había levantado la mano, por si
queréis subir aquí arriba, hacer alguna pregunta en relación con
hábitos saludables, en relación, pues eso, sobre qué comer o
qué no comer para vivir saludable. con más energía, con
menos estrés, con menos ansiedad. Entonces, mientras subís, si alguien
quiere hacer alguna pregunta, creo que por aquí... No sé si... Ah, no.
Ahora no.
Speaker 3: Victoria, creo
Speaker 2: que... Ah, sí, mira, Victoria. Muy bien. Pues ahora vamos
con Victoria. Hola, Victoria.¿ Qué tal? Hola, Victoria. Dale al micro, Victoria.¿
Qué tal? Ahora.
Speaker 5: No, yo era simplemente para preguntarles varias cosas que tengo
ahí que no me cuadran mucho porque conozco Cerebro de
Pan y conozco todo esto que promueven y me gusta
mucho la motivación que usan, me parece genial. Sin embargo,
es algo que creo que no es fácil de mantener
a largo plazo y cómo recomiendan, por ejemplo, en personas
que tengan mucha ansiedad o o que a la hora
de llevar este tipo de pautas no las pueden llevar
porque la restricción muchas veces puede hacer mucho daño en
temas de cómo el cuerpo percibe este tipo de elementos
sobre todo pensando que a veces hay mucha sensación de
que puede ser como agresión hacia el cuerpo dependiendo de
Speaker 4: la
Speaker 5: ciencia que podamos leer hay muchas veces que sin duda
el cerebro de pan tiene mucha documentación No sé si
han podido leer respecto a los efectos de hacer dieta
restrictiva a largo plazo. Y, por supuesto, me encanta que
hay mucha gente que tenga estas sensaciones de mejor salud.
Eso es muy importante, pero también es importante revisar cómo
esta restricción a largo plazo puede hacer efectos también en
nuestra salud mental y no solamente a nivel fisiológico.
Speaker 3: Está muy
Speaker 2: bien. Estás preguntando y aquí
Speaker 3: hayas
Speaker 2: preguntado
Speaker 3: Sí. Sí, sí,
Speaker 2: le contesto a Lidia. Nos está preguntando más bien sobre
cómo mantenerlo teniendo en cuenta que, pero aquí estamos hablando
de hábitos, no solo de dietas, ¿no, Rubén?
Speaker 3: Sí, a ver, lo que quería decir, Victoria, bueno, gracias
por tu aportación y decirte que esto no es ninguna dieta,
yo también soy antidietas, de hecho, es la persona la
que decide qué como y qué no como. Esto es
como una invitación a aquellas personas que quieran experimentar, dejar
de tomar lo que está envenenando al cuerpo para experimentar
un poco esto y ver qué pasa, ¿no? Y para
eso lo hacemos en grupo, porque hay un apoyo grande
y hay gente que lo pasa un poquito mal, evidentemente.
Y es normal, porque has estado acostumbrándolo al cuerpo a
cosas que lo están mediando y de repente dices, voy
a parar, venga. Entonces es normal. Pero es una toma
de conciencia muy bonita de la gente y sobre todo
un grupo. Y cada uno decide si sigue o si
no sigue. Es como una invitación y cada uno decide
si oye pues sigo o no sigo o quiero ayuda
entonces les ayudamos un poquito más al final es una
invitación para que la gente sea libre con su salud
libre de su alimentación salga de la esclavitud de todo esto.
Y descubra otra manera, ¿no? Y sobre todo salga de
la dependencia. Porque yo me he encontrado muchas veces también
personas que, ay, pues no me voy a dejar esto
y esto tampoco. Y al final siempre tienes esa ventana, ¿no?
Entonces la ventana de seguir tomando algo que no es
útil para el cuerpo, no es útil.¿ Qué no es útil?
Pues todo lo que es ultraprocesado, todo lo que es productos,
pues eso, ultraprocesados, básicamente de las fábricas y todo esto. Entonces,
es una manera diferente en la que la gente se
lo experimenta y cada uno decide si sigue por aquí
o si sigue por allá. La idea es no ser
restrictivos nunca. La gente come lo que quiere y cuando quiere.
Muy importante. No hay ninguna obligación de nada, sino que
cada uno es libre de comer también cuando quiere. Es
que esto engorda, Rubén. Eso también lo decimos. Que no
hay nada que engorde ni que no engorde. O sea,
que puedes tomar Lo que quieras, siempre que sean alimentos
que funcionen a tu cuerpo y que tú los experimentes
como tal, porque hay mucha gente también que nos ha pasado, ¿sabes, Oliver?
Que pasa que cuando empiezan a probar alimentos... Hay veces, ¡ay,
es que esto no me sienta bien esto! Perfecto, pues
entonces no lo tomes en este momento de tu vida,
en este punto que estás, no te está sentando bien. Genial,
es un alimento, no lo descartes para toda la vida.
Quizás en dos años, cuando se te ha regulado un
poco todas las funciones del cuerpo, igual sí que lo
puedes tolerar o te sienta bien o no,¿ qué más da?
La cuestión es que cada uno decida de manera voluntaria, consciente,
qué es lo que tiene que comer y qué es
lo que ya no tiene que comer. Hacer a las
personas libres e inteligentes. Esa es la idea. No sé
si contestas un poco, Victoria.
Speaker 2: En clubbuenosdías.com tenéis la posibilidad de acceder a este nuevo reto.
Hablamos efectivamente de sacar alimentos, introducir otros alimentos para que
tu cuerpo realmente tenga la energía que realmente te puede
dar y que no sea que no la está sacando
y que tú vayas un poco como a trompicones, no
vayas como... Como en segunda, gas a fondo y después
gripas y gas a fondo. Venga, hostia, me viene un
bajón un café, me viene un bajón pues un bollo.
Entonces queremos una energía más natural, más vital, más de
acorde con lo que tu cuerpo necesita. No con lo
que la industria dice que necesitas o los hábitos dicen
que necesitan. Mira, en relación con Cerebro de Pan hay 40.000
estudios que son la leche en este libro, ¿no? Hay
algunos estudios que pronostican hacia dónde vamos. En Estados Unidos,¿
qué os voy a decir de cómo está la cosa?
Se dice que si realmente continúa así este ritmo, en
menos de 5 o 10 años, muy poquito, uno de cada dos
norteamericanos tendrá un término raro, que es como una especie
de obesidad en relación con diabetes y tal, que va
a provocarles grandes enfermedades y demencias. Entonces, aquí hay una
epidemia total. Entonces, hijos, más claro, agua. Vamos a Italia.
Vamos a Italia. No sé si es Italia o está
en Italia o se llama Italia. Hola, Italia.¿ Cómo mola
decir hola, Italia? Hola, chicos. Hola, Andorra. Bueno,
Speaker 6: la verdad es que es mi nombre. Ojalá pudiera estar
en Italia. Bueno, ya Victoria prácticamente dijo gran parte de
lo que yo quería decir, así que lo voy a resumir.
Yo soy nutricionista, dietista y la verdad es que he
visto miles y miles de pacientes que Y a través
de mis años como profesional, no solo de nutrición, sino
que de la salud, me tuve que dar un baño
de agua fría y darme cuenta que no importa qué
tanto conocimiento nosotros tengamos en un campo, si nosotros no
llegamos a tocar las fibras que realmente hacen que esas personas...
se sientan de cualquier forma desagradable, ya sea por su
propio cuerpo, por las emociones que están sintiendo o por
la forma en la que han sido tratados o educados,
porque muchas veces los problemas de alimentación realmente no es
porque una persona quiera tenerlos, o no necesariamente esa persona
quiere comer de una forma que no sea tan saludable. Entonces,
más que decirle a una persona, mira, te voy a
dar una lista de los alimentos que no puedes comer,
creo que sería más beneficioso brindarle una enorme lista de
todas las ventajas que nos ofrece una alimentación, porque son
millones y millones de alimentos que sí podemos consumir con
certeza y con seguridad versus los que no es que
no podamos comer, sino que quizás la frecuencia en la
que la persona lo va a comer puede ser menor
para que no tenga un impacto tan negativo en su salud.
Es primordial porque si una persona no trata sus emociones
y no llega a la raíz que lo lleva a
consumir de forma compulsiva o de forma insana o que
ligue mucho la comida con sus emociones, Creo que por
más que hagamos retos, planes y todo lo demás, no
va a ser sostenible con el tiempo. Entonces, la educación
siempre va a ser lo más importante. Darle la herramienta,
el conocimiento a la persona y que en base a
esa herramienta, esa persona entonces tenga la potestad de decir
y decidir con inteligencia, yo no quiero consumir más estos
productos o si los voy a consumir van a ser
eventualmente o mi alimentación simplemente va a ser natural al 100%.
Entonces son detalles que siempre hay que tocar porque siento
que tienen un hermoso proyecto y que le pueden sacar
mucho potencial solamente tratando de no ir como que a
lo restrictivo de un solo golpe. Y obviamente ustedes lo
han dicho, cada quien decide con su vida, con su
cuerpo y con la alimentación que quiere llevar, lo que guste.
Pero más que llegar como que hasta ese punto, es
importante como que darle eso, pues ese tipo de herramientas. Inclusive,
por lo menos, no sé si lo conocen, Carlos Ríos,
él es nutricionista, él ha golpeado duramente a la industria alimentaria,
pero él se ha dado cuenta de que luchar con
la industria alimentaria, que es un monstruo, Es complicado, entonces
él mismo se ha dado cuenta y ha dicho, mira,
la industria es tan fuerte, yo tengo todos mis conocimientos
como profesional y como nutricionista idóneo y voy a empezar
a crear mis nuevos productos, me voy a aliar con
la industria y le voy a demostrar que comer saludable...
también vende, porque obviamente la industria lo que quiere es
dinero
Speaker 4: no le
Speaker 6: interesa nuestra salud. Entonces es cuestión de que vayamos como
que por la línea de esa misma inteligencia que tú dices,
promoviendo los estilos de vida a largo plazo.
Speaker 2: Qué bien Italia, oye, un aplauso también para Italia, qué
lujazo de intervenciones. De verdad, muchas gracias. Me encantan además
algunas cosas que dices porque dices, vayamos un poco a
la raíz. Bueno, pues el Club de los Buenos Días,
que es el programa de radio que estamos grabando, es
un programa diario y llevamos 750 programas y tal, diciendo a
la gente que vayan a la parte más honda, ¿no?
Que es esa parte emocional, de gestión emocional, de calmar
su mente, de vivir más el presente, de cambiar su vida,
de desacelerar. Y de tomar conciencia de que por mucho
que uno haga cambios externos, que en el fondo lo son, ¿no?
Me ingiero otras cosas, si después vas como un loco,
no haces frente a tus emociones, no sabes de dónde
vienen y no quieres mirar, pues entonces el bucle se eterniza, ¿no?
O sea, me gusta mucho también que comentes eso. Y efectivamente,
no sé, Rubén, cómo lo ves tú, pero aquí... Esto
es como muy impactante saber que la industria más grande
del mundo, yo he leído por ahí que es la alimentaria, ¿no?
O sea...¿ Dónde hay más beneficios económicos y tal? Pues claro,
en lo que necesita Tokiski, que es comer, con lo
cual ahí el negocio está garantizado.
Speaker 3: Hola Italia, bueno, muchas gracias por tu aportación y nada,
decirte que el reto, que has dicho ahí como que
la opción, has dicho tu idea, has creado un poquito
de debate sobre esto y la idea es que simplemente
ofrecemos este reto para empezar. Entonces luego lo que hacemos,
que las tres personas que están aquí, luego quien está preparado,
seleccionamos a las personas que de verdad están preparadas para
transformar su salud y hacemos un programa de seis meses
de y luego pues siguen con nosotros más tiempo donde
les acompañamos en todo el proceso con un sistema holístico
donde no sólo tenemos en cuenta la alimentación sino que
tenemos en cuenta cinco pilares que son la naturaleza La alimentación,
el movimiento, el comportamiento y el bienestar. Entonces tenemos un
sistema que llevamos dos años con él, con decenas de alumnos,
con resultados estables desde hace unos cuatro o cinco años.
Y nada, te decía, porque igual te faltaba esta parte
de la información. Esto es como una manera de generar
un movimiento potente que todos queremos, que es potente. Ser
ejemplos para que la industria alimentaria se redirija de otra manera, ¿no?
Pero ser ejemplos creo que es la mayor fuerza que
podemos hacer porque pelear es imposible, eso está claro. Llevo
ya tres años que llevo sin pelear. Antes sí que peleaba,
yo era de esos.
Speaker 2: Y así nos vamos. Sí, sí, sí. Hasta aquí este
capítulo de hoy. Qué interesante todo lo que estamos aprendiendo, ¿verdad?
Te estás quedando como flipado un poquito de... ¡Ay, Dios mío!
O sea, que no puedo comer esto, no puedo comer
lo otro. Pero me estáis diciendo que encima del coronavirus
del que estamos viviendo no puedo meterme cuatro galletitas para
desayunar cada mañana. Poder puedes. Pero sé consciente que esas
cuatro galletas sumadas a cuatro más durante años acaban siendo
las miles de galletas que te provocan un exceso de azúcar,
que te acercan peligrosamente a la diabetes, que te acercan
peligrosamente a un tipo de neurodegeneración, que te acercan peligrosamente
a más estreses y ansiedades, que debilita tu cuerpo, tú mismo,
tú misma. Qué buenas están. Si yo no te digo
que no, si yo le digo a mi mujer no
traigas galletas, mi amor, A casa no las traiga y
las trae. No, yo las traigo y las escondo. No
sé para qué las esconde, porque las acabo encontrando.¿ Y
sabéis lo que hago cuando las encuentro? Me las como.
Soy débil.
Speaker 4: Soy débil. Tengo ahí un algo a solucionar que todavía
no ha solucionado de mi infancia.
Speaker 2: No, intento comerme una o dos cuando las encuentro. Pero
reconozco que si me dejas ir, me las da. Y
no quiero. Venga, hasta mañana. Vete para clubbuenostudios.com. Allí te
apuntas y allí inicias esa revolución.