WEBVTT

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<v Speaker 2>Ecco il riassunto audio di questo articolo di Tutto Green.

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<v Speaker 2>Lavare l'insalata sembra un gesto banale, ma fa davvero la

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<v Speaker 2>differenza per la sicurezza alimentare e la qualità del piatto.

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00:00:11.500 --> 00:00:15.400
<v Speaker 2>Spesso labbiamo le foglie troppo velocemente, lasciando tracce di terra,

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<v Speaker 2>polvere e piccoli residui. Invece, bastano pochi minuti in più

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<v Speaker 2>e un po' di attenzione per ottenere un'insalata più pulita

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<v Speaker 2>e piacevole. Il metodo consigliato è semplice e pratico. Togli

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<v Speaker 2>le foglie rovinate, separa le altre, immergile in acqua tiepida

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<v Speaker 2>per circa 15 minuti, muovendole con delicatezza. L'acqua tiepida aiuta a

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<v Speaker 2>staccare meglio la sporcizia, senza danneggiare le foglie. Dopo l'ammollo,

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<v Speaker 2>risciacquale sotto acqua fresca e asciugale bene, meglio se con

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<v Speaker 2>una centrifuga o tamponando con un canovaccio pulito. Un buon

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<v Speaker 2>lavaggio non vuol dire sterilizzare la verdura, ma ridurre impurità

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<v Speaker 2>e avere un risultato più sicuro e gustoso. Evita prodotti

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<v Speaker 2>aggressivi come il cloro, che può lasciare odori e sapori sgradevoli,

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<v Speaker 2>soprattutto perché le foglie assorbono tutto facilmente. Anche aceto, limone

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<v Speaker 2>o bicarbonato non sono sempre necessari. L'acqua, usata con calma,

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<v Speaker 2>basta nella maggior parte dei casi. Infine, asciuga bene l'insalata

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<v Speaker 2>prima di conservarla e usa un contenitore con carta assorbente

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<v Speaker 2>per mantenerla fresca più a lungo. Piccoli gesti che rendono

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<v Speaker 2>l'insalata più buona e preservano la freschezza. Trovi tutti i

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<v Speaker 2>dettagli nell'articolo completo su TuttoGreen.