Speaker 2: Estoy aquí viendo unas imágenes que publica mi buen amigo
Gabriel Rodríguez, que él va a tener que ponerse claro.¿
Tú te llamas Gabriel Rodríguez o te llamas Gustavo Grullón?
Speaker 3: Ah, no
Speaker 2: pero
Speaker 3: espérate.
Speaker 2: Cuando no tenga esta vaina... Al final. Al final, Gavito Grullón,
que es usuario, dueño, propietario, presidente ejecutivo y chef ejecutivo
de El Mariscón
Unos platos que estarán, me imagino yo... disponibles en el
día de hoy en su negocio. Pero hay uno en
particular que me llama la atención y ayer desató una
conversación entre yo y él. Porque él va a tener
ceviche disponible en el día de hoy. Y él habló
de que él había preparado la leche de tigre con
la que él preparó este ceviche. Y yo le pregunté
que si le dio mucho trabajo extraerla. La del tigre.
La leche no se extrae. Pregunto yo. Pregunto yo a
Speaker 5: usted.
Speaker 2: Si usted me habla de leche, la leche no se extrae.
La de vaca se extrae. Leche de cabra, leche de búfalo,
leche de elefante, toda la leche, todo lo que se
llame leche, hay que extraerlo. Usted conoce una leche que
no se extraiga. La de almendra
Se extrae de la almendra en un proceso de macerado
y centrifugado. Hay que extraerla. Pregunto yo a la audiencia
de este programa, ya que Gustavo, Gabito Grullón, tienen el
mariscón hoy un ceviche con una leche de tigre. Que
dice él que la extrajo él mismo. Y yo le
pregunté que si le dio trabajo extraerle esa leche al
tigre de donde él la extrajo. Y él no supo responderme.
Él me dejó en babia.¿ Él te dijo qué pescado
va
Speaker 3: a utilizar para hacer ceviche?
Speaker 2: Habría que preguntarle. Si él estuviera oyendo el programa, que
no lo oye, me respondería.¿ Él abre el feriado?¿ Cuál feriado?
El lunes. No, no. Domingo, domingo, domingo. Cómete un animal
de pescado. Pero le pregunto yo a la audiencia,¿ conoce
usted alguna leche que no se extraiga? Ah, pensé que
Speaker 5: te hubiera dicho que te iba
Speaker 2: a preguntar. Toda la leche que existe... Toda se extrae.
Hay una que da más trabajo que otra, pero todas
Speaker 3: se extraen
Speaker 2: Pensé
Speaker 5: que tú ibas a preguntar si tú o si ustedes
le habían extraído alguna leche a un tigre. No, porque
yo le
Speaker 2: pregunté a él que si ese tigre al cual él
le trajo esa leche, parece ceviche. Los tigres no tan fácil.
Le había dado trabajo. Buenos días. Buenos días. El dinero
no se extrae. Estamos hablando de leche,
Speaker 5: realmente
Speaker 2: No, y este pagó una llamada de Estados Unidos para
decir esa mierda de comentario. Buenos días. Dale, buenos días.
Buenos días. Buenos días. Esta también va.
Speaker 5: Leche amarga de este lado. Un oyente fiel de ustedes.
Primera vez que puedo comunicarme.
Speaker 2: Un abrazo. La única leche
Speaker 3: que no se extrae es la leche de mípalo. La
de mípalo se extrae
Speaker 2: también. Toda la leche. Toda. Ah. De hecho, hay leche
que demanda un esfuerzo extraordinario para poder extraerla. Hay leche
que da trabajo. La de coco.
Speaker 3: Eso
Speaker 2: hay que guayar el coco, licuarlo. Y después tú colas eso.
Da trabajo sacar leche del coco.
Speaker 5: La leche de vaca, cuando la vaca es primeriza, da
trabajo
Speaker 2: también extraerla. Bueno, pero la vaca es de las leches
Speaker 5: más
Speaker 2: fáciles de extraer
Sí
Speaker 5: pero
Speaker 2: avanzaron la vaca. Buenos días
Speaker 4: Buenos días, muchachones. Todas las jodidas llamadas que yo tengo
que hacer para poder comunicarme, a estos tigres se les
entra de nada. El tigre que se murió, que Alberto
mencionó ahorita, fue extrayendo una. El que se ahorcó fue
extrayendo
Speaker 2: una. Y esa dio trabajo. David Carradine, sí, exactamente. Él
estaba achicando la vaca y se le enredó el lazo.
Achicarle es amarrarle las patas para que no te pateen.
Y él se le enredó la zona en el cuello.
Speaker 5: La vaca salió corriendo
Speaker 2: con él. Con él.¿
Speaker 5: Conoce
Speaker 2: usted alguna leche que no se extraiga? Buenos días. Buen día,
Alberto
Speaker 4: La leche condensada.
Speaker 2: Pero eso se la extrajeron a una vaca, papi. Por Dios.
Educación básica. Sí, pero la vaca no saca la leche
condensada
Bueno, la leche condensada es leche y azúcar puesta en
un caldero a hervir a fuego lento por dos horas.
Speaker 3: Ah, pero mírala ahí.
Speaker 2: También da trabajo la mardita leche condensada. Gabito, aparte de
la leche de tigre que le echará este ceviche. Dentro
de lo que publica hoy para el Mariscón, tiene un
plato que lo tenía proscrito en el menú de que
porque estaba muy caro. Le dije yo, pero Gavito, si
el maldito pulpo está caro. que lo pague el que
se lo va a comer. Exacto. No es problema tuyo.
Pensando en el bolsillo del cliente. Pon el maldito pulpo
en la carta. Tiene pulpo, pulpo. Como es de lo barato, entonces. No, no, no.
Es que el pulpo está muy caro. Yo quiero pulpo.
Te voy a pagar lo que valga el pulpo. Ponme
el pulpo. Ya, ya. Yo
Speaker 6: nunca había probado la leche tigre hasta los otros días.
Speaker 2: La leche tigre.
Speaker 6: Pero
Speaker 2: una vaina. Riquísima. Buenísima. Yo tenía como 14 la primera vez
que me veía leche de
Speaker 5: tigre. Es
Speaker 2: buena
Speaker 5: para la gastritis y esa cosa
Speaker 2: Tiene pescado frito. Yo estoy preguntándole porque hay una tipa
de Ato Mayor que insultó al pobre Gavito porque él
publicó una foto en los días de diciembre. Fue en
esos días más o menos. O antes de diciembre insultó
a Gavito porque él tomó una foto de stock para
publicar en las redes sobre su restaurante, que es válido
Ella se siente ofendida porque de alguna manera entiendo yo
que ella es la autoridad gestora. y rectora de lo
que las demás cuentas, sin importar quiénes sean, pueden publicar
en Twitter. Los tuiteros tienen que salir de eso. Eso
era en el 2009, señores, que uno le hacía caso a
la mierda que ustedes respondían.
Speaker 3: No, no, fue un
Speaker 2: poquito después, porque Twitter en 2009 era muy chulo. Era chulo
en el 2009-10 todavía
Pero Twitter de Elon Musk, ya uno no ve ni
siquiera lo que ustedes publican, ni lo que responden siquiera.
O sea, ustedes le responden algo a uno y uno
no lo ve. Uno le pone una vaina que no
te presente nadie, que tú no sigas, te presenta la
respuesta y tú no lo ves. Entonces, no pillan la...¿
Para qué ustedes pillan el tiempo? Y mucha gente que hizo,
que construyó un perfil en Twitter siendo ácido, mordaz, etcétera,
van a caer en la irrelevancia porque Elon Musk desarrolló
un algoritmo para que este tipo de contenidos sea ocultado
por la inteligencia artificial que se llama Grog de X.
Así que a los mordaces, a los que andan buscando
el click fácil y reacciones en cadena de indignación, el
algoritmo de Twitter de X está diseñado para que no
pase eso.
Speaker 3: Que de hecho, si tú ves las aplicaciones donde tú
pides comida, se utilizan ahí muchísimo las imágenes de stock.
Los restaurantes utilizan
Speaker 2: mucho. Pero a esa joven le molestó que Gavito, para
mí es el que ella quiere que Gavito le haga caso.
Speaker 3: Que
Speaker 2: Gavito publicara eso. Entonces Gavito tiene pulpo, pescado frito, camarones
con mofongo.¿ O es mofongo con camarones?¿ Qué es lo
que el plato lleva el apellido de lo que más
tiene o de lo que menos tiene? Si es espaguetis
con marisco, es porque tiene más espaguetis que marisco. Claro.
Speaker 3: Entonces me pongo con camarones.
Speaker 2: Si es camarones con espagueti es que tiene más camarones. Claro. Entonces,
por lo visto aquí es mofongo con camarones. Entonces,
Speaker 6: que es una bola de mofongo y tres camarones. Ay, señor,
Speaker 3: como hay un sitio de ensalada aquí. Óyeme bien. Que
la muchacha dijo, mira, yo quiero que tú me le
pongas camarones. Ok, son, me parece, 50 o 100 pesos. Y cada
camarón cuenta 50 pesos, 100 pesos, sí. Ella pagó 100 pesos, le pusieron
todo
Speaker 2: Con lo barato que están los camarones no deberían costar tanto.
Una funda de camarones vale 350 pesos. A 50 los camarones. Y
finalmente el ceviche con la leche del tigre. Esa es
la cara. Gustavo en el mariscón. El mariscón. ¡Tómala! Dice
un amigo mío que lo saludo con dirección. Es un anuncio.
En la calle Luis F. Tomén, casi esquina Guarocuya. Ahí
está el mariscón de Gavito. Yo quiero
Speaker 6: conocer a Gavito.
Speaker 2: Sí, no, no, ya todo eso lo faremos de lado.
Ya ahí arriba una terraza fresca con cervezas frías y
un ambiente familiar. Así que darse una vuelta por el marisco.
Me
Speaker 3: encanta el marisco
Speaker 4: Sí,
Speaker 2: quiero ir con
Speaker 4: la
Speaker 2: familia. Sí, sí, sí. Yo me paso ahorita a comerme
el ceviche a ver qué tal sabe la leche de
ese tigre. De ese específicamente. Bueno, él dijo que le
dio trabajo producir esa leche de tigre. En Perú
Speaker 3: yo tomé mucha leche.
Speaker 2: Cuál es la diferencia entre tomarse, beberse y tragarse la leche?¿
Cuál es la diferencia de cada uno? Dime la primera. Tomarse.¿
Cuál es la que uno se toma
Speaker 3: En un vaso.
Speaker 2: La que uno se bebe.
Speaker 3: La que uno
Speaker 6: extrae en un plato.
Speaker 2: Y la que uno se traga?
Speaker 6: Bueno, mi corazón. ¡Trágatela
Speaker 2: Ya venimos.