Speaker 2: Prepariamo pannocchie arrosto con la fregitrice ad aria, uno stuzzichino
Speaker 2: salato estivo, semplice e sfizioso. Otteniamo pannocchie dorate, saporite, perfette
Speaker 2: per aperitivi, antipasti o spuntini. Le dosi che usiamo sono
Speaker 2: per due persone. Tempo di preparazione, circa 5 minuti. Tempo di cottura, 20 minuti.
Speaker 2: Tempo totale, circa 25 minuti. Ci servono Due pannocchie di mais
Speaker 2: fresche oppure precotte sottovuoto. Olio di oliva quanto basta. Sale
Speaker 2: fino quanto basta. Se usiamo pannocchie fresche, iniziamo dalla pulizia.
Speaker 2: Stacchiamo tutte le foglie esterne. Eliminiamo bene la barbetta e
Speaker 2: i filamenti. Mettiamo le pannocchie pulite sul piano di lavoro.
Speaker 2: Versiamo un po' di olio di oliva in una ciotolina
Speaker 2: oppure direttamente sulle pannocchie. Spennelliamo le pannocchie con l'olio oppure
Speaker 2: le massaggiamo con le mani, curandoci di ungere tutti i
Speaker 2: lati in modo uniforme. A questo punto aggiungiamo il sale
Speaker 2: fino su ciascuna pannocchia. Distribuiamo il sale su tutta la superficie,
Speaker 2: così aderisce bene grazie all'olio. Passiamo alla cottura in frigitrice
Speaker 2: ad aria. Sistemiamo le pannocchie nel cestello, leggermente distanziate tra loro.
Speaker 2: Impostiamo la temperatura a 190°C. Cuociamo per 20 minuti se le
Speaker 2: pannocchie sono fresche. Durante la cottura, di tanto in tanto,
Speaker 2: apriamo il cestello e giriamo le pannocchie, in modo da
Speaker 2: ottenere una doratura e una cottura uniformi su tutti i lati.
Speaker 2: Se utilizziamo pannocchie di mais precotte, confezionate sotto vuoto, procediamo
Speaker 2: allo stesso modo con olio e sale, ma riduciamo i
Speaker 2: tempi di cottura. Le cuociamo a 190° per 8 o 10 minuti,
Speaker 2: poi controlliamo il grado di cottura e, se serve, prolunghiamo
Speaker 2: di qualche minuto, finché raggiungono la doratura che preferiamo. Una
Speaker 2: volta cotte, possiamo servire le pannocchie intere come spuntino salato,
Speaker 2: oppure le tagliamo in tre o più parti per ottenere
Speaker 2: bocconcini da servire come finger food. Possiamo gustarle semplici, con
Speaker 2: solo olio e sale. con il sapore del mais protagonista,
Speaker 2: oppure condirle dopo la cottura con burro fuso e un
Speaker 2: pizzico di sale. Le nostre pannocchie in frigitrice ad aria
Speaker 2: sono pronte. Una preparazione semplice, veloce e molto sfiziosa.