WEBVTT

1
00:00:00.170 --> 00:00:05.730
<v Speaker 2>Bocconcini di scamorza ripieni, semplici e stuzzicanti. Sono perfetti per

2
00:00:05.769 --> 00:00:11.490
<v Speaker 2>un aperitivo, un brunch domenicale o una pericena. 20 pezzi. Preparazione.

3
00:00:11.490 --> 00:00:18.660
<v Speaker 2>15 minuti. Ingredienti. 20 bocconcini di scamorza. 50 grammi di robiola.

4
00:00:19.210 --> 00:00:24.140
<v Speaker 2>Qualche pomodoro secco sott'olio. 15 grammi di olive taggiasche denocciolate.

5
00:00:24.699 --> 00:00:29.579
<v Speaker 2>Una decina di pomodorini. 20 foglie piccole di basilico. Pepe nero.

6
00:00:30.719 --> 00:00:34.479
<v Speaker 2>Tritate finemente le olive taggiasche e mettetele in una ciotolina.

7
00:00:35.079 --> 00:00:38.020
<v Speaker 2>Unite la robiola e una bella macinata di pepe nero.

8
00:00:38.679 --> 00:00:43.210
<v Speaker 2>Mescolate fino a ottenere una crema omogenea. Tagliate ogni bocconcino

9
00:00:43.270 --> 00:00:47.490
<v Speaker 2>di scamorza a metà, in senso orizzontale. Se qualche bocconcino

10
00:00:47.509 --> 00:00:51.070
<v Speaker 2>è troppo rotondo, tagliate una fettina della base per renderlo

11
00:00:51.130 --> 00:00:54.590
<v Speaker 2>più stabile. Spalmate un po' di crema di robiola e

12
00:00:54.630 --> 00:00:58.689
<v Speaker 2>olive su una metà. Appoggiate sopra un pezzetto di pomodoro secco.

13
00:00:59.210 --> 00:01:04.189
<v Speaker 2>Poi richiudete il bocconcino facendo combaciare le due superfici. Lavate

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00:01:04.230 --> 00:01:08.750
<v Speaker 2>i pomodorini, asciugateli tamponandoli con carta da cucina e tagliateli

15
00:01:08.769 --> 00:01:12.069
<v Speaker 2>a metà, se sono piccoli, oppure in quarti, se sono

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00:01:12.109 --> 00:01:17.069
<v Speaker 2>piuttosto grossi. Infilzate quindi un pezzetto di pomodorino in uno stecchino,

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00:01:17.510 --> 00:01:20.790
<v Speaker 2>insieme a una piccola foglia di basilico, e fissateli al

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00:01:20.829 --> 00:01:25.670
<v Speaker 2>bocconcino di scamorza. Disponete i bocconcini di scamorza ripieni su

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00:01:25.689 --> 00:01:29.569
<v Speaker 2>un piatto da portata o su un tagliere. Serviteli subito

20
00:01:29.849 --> 00:01:33.180
<v Speaker 2>oppure conservateli in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.