Speaker 5: No es casualidad que las personas antes, era muy común
cuando tú visitaba una cosa, los coros, era cosa de
hacer espagueti. Ese era el plato por excelencia. Un coro,
vámonos a un espagueti, vámonos para la playa, espagueti, vámonos,
siempre espagueti. En los Estados Unidos también esa práctica es
común cuando ustedes van a visitar a su gente para allá. Sí, espagueti.
Pero hay formas, eso es personal, usted lo verá como
le dé su maridita gana, como a usted le gusta,
pero hay formas que se ven bastante asquerosas. Sí. Por ejemplo,
esa definición que tú diste de esos espaguetis con leche,
con vaina, sobre todo le echan una mariscada, una vaina
que hiele
Speaker 4: a diablo. Sí, que venden en una funda en el supermercado.
Recuerdo una vez... Eso hay que ponerlo en agua dos
horas para que se le vaya el hielo y quedan
dos granos de pesca.
Speaker 5: Me invitaron a comer en un grupo, a comer unos
espaguetis donde un artista... A mí el espagueti me gusta
últimamente al óleo. A la casa de un artista para
escuchar su producción. Antes se utilizaba mucho eso. Vamos
Speaker 6: a escuchar
Speaker 5: una cosa que grabé. Y han preparado unos espaguetis en
Villa Mella. Y él le echó camarones. Esa casa tenía
un bajo, pero un maldito bajo a gusto tenía esa casa,
que eso era el diablo. Y desde ese día, yo
juré no comer más nunca esa vaina, porque el olor
que tenía eso
Speaker 3: lo
Speaker 5: hacía malo, un sabor malo. Entonces la mejor forma de preparar,
ahora los ricos le llaman pastas, pero son espaguetis.
Speaker 3: es
Speaker 2: que es una
Speaker 5: pasta
Speaker 4: pero
Speaker 5: bueno
Speaker 4: por ejemplo un tagliatelle al tartufo nero
Speaker 5: que diablo
Speaker 4: eso es tagliatelle con trufa negra yo no salgo de
paquete no me hable dame lo así no me de
otra cosa 531 96 50
Speaker 2: Cuál es la pregunta, Peter? La
Speaker 4: mejor
Speaker 2: forma de preparar pasta. Bueno, para mí, escucha, para Naishma
de los Santos, a mí me gusta la pasta blanca.¡
Qué rico! Pobreza. Epagueti, mi hermano.
Speaker 5: Adivina qué
Speaker 2: le está dando. Con maíz y pollo.
Speaker 5: Adivina qué le está dando Neco
Speaker 2: a Adriana
Speaker 5: Epagueti.
Speaker 4: Fettuccine
Speaker 2: a la crema de
Speaker 4: funghi porcini.
Speaker 2: Me encanta.¿ Es lo
Speaker 4: mismo?
Speaker 2: Mira, salsa blanca con hongo.
Speaker 4: Buenos días.
Speaker 7: Buenos días desde la ciudad de Villajuana para el mundo.
Soy una experta preparando una pasta, porque eso de spaghetti
suena pobre, preparando una pasta, mi amor, en salsa blanca
con unos hongos portobello, bebé.
Speaker 4: lo más cerca que se ve un hongo de unos
espaguetis en un barrio son los de la doña que
tiene en las uñas que lo está preparando
Speaker 5: en verdad hubo un tiempo donde yo era ay me
encanta echarle
Speaker 2: sopita
Speaker 5: Yo era quien preparaba la cena de Navidad del 24. Sí,
yo me recuerdo. Había que hacer el paquete. Yo lo
preparaba y quedaba muy bueno.
Speaker 2: A la
Speaker 5: señora mamá de Jake le gustaba. Yo le echaba chuleta.
Chuleta le echaba con su respectiva leche carnétium. De queso, ¿no?
Esos paquetes no pasaban cinco minutos y se hacía
Speaker 2: una pasta. Como si fuera...¿ Sabes qué? Yo tengo un
tema que lo debo admitir. Y es que cuando yo
estoy hirviendo la pasta... ¡Uy!
Speaker 5: Parecía una arepa, esa que vende el tigre de gente. ¡Diablo,
Speaker 6: pito! Yo tengo
Speaker 2: un problema y es que o me quedan muy ardente
o me quedan muy... ¿Ardente?¿ Qué es ardente
Loco, mira que no hay forma todavía de... Que así
es
Speaker 4: que se come la pasta. Ustedes se la comen hipercocinada. 8.26,
buenos días. Buenos días. A
Speaker 8: mí me gusta sofreírle ajo, un chin de sal, de pimienta,
aceite de oliva y ya, y mucho queso parmesano.
Speaker 4: Así es que se come. Ahora quiero yo salir a
Speaker 8: cenar.
Speaker 4: Ravioli de ricotta, espinachi con burro y
Speaker 5: salvia
Speaker 4: Qué es eso?
Speaker 5: Mira, tú sabes que a propósito de lo que estábamos
hablando ahorita, Adriana está en Nueva York, ¿verdad? Sí. Ella
se va a una casa a comer espagueti. Eso tiene
mucho que ver con la costumbre que estamos hablando ahorita
de ser pobre. Yo no voy a ir a ningún
sitio a comer espagueti.¿ Dónde me he conocido con espagueti?
eso es lo que ya se está jartando
Speaker 4: yo tengo bueno eso es lo que le está dando
de rastrera seguro ella lo pidió
Speaker 9: ella lo pidió fue
Speaker 4: pero yo tengo años yo no he visto nunca un
caldaro de espagueti cocinado en esa
Speaker 5: casa yo he ido cuatro veces eso fue
Speaker 4: eso
Speaker 5: fue
Speaker 2: una
Speaker 5: costumbre que
Speaker 2: ella llevó de los primos del primo que ella come
espagueti con frito en la mañana
Speaker 4: oye bien y subrayame la palabra nunca Nunca he visto
un espagueti. Ni en la despensa he visto un espagueti. Sí,
yo abro la despensa en la casa de mi.
Speaker 5: Pero yo
Speaker 4: nunca
Speaker 5: he visto. En los cupones
Speaker 4: Meco no coge cupones. Ni su esposa. Nadie en esa casa.
Speaker 5: Manda una caja con esos cupones y están ahí haciendo nada.
Speaker 4: Meco nunca ha mandado una caja a República Dominicana. Meco
sabe que mandar caja es de pobre. De querer presumir
que te superaste. Meco se movió socialmente. Cambió su cultura.
Meco es otro.
Speaker 5: Pero se están comiendo el paquete en esa
Speaker 4: casa. No, oye, que Meco pasó de hacer chimis de
pierna en el apartamentico de Elmo Park a ahora hacer
finos cortes de carnes como tomahawk. Mira,¿ por qué?¿ Cómo
se llama la parte de la vaca
Speaker 2: que es carísima?
Speaker 4: ¿Cuál? Guayú.¿ Cómo que se llama lo que uno compra?
Que vale mil pesos la libre en el supermercado. No,
Guayú no. La vaca.¿ Cómo se llama? No, la otra
que viene como con una grasa blanca por afuera.¿ Qué diablo? Ribay. Ah,
Ribay
Speaker 5: Lo que pasa es que yo lo conozco como Ribeye.
Speaker 2: Ah,
Speaker 5: ok. Mira,¿ tú sabes por qué Donald Trump está aquí
ya con ustedes los inmigrantes?¿ Por qué? Pues fíjate tú,
hoy es día de la independencia de los Estados Unidos. ¿Verdad?
Costumbre estadounidense
Speaker 4: Y si Estados Unidos no hubiese tenido independencia, América no
hubiese sido lo que es hoy en día. Lo
Speaker 5: que es hoy en día
Entonces, esta mujer va a esa casa a comer espagueti
un día de la independencia. A comerse
Speaker 4: una
Speaker 5: Una hamburguesa, una cosa de esas. Una hamburguesa, un hot
dog
Speaker 4: Buenos días.
Speaker 3: dale Jefferson en el momento en que tú tienes que
echarle maíz leche, sopita sobrecocinar, eso es pobreza
Speaker 2: mira mi corazón
Speaker 4: si el espagueti se te pone blanco a ti, hay gente,
oye lo que hace el dominicano, que yo esa vaina
se me había olvidado el dominicano zancocha los espaguetis hasta
que se pone blandito y tú sabes lo que hace
después de que lo ablanda¿ Lo meten en una olla
de agua fría?
Speaker 9: Por qué?
Speaker 4: Para azotarlo.
Speaker 2: Amo
Para que la cocción se quede así.
Speaker 4: Más cocido no puede. Blanco, así que parece en tenia.
Speaker 2: A mí se me han quedado unos espaguetis. Los que
son redonditos. Espaguetis no, pasta. Me han quedado abiertos. En
el fondo de la olla. Buenos
Speaker 4: días.
Speaker 2: Buenos días.
Speaker 9: Mira, para yo hacer los espaguetis, le he hecho salsa
pesto solamente. Hay una salsa pesto que aparece en el
Speaker 3: nacional.
Speaker 9: Simplemente es un poquito de aceite de oliva y te
aparece una latica de hongo como mucho. Solo eso. Y
si le echo queso parmesano, es con la misma agua
que de la cocción, con este almidón.
Speaker 4: Exactamente. Correcto, este hombre sabe preparar pasta. Dios te bendiga.
Y
Speaker 2: te voy a
Speaker 4: traer una pasta. Y te voy a mandar una advertencia,
para los que compran pesto. Tengan cuidado. Compren. Si no saben,
ya es fácil. Ustedes tienen una foto y googlea. Sepa
lo que se lleva. Yo me llevé un pesto marca
blanca de un supermercado. De esa marca blanca de un supermercado.
Que cuando yo tapé eso en la casa, había cucarachas.
Lo sabía
Speaker 3: porque estaba... Y
Speaker 4: hasta las cucarachas fueron del bajo a verde.
Speaker 3: Qué diablo
Speaker 4: Apestaba esa vaina. ¡Apestaba! ¡Ay! Alfredo
Ahora, cuando tú le echas el que salchicha es jodó.
De verdad, eso es terrible. Tú sabes que en el mariscón,
Speaker 2: vamos a
Speaker 4: llamar a Gustavo Grullón y en su cocina tiene una
señora que prepara una pasta con mariscón muy buena. Yo
recomiendo que pidan la pasta que prepara Doña Meri ahí.
Doña Mari, Meri, Meri. Exactamente. Es buena. Y lo más
importante es que todo esté en su punto. La sal
en punto, el aceite en punto, la pasta en su punto.
Los mariscos también están sobrecocidos. Pídanle el mariscón y no
se coman la otra. La que normalmente pide la gente
con una crema blanca. Mira
Speaker 5: déjame decirte
Speaker 4: A mí me
Speaker 5: gusta el maricón animalón que yo vende. Un animal como
ese está mal
Speaker 4: Sí, el pescadote, sí. Ah, el pescadote. Sí, porque la
pasta
Speaker 5: blanca
Speaker 4: tiene su mercado. Yo estoy invitando a comerse la que
prepara ella, que me la prepara especialmente a mí a veces.
Speaker 2: Tú sabes lo que es agarrar una olla, ¿verdad? Ella
la prepara para cualquiera. Aceite verde, una sopita.
Speaker 4: Dame el favor
Speaker 2: Cómo que se llama? Sazón en polvo. Entonces le echa
el maíz y le echa cachú para que quede rojo.
Mi corazón, mírame un espectáculo.
Speaker 4: La última. Buenos días. Buenos
Speaker 6: días y bendiciones a todos. Bendiciones para ti también.
Speaker 3: Alberto
Speaker 6: hay una diferencia de espagueti y pasta. Los espaguetis son
los princesas y eso. Y la pasta es la marca
varilla y
Speaker 4: humo. Varilla, el gallo.
Speaker 5: Parila. Parila, hermanito lindo. Bueno, este...
Speaker 2: Yo siento que ustedes no me comprenden. Cuando yo un
día te haga una pasta y te guste, tú vas
a ver
Speaker 5: Esa pasta que hacen los italianos que le ponen como
tres yaros arriba. Ay. La carne esa que es redonda.
Esa es
Speaker 2: la carbonara, carbonara.
Speaker 5: Esa es buena. Sí, esa es buena, me gusta.¿ En
qué salsa? roja roja roja siempre
Speaker 2: la carbonara no es salsa
Speaker 5: blanca alfredo la alfredo
Speaker 2: la
Speaker 4: alfredo blanca carbonara ese ritmo de la mañana ritmo 96 sal
de lo de lo mainstream y entra a lo exclusivo
acompañada con totó si si si ese ritmo de la
mañana me encanta un programa hecho por pobres pero que
se siente de ricos