1
00:00:03,750 --> 00:00:08,199
Speaker 5: No es casualidad que las personas antes, era muy común

2
00:00:08,400 --> 00:00:10,419
cuando tú visitaba una cosa, los coros, era cosa de

3
00:00:10,439 --> 00:00:15,230
hacer espagueti. Ese era el plato por excelencia. Un coro,

4
00:00:15,269 --> 00:00:18,149
vámonos a un espagueti, vámonos para la playa, espagueti, vámonos,

5
00:00:18,170 --> 00:00:23,960
siempre espagueti. En los Estados Unidos también esa práctica es

6
00:00:24,019 --> 00:00:27,940
común cuando ustedes van a visitar a su gente para allá. Sí, espagueti.

7
00:00:27,980 --> 00:00:31,379
Pero hay formas, eso es personal, usted lo verá como

8
00:00:31,420 --> 00:00:32,899
le dé su maridita gana, como a usted le gusta,

9
00:00:33,340 --> 00:00:36,390
pero hay formas que se ven bastante asquerosas. Sí. Por ejemplo,

10
00:00:36,729 --> 00:00:40,109
esa definición que tú diste de esos espaguetis con leche,

11
00:00:40,170 --> 00:00:43,649
con vaina, sobre todo le echan una mariscada, una vaina

12
00:00:43,689 --> 00:00:44,049
que hiele

13
00:00:44,189 --> 00:00:46,619
Speaker 4: a diablo. Sí, que venden en una funda en el supermercado.

14
00:00:48,000 --> 00:00:50,520
Recuerdo una vez... Eso hay que ponerlo en agua dos

15
00:00:50,539 --> 00:00:51,820
horas para que se le vaya el hielo y quedan

16
00:00:52,000 --> 00:00:53,340
dos granos de pesca.

17
00:00:54,000 --> 00:00:57,380
Speaker 5: Me invitaron a comer en un grupo, a comer unos

18
00:00:57,399 --> 00:01:00,700
espaguetis donde un artista... A mí el espagueti me gusta

19
00:01:00,719 --> 00:01:03,590
últimamente al óleo. A la casa de un artista para

20
00:01:03,630 --> 00:01:07,730
escuchar su producción. Antes se utilizaba mucho eso. Vamos

21
00:01:07,790 --> 00:01:08,709
Speaker 6: a escuchar

22
00:01:08,750 --> 00:01:13,310
Speaker 5: una cosa que grabé. Y han preparado unos espaguetis en

23
00:01:13,329 --> 00:01:17,280
Villa Mella. Y él le echó camarones. Esa casa tenía

24
00:01:17,319 --> 00:01:20,579
un bajo, pero un maldito bajo a gusto tenía esa casa,

25
00:01:20,640 --> 00:01:25,530
que eso era el diablo. Y desde ese día, yo

26
00:01:25,579 --> 00:01:27,969
juré no comer más nunca esa vaina, porque el olor

27
00:01:28,010 --> 00:01:28,730
que tenía eso

28
00:01:29,450 --> 00:01:29,549
Speaker 3: lo

29
00:01:29,590 --> 00:01:33,909
Speaker 5: hacía malo, un sabor malo. Entonces la mejor forma de preparar,

30
00:01:34,170 --> 00:01:36,840
ahora los ricos le llaman pastas, pero son espaguetis.

31
00:01:37,250 --> 00:01:37,790
Speaker 3: es

32
00:01:38,530 --> 00:01:39,079
Speaker 2: que es una

33
00:01:39,280 --> 00:01:39,480
Speaker 5: pasta

34
00:01:39,500 --> 00:01:39,659
Speaker 4: pero

35
00:01:39,680 --> 00:01:40,760
Speaker 5: bueno

36
00:01:40,780 --> 00:01:44,359
Speaker 4: por ejemplo un tagliatelle al tartufo nero

37
00:01:44,400 --> 00:01:45,060
Speaker 5: que diablo

38
00:01:45,939 --> 00:01:51,950
Speaker 4: eso es tagliatelle con trufa negra yo no salgo de

39
00:01:51,969 --> 00:01:55,670
paquete no me hable dame lo así no me de

40
00:01:55,730 --> 00:01:56,829
otra cosa 531 96 50

41
00:02:00,010 --> 00:02:01,579
Speaker 2: Cuál es la pregunta, Peter? La

42
00:02:01,620 --> 00:02:01,819
Speaker 4: mejor

43
00:02:01,879 --> 00:02:05,500
Speaker 2: forma de preparar pasta. Bueno, para mí, escucha, para Naishma

44
00:02:05,540 --> 00:02:08,490
de los Santos, a mí me gusta la pasta blanca.¡

45
00:02:09,500 --> 00:02:11,889
Qué rico! Pobreza. Epagueti, mi hermano.

46
00:02:12,069 --> 00:02:12,550
Speaker 5: Adivina qué

47
00:02:12,569 --> 00:02:14,610
Speaker 2: le está dando. Con maíz y pollo.

48
00:02:14,629 --> 00:02:16,590
Speaker 5: Adivina qué le está dando Neco

49
00:02:16,949 --> 00:02:17,689
Speaker 2: a Adriana

50
00:02:18,729 --> 00:02:19,530
Speaker 5: Epagueti.

51
00:02:20,990 --> 00:02:21,669
Speaker 4: Fettuccine

52
00:02:21,870 --> 00:02:22,729
Speaker 2: a la crema de

53
00:02:22,830 --> 00:02:23,990
Speaker 4: funghi porcini.

54
00:02:24,050 --> 00:02:25,569
Speaker 2: Me encanta.¿ Es lo

55
00:02:25,610 --> 00:02:26,900
Speaker 4: mismo?

56
00:02:27,460 --> 00:02:29,219
Speaker 2: Mira, salsa blanca con hongo.

57
00:02:29,259 --> 00:02:30,900
Speaker 4: Buenos días.

58
00:02:31,520 --> 00:02:34,699
Speaker 7: Buenos días desde la ciudad de Villajuana para el mundo.

59
00:02:34,800 --> 00:02:39,680
Soy una experta preparando una pasta, porque eso de spaghetti

60
00:02:39,800 --> 00:02:44,449
suena pobre, preparando una pasta, mi amor, en salsa blanca

61
00:02:44,509 --> 00:02:47,009
con unos hongos portobello, bebé.

62
00:02:51,740 --> 00:02:54,120
Speaker 4: lo más cerca que se ve un hongo de unos

63
00:02:54,139 --> 00:02:56,830
espaguetis en un barrio son los de la doña que

64
00:02:56,870 --> 00:02:58,729
tiene en las uñas que lo está preparando

65
00:02:59,110 --> 00:03:02,270
Speaker 5: en verdad hubo un tiempo donde yo era ay me

66
00:03:02,289 --> 00:03:03,469
encanta echarle

67
00:03:03,490 --> 00:03:03,729
Speaker 2: sopita

68
00:03:07,539 --> 00:03:12,319
Speaker 5: Yo era quien preparaba la cena de Navidad del 24. Sí,

69
00:03:12,340 --> 00:03:19,810
yo me recuerdo. Había que hacer el paquete. Yo lo

70
00:03:19,830 --> 00:03:21,449
preparaba y quedaba muy bueno.

71
00:03:22,189 --> 00:03:22,469
Speaker 2: A la

72
00:03:22,569 --> 00:03:26,210
Speaker 5: señora mamá de Jake le gustaba. Yo le echaba chuleta.

73
00:03:26,949 --> 00:03:35,879
Chuleta le echaba con su respectiva leche carnétium. De queso, ¿no?

74
00:03:36,020 --> 00:03:38,699
Esos paquetes no pasaban cinco minutos y se hacía

75
00:03:38,759 --> 00:03:40,689
Speaker 2: una pasta. Como si fuera...¿ Sabes qué? Yo tengo un

76
00:03:40,750 --> 00:03:43,210
tema que lo debo admitir. Y es que cuando yo

77
00:03:43,259 --> 00:03:47,229
estoy hirviendo la pasta... ¡Uy!

78
00:03:47,349 --> 00:03:50,590
Speaker 5: Parecía una arepa, esa que vende el tigre de gente. ¡Diablo,

79
00:03:51,610 --> 00:03:52,449
Speaker 6: pito! Yo tengo

80
00:03:52,490 --> 00:03:55,030
Speaker 2: un problema y es que o me quedan muy ardente

81
00:03:55,050 --> 00:03:57,180
o me quedan muy... ¿Ardente?¿ Qué es ardente

82
00:03:57,650 --> 00:03:59,810
Loco, mira que no hay forma todavía de... Que así

83
00:03:59,830 --> 00:03:59,870
es

84
00:03:59,889 --> 00:00:00,000
Speaker 4: que se come la pasta. Ustedes se la comen hipercocinada. 8.26,

85
00:04:03,479 --> 00:04:08,919
buenos días. Buenos días. A

86
00:04:08,960 --> 00:04:12,750
Speaker 8: mí me gusta sofreírle ajo, un chin de sal, de pimienta,

87
00:04:12,770 --> 00:04:15,889
aceite de oliva y ya, y mucho queso parmesano.

88
00:04:16,269 --> 00:04:18,949
Speaker 4: Así es que se come. Ahora quiero yo salir a

89
00:04:18,990 --> 00:04:19,990
Speaker 8: cenar.

90
00:04:20,129 --> 00:04:23,009
Speaker 4: Ravioli de ricotta, espinachi con burro y

91
00:04:23,129 --> 00:04:23,610
Speaker 5: salvia

92
00:04:24,180 --> 00:04:24,850
Speaker 4: Qué es eso?

93
00:04:25,870 --> 00:04:28,000
Speaker 5: Mira, tú sabes que a propósito de lo que estábamos

94
00:04:28,189 --> 00:04:31,800
hablando ahorita, Adriana está en Nueva York, ¿verdad? Sí. Ella

95
00:04:31,879 --> 00:04:35,379
se va a una casa a comer espagueti. Eso tiene

96
00:04:35,420 --> 00:04:37,759
mucho que ver con la costumbre que estamos hablando ahorita

97
00:04:39,040 --> 00:04:42,069
de ser pobre. Yo no voy a ir a ningún

98
00:04:42,110 --> 00:04:44,850
sitio a comer espagueti.¿ Dónde me he conocido con espagueti?

99
00:04:45,639 --> 00:04:46,680
eso es lo que ya se está jartando

100
00:04:46,740 --> 00:04:48,839
Speaker 4: yo tengo bueno eso es lo que le está dando

101
00:04:48,899 --> 00:04:50,459
de rastrera seguro ella lo pidió

102
00:04:50,480 --> 00:04:51,680
Speaker 9: ella lo pidió fue

103
00:04:51,720 --> 00:04:54,689
Speaker 4: pero yo tengo años yo no he visto nunca un

104
00:04:54,699 --> 00:04:55,870
caldaro de espagueti cocinado en esa

105
00:04:55,879 --> 00:04:57,329
Speaker 5: casa yo he ido cuatro veces eso fue

106
00:04:57,389 --> 00:04:57,550
Speaker 4: eso

107
00:04:57,629 --> 00:04:57,850
Speaker 5: fue

108
00:04:57,990 --> 00:04:58,149
Speaker 2: una

109
00:04:58,189 --> 00:04:59,029
Speaker 5: costumbre que

110
00:04:59,050 --> 00:05:01,670
Speaker 2: ella llevó de los primos del primo que ella come

111
00:05:02,069 --> 00:05:03,490
espagueti con frito en la mañana

112
00:05:03,790 --> 00:05:08,410
Speaker 4: oye bien y subrayame la palabra nunca Nunca he visto

113
00:05:08,430 --> 00:05:10,910
un espagueti. Ni en la despensa he visto un espagueti. Sí,

114
00:05:10,949 --> 00:05:12,470
yo abro la despensa en la casa de mi.

115
00:05:13,110 --> 00:05:14,930
Speaker 5: Pero yo

116
00:05:15,069 --> 00:05:15,449
Speaker 4: nunca

117
00:05:15,470 --> 00:05:17,930
Speaker 5: he visto. En los cupones

118
00:05:19,449 --> 00:05:24,000
Speaker 4: Meco no coge cupones. Ni su esposa. Nadie en esa casa.

119
00:05:25,329 --> 00:05:27,220
Speaker 5: Manda una caja con esos cupones y están ahí haciendo nada.

120
00:05:27,480 --> 00:05:30,100
Speaker 4: Meco nunca ha mandado una caja a República Dominicana. Meco

121
00:05:30,180 --> 00:05:33,220
sabe que mandar caja es de pobre. De querer presumir

122
00:05:34,740 --> 00:05:39,500
que te superaste. Meco se movió socialmente. Cambió su cultura.

123
00:05:39,639 --> 00:05:40,430
Meco es otro.

124
00:05:40,459 --> 00:05:41,990
Speaker 5: Pero se están comiendo el paquete en esa

125
00:05:42,029 --> 00:05:44,990
Speaker 4: casa. No, oye, que Meco pasó de hacer chimis de

126
00:05:45,069 --> 00:05:49,370
pierna en el apartamentico de Elmo Park a ahora hacer

127
00:05:49,529 --> 00:05:55,389
finos cortes de carnes como tomahawk. Mira,¿ por qué?¿ Cómo

128
00:05:55,420 --> 00:05:56,519
se llama la parte de la vaca

129
00:05:56,540 --> 00:05:57,680
Speaker 2: que es carísima?

130
00:05:58,160 --> 00:06:01,230
Speaker 4: ¿Cuál? Guayú.¿ Cómo que se llama lo que uno compra?

131
00:06:01,290 --> 00:06:03,689
Que vale mil pesos la libre en el supermercado. No,

132
00:06:03,709 --> 00:06:07,189
Guayú no. La vaca.¿ Cómo se llama? No, la otra

133
00:06:07,230 --> 00:06:12,759
que viene como con una grasa blanca por afuera.¿ Qué diablo? Ribay. Ah,

134
00:06:12,839 --> 00:06:12,990
Ribay

135
00:06:13,160 --> 00:06:14,500
Speaker 5: Lo que pasa es que yo lo conozco como Ribeye.

136
00:06:15,220 --> 00:06:15,459
Speaker 2: Ah,

137
00:06:16,259 --> 00:06:19,319
Speaker 5: ok. Mira,¿ tú sabes por qué Donald Trump está aquí

138
00:06:19,339 --> 00:06:22,310
ya con ustedes los inmigrantes?¿ Por qué? Pues fíjate tú,

139
00:06:22,750 --> 00:06:25,889
hoy es día de la independencia de los Estados Unidos. ¿Verdad?

140
00:06:25,949 --> 00:06:26,720
Costumbre estadounidense

141
00:06:27,009 --> 00:06:29,389
Speaker 4: Y si Estados Unidos no hubiese tenido independencia, América no

142
00:06:29,449 --> 00:06:31,029
hubiese sido lo que es hoy en día. Lo

143
00:06:31,069 --> 00:06:31,660
Speaker 5: que es hoy en día

144
00:06:32,350 --> 00:06:35,589
Entonces, esta mujer va a esa casa a comer espagueti

145
00:06:35,629 --> 00:06:37,759
un día de la independencia. A comerse

146
00:06:37,920 --> 00:06:38,310
Speaker 4: una

147
00:06:39,300 --> 00:06:42,660
Speaker 5: Una hamburguesa, una cosa de esas. Una hamburguesa, un hot

148
00:06:42,680 --> 00:06:43,339
dog

149
00:06:44,040 --> 00:06:44,459
Speaker 4: Buenos días.

150
00:06:49,060 --> 00:06:52,540
Speaker 3: dale Jefferson en el momento en que tú tienes que

151
00:06:52,600 --> 00:06:57,910
echarle maíz leche, sopita sobrecocinar, eso es pobreza

152
00:06:58,370 --> 00:07:00,649
Speaker 2: mira mi corazón

153
00:07:00,689 --> 00:07:03,290
Speaker 4: si el espagueti se te pone blanco a ti, hay gente,

154
00:07:03,329 --> 00:07:05,910
oye lo que hace el dominicano, que yo esa vaina

155
00:07:05,930 --> 00:07:10,600
se me había olvidado el dominicano zancocha los espaguetis hasta

156
00:07:10,629 --> 00:07:13,459
que se pone blandito y tú sabes lo que hace

157
00:07:13,500 --> 00:07:16,500
después de que lo ablanda¿ Lo meten en una olla

158
00:07:16,519 --> 00:07:16,980
de agua fría?

159
00:07:17,670 --> 00:07:17,959
Speaker 9: Por qué?

160
00:07:18,560 --> 00:07:19,139
Speaker 4: Para azotarlo.

161
00:07:19,860 --> 00:07:21,250
Speaker 2: Amo

162
00:07:23,139 --> 00:07:24,379
Para que la cocción se quede así.

163
00:07:24,399 --> 00:07:29,699
Speaker 4: Más cocido no puede. Blanco, así que parece en tenia.

164
00:07:30,990 --> 00:07:32,470
Speaker 2: A mí se me han quedado unos espaguetis. Los que

165
00:07:33,209 --> 00:07:35,589
son redonditos. Espaguetis no, pasta. Me han quedado abiertos. En

166
00:07:35,610 --> 00:07:36,389
el fondo de la olla. Buenos

167
00:07:36,850 --> 00:07:38,089
Speaker 4: días.

168
00:07:38,110 --> 00:07:38,410
Speaker 2: Buenos días.

169
00:07:45,579 --> 00:07:50,310
Speaker 9: Mira, para yo hacer los espaguetis, le he hecho salsa

170
00:07:50,430 --> 00:07:54,589
pesto solamente. Hay una salsa pesto que aparece en el

171
00:07:54,629 --> 00:07:55,509
Speaker 3: nacional.

172
00:07:55,610 --> 00:07:58,730
Speaker 9: Simplemente es un poquito de aceite de oliva y te

173
00:07:58,769 --> 00:08:03,310
aparece una latica de hongo como mucho. Solo eso. Y

174
00:08:03,350 --> 00:08:06,649
si le echo queso parmesano, es con la misma agua

175
00:08:06,829 --> 00:08:08,589
que de la cocción, con este almidón.

176
00:08:08,850 --> 00:08:13,370
Speaker 4: Exactamente. Correcto, este hombre sabe preparar pasta. Dios te bendiga.

177
00:08:13,389 --> 00:08:13,649
Y

178
00:08:13,689 --> 00:08:14,290
Speaker 2: te voy a

179
00:08:14,329 --> 00:08:17,110
Speaker 4: traer una pasta. Y te voy a mandar una advertencia,

180
00:08:17,230 --> 00:08:21,550
para los que compran pesto. Tengan cuidado. Compren. Si no saben,

181
00:08:21,610 --> 00:08:24,740
ya es fácil. Ustedes tienen una foto y googlea. Sepa

182
00:08:24,750 --> 00:08:27,620
lo que se lleva. Yo me llevé un pesto marca

183
00:08:27,699 --> 00:08:31,079
blanca de un supermercado. De esa marca blanca de un supermercado.

184
00:08:31,500 --> 00:08:35,059
Que cuando yo tapé eso en la casa, había cucarachas.

185
00:08:36,659 --> 00:08:37,159
Lo sabía

186
00:08:37,179 --> 00:08:37,820
Speaker 3: porque estaba... Y

187
00:08:37,840 --> 00:08:40,960
Speaker 4: hasta las cucarachas fueron del bajo a verde.

188
00:08:41,039 --> 00:08:41,379
Speaker 3: Qué diablo

189
00:08:41,779 --> 00:08:45,799
Speaker 4: Apestaba esa vaina. ¡Apestaba! ¡Ay! Alfredo

190
00:08:52,289 --> 00:08:54,710
Ahora, cuando tú le echas el que salchicha es jodó.

191
00:08:55,950 --> 00:09:00,840
De verdad, eso es terrible. Tú sabes que en el mariscón,

192
00:09:01,919 --> 00:09:02,120
Speaker 2: vamos a

193
00:09:02,159 --> 00:09:07,039
Speaker 4: llamar a Gustavo Grullón y en su cocina tiene una

194
00:09:07,080 --> 00:09:10,840
señora que prepara una pasta con mariscón muy buena. Yo

195
00:09:10,899 --> 00:09:15,179
recomiendo que pidan la pasta que prepara Doña Meri ahí.

196
00:09:15,240 --> 00:09:20,110
Doña Mari, Meri, Meri. Exactamente. Es buena. Y lo más

197
00:09:20,190 --> 00:09:22,970
importante es que todo esté en su punto. La sal

198
00:09:22,990 --> 00:09:26,250
en punto, el aceite en punto, la pasta en su punto.

199
00:09:26,750 --> 00:09:33,019
Los mariscos también están sobrecocidos. Pídanle el mariscón y no

200
00:09:33,080 --> 00:09:36,019
se coman la otra. La que normalmente pide la gente

201
00:09:36,059 --> 00:09:37,529
con una crema blanca. Mira

202
00:09:38,039 --> 00:09:38,379
Speaker 5: déjame decirte

203
00:09:38,480 --> 00:09:38,700
Speaker 4: A mí me

204
00:09:38,740 --> 00:09:41,340
Speaker 5: gusta el maricón animalón que yo vende. Un animal como

205
00:09:41,360 --> 00:09:41,669
ese está mal

206
00:09:41,759 --> 00:09:44,399
Speaker 4: Sí, el pescadote, sí. Ah, el pescadote. Sí, porque la

207
00:09:44,460 --> 00:09:44,659
pasta

208
00:09:44,700 --> 00:09:44,899
Speaker 5: blanca

209
00:09:44,919 --> 00:09:47,320
Speaker 4: tiene su mercado. Yo estoy invitando a comerse la que

210
00:09:47,360 --> 00:09:49,799
prepara ella, que me la prepara especialmente a mí a veces.

211
00:09:50,200 --> 00:09:52,320
Speaker 2: Tú sabes lo que es agarrar una olla, ¿verdad? Ella

212
00:09:52,340 --> 00:09:54,940
la prepara para cualquiera. Aceite verde, una sopita.

213
00:09:55,649 --> 00:09:56,820
Speaker 4: Dame el favor

214
00:09:57,590 --> 00:10:00,629
Speaker 2: Cómo que se llama? Sazón en polvo. Entonces le echa

215
00:10:00,649 --> 00:10:03,169
el maíz y le echa cachú para que quede rojo.

216
00:10:03,710 --> 00:10:05,190
Mi corazón, mírame un espectáculo.

217
00:10:05,429 --> 00:10:07,990
Speaker 4: La última. Buenos días. Buenos

218
00:10:08,190 --> 00:10:10,750
Speaker 6: días y bendiciones a todos. Bendiciones para ti también.

219
00:10:10,769 --> 00:10:11,399
Speaker 3: Alberto

220
00:10:12,379 --> 00:10:16,240
Speaker 6: hay una diferencia de espagueti y pasta. Los espaguetis son

221
00:10:17,159 --> 00:10:20,879
los princesas y eso. Y la pasta es la marca

222
00:10:21,279 --> 00:10:21,899
varilla y

223
00:10:22,559 --> 00:10:24,279
Speaker 4: humo. Varilla, el gallo.

224
00:10:25,710 --> 00:10:31,529
Speaker 5: Parila. Parila, hermanito lindo. Bueno, este...

225
00:10:31,629 --> 00:10:33,409
Speaker 2: Yo siento que ustedes no me comprenden. Cuando yo un

226
00:10:33,429 --> 00:10:35,250
día te haga una pasta y te guste, tú vas

227
00:10:35,269 --> 00:10:35,480
a ver

228
00:10:35,690 --> 00:10:40,019
Speaker 5: Esa pasta que hacen los italianos que le ponen como

229
00:10:40,120 --> 00:10:43,919
tres yaros arriba. Ay. La carne esa que es redonda.

230
00:10:43,980 --> 00:10:44,740
Esa es

231
00:10:44,879 --> 00:10:46,139
Speaker 2: la carbonara, carbonara.

232
00:10:47,090 --> 00:10:49,730
Speaker 5: Esa es buena. Sí, esa es buena, me gusta.¿ En

233
00:10:49,769 --> 00:10:53,960
qué salsa? roja roja roja siempre

234
00:10:54,000 --> 00:10:55,860
Speaker 2: la carbonara no es salsa

235
00:10:55,899 --> 00:10:57,590
Speaker 5: blanca alfredo la alfredo

236
00:10:57,750 --> 00:11:01,889
Speaker 2: la

237
00:11:02,009 --> 00:11:04,570
Speaker 4: alfredo blanca carbonara ese ritmo de la mañana ritmo 96 sal

238
00:11:04,610 --> 00:11:08,450
de lo de lo mainstream y entra a lo exclusivo

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00:11:08,629 --> 00:11:12,090
acompañada con totó si si si ese ritmo de la

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00:11:12,129 --> 00:11:15,269
mañana me encanta un programa hecho por pobres pero que

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00:11:15,309 --> 00:11:16,409
se siente de ricos