WEBVTT

1
00:00:08.150 --> 00:00:11.109
<v Speaker 1>Más y Más Podcast

2
00:00:11.779 --> 00:00:15.240
<v Speaker 3>Este episodio ha sido posible gracias a Kiwis Desprit, cargados

3
00:00:15.279 --> 00:00:19.769
<v Speaker 3>de nutrientes como vitamina C, folato, potasio y fibra

4
00:00:21.100 --> 00:00:24.780
<v Speaker 2>Bienvenidos a Queremos Ayudarte, un podcast de supermercados Más y

5
00:00:24.820 --> 00:00:28.359
<v Speaker 2>Más que nace con el objetivo de compartir el conocimiento

6
00:00:28.429 --> 00:00:31.109
<v Speaker 2>de muchos que tenemos la suerte de que nos acompañen

7
00:00:31.309 --> 00:00:32.090
<v Speaker 2>al otro lado del mundo.

8
00:00:34.369 --> 00:00:37.869
<v Speaker 3>Y en este episodio de Queremos Ayudarte comenzamos nuestra serie

9
00:00:37.909 --> 00:00:41.340
<v Speaker 3>de píldoras del verano, episodios breves en los que compartiremos

10
00:00:41.420 --> 00:00:45.719
<v Speaker 3>consejos prácticos para disfrutar muchísimo mejor de esta época del año.

11
00:00:46.460 --> 00:00:50.259
<v Speaker 3>Hoy vamos a comenzar, como decíamos, con esta serie hablando

12
00:00:50.280 --> 00:00:52.340
<v Speaker 3>de un tema que preocupa a muchas familias y es

13
00:00:52.420 --> 00:00:56.240
<v Speaker 3>la alimentación infantil en verano. Cuando llega el calor, pues

14
00:00:56.320 --> 00:00:59.740
<v Speaker 3>cambiamos los horarios, cambiamos las rutinas y muchas veces también

15
00:00:59.799 --> 00:01:03.240
<v Speaker 3>cambiamos el apetito de los más pequeños. De repente comen menos,

16
00:01:03.329 --> 00:01:09.569
<v Speaker 3>prefieren fruta o helados, beben más agua. A veces parece

17
00:01:09.609 --> 00:01:15.459
<v Speaker 3>como que comen diferente, no lo suficiente, alternan momentos en

18
00:01:15.540 --> 00:01:18.599
<v Speaker 3>los que comen mucho con poco. Pero¿ esto es realmente

19
00:01:18.620 --> 00:01:22.069
<v Speaker 3>un problema?¿ Necesitan comer diferente en verano?¿ Qué alimentos son

20
00:01:22.090 --> 00:01:25.329
<v Speaker 3>más adecuados cuando suben las temperaturas? Durante los próximos minutos

21
00:01:25.569 --> 00:01:28.609
<v Speaker 3>vamos a responder a todas estas preguntas con ayuda de

22
00:01:28.650 --> 00:01:32.129
<v Speaker 3>la ciencia, de expertos en nutrición infantil y de recomendaciones

23
00:01:32.170 --> 00:01:34.760
<v Speaker 3>de organismos como la OMS, por ejemplo, o la Asociación

24
00:01:34.799 --> 00:01:37.700
<v Speaker 3>Española de Pediatría. Así que vamos a comenzar con el

25
00:01:37.780 --> 00:01:41.120
<v Speaker 3>bloque número uno.¿ Por qué cambia el apetito en verano?

26
00:01:41.799 --> 00:01:44.400
<v Speaker 3>Lo primero que debemos entender es que es completamente normal

27
00:01:44.420 --> 00:01:48.109
<v Speaker 3>que los niños coman diferente en verano. Básicamente porque nuestro

28
00:01:48.189 --> 00:01:52.469
<v Speaker 3>cuerpo es sumamente inteligente y adapta muchas de sus funciones

29
00:01:52.489 --> 00:01:56.430
<v Speaker 3>a las condiciones del entorno. Cuando las temperaturas aumentan, el

30
00:01:56.469 --> 00:01:59.640
<v Speaker 3>organismo pone en marcha mecanismos para regular la temperatura corporal

31
00:01:59.659 --> 00:02:03.239
<v Speaker 3>y evitar ese sobrecalentamiento. Y uno de los mecanismos es

32
00:02:03.859 --> 00:02:08.379
<v Speaker 3>reducir ligeramente el apetito. Ocurre fundamentalmente porque la digestión genera

33
00:02:08.400 --> 00:02:11.430
<v Speaker 3>un calor, algo que el cuerpo intenta minimizar cuando hace

34
00:02:11.669 --> 00:02:14.389
<v Speaker 3>muchísimo calor. Por eso, tanto los niños como los adultos

35
00:02:14.849 --> 00:02:19.009
<v Speaker 3>solemos preferir algunos alimentos más ligeros, más frescos y con

36
00:02:19.050 --> 00:02:22.009
<v Speaker 3>mayor contenido de agua. Esto lo explica muy bien la

37
00:02:22.050 --> 00:02:25.629
<v Speaker 3>Asociación Española de Pediatría. Dice que esta disminución del apetito

38
00:02:25.669 --> 00:02:29.449
<v Speaker 3>es completamente normal siempre que el niño mantenga una alimentación

39
00:02:29.550 --> 00:02:32.300
<v Speaker 3>variada a lo largo del día. Es decir, lo importante

40
00:02:32.360 --> 00:02:34.379
<v Speaker 3>no es que coma mucho en cada comida, sino que

41
00:02:34.400 --> 00:02:36.919
<v Speaker 3>a lo largo del día reciban los nutrientes necesarios en

42
00:02:36.979 --> 00:02:40.500
<v Speaker 3>un computo global. Y además durante el verano los niños

43
00:02:40.520 --> 00:02:43.469
<v Speaker 3>suelen estar mucho más activos, juegan más, van a la piscina,

44
00:02:43.490 --> 00:02:46.610
<v Speaker 3>pasan más tiempo al aire libre, duermen en horarios diferentes

45
00:02:46.689 --> 00:02:49.330
<v Speaker 3>porque ya no tenemos cole, quizás perdemos un poco las

46
00:02:50.110 --> 00:02:53.650
<v Speaker 3>rutinas que cambian. Entonces esto también influye en su forma

47
00:02:53.669 --> 00:02:58.030
<v Speaker 3>de comer. Y vamos al bloque número 2, este es importantísimo,

48
00:02:58.719 --> 00:03:01.340
<v Speaker 3>la hidratación, que es la clave de la alimentación infantil

49
00:03:01.599 --> 00:03:06.180
<v Speaker 3>en verano. Esto es realmente importante, es cómo nos hidratamos,

50
00:03:06.199 --> 00:03:08.539
<v Speaker 3>ya que el cuerpo de los niños tiene una proporción

51
00:03:08.560 --> 00:03:11.150
<v Speaker 3>de agua mayor que el de los adultos y su

52
00:03:11.210 --> 00:03:15.409
<v Speaker 3>sistema de regulación térmica está desarrollándose. Esto significa que pueden

53
00:03:15.449 --> 00:03:19.110
<v Speaker 3>deshidratarse más rápido. Pasa también en la vejez. La OMS

54
00:03:19.270 --> 00:03:22.560
<v Speaker 3>recomienda ofrecer agua con muchísima frecuencia, incluso aunque los niños

55
00:03:22.580 --> 00:03:26.419
<v Speaker 3>no nos estén expresando sed, porque muchas veces están jugando,

56
00:03:26.439 --> 00:03:29.840
<v Speaker 3>están distraídos y no son conscientes de esa sed. Entonces,

57
00:03:31.240 --> 00:03:34.789
<v Speaker 3>Una buena estrategia es tener agua en un termo, en

58
00:03:34.810 --> 00:03:37.930
<v Speaker 3>algo que esté fresco y estar pendientes mientras están jugando

59
00:03:37.949 --> 00:03:41.930
<v Speaker 3>de darles de beber. También cuando están al sol o

60
00:03:41.990 --> 00:03:45.969
<v Speaker 3>antes de acostarse un poquito. Esta hidratación, de todos modos,

61
00:03:46.060 --> 00:03:48.479
<v Speaker 3>no depende solo del agua que beben. Muchos alimentos, como

62
00:03:48.539 --> 00:03:52.199
<v Speaker 3>por ejemplo, ya que es nuestro patrocinador Kiwis Desprey, y

63
00:03:52.259 --> 00:03:55.280
<v Speaker 3>las frutas en general tienen más contenido de agua que

64
00:03:55.319 --> 00:04:00.150
<v Speaker 3>otros alimentos. Así que es una buena forma de saber

65
00:04:00.210 --> 00:04:03.729
<v Speaker 3>que nuestros hijos... están consumiendo o adquiriendo agua a través

66
00:04:03.789 --> 00:04:07.289
<v Speaker 3>de los alimentos. Por esto, incorporar frutas y verduras frescas

67
00:04:07.310 --> 00:04:09.830
<v Speaker 3>a la dieta en verano, bueno, debería ser siempre, pero

68
00:04:09.870 --> 00:04:13.550
<v Speaker 3>en verano es especialmente importante. Además, porque nos van a

69
00:04:13.569 --> 00:04:18.870
<v Speaker 3>aportar vitaminas, minerales, fibra... Lo que nos interesa también es

70
00:04:19.350 --> 00:04:23.589
<v Speaker 3>evitar bebidas azucaradas, refrescos o zumos industriales, que lo que

71
00:04:23.629 --> 00:04:27.480
<v Speaker 3>hacen es aportar muchas calorías, azúcares y encima un valor

72
00:04:27.560 --> 00:04:33.730
<v Speaker 3>nutricional de... de dudosa procedencia. Entonces, como decíamos, frutas y

73
00:04:33.769 --> 00:04:39.800
<v Speaker 3>verduras frescas, aprovechemos todos esos nutrientes, darle agua con asiduidad

74
00:04:39.860 --> 00:04:43.680
<v Speaker 3>aunque no exprese sed y evitar aquellos ultraprocesados y aquellas

75
00:04:43.720 --> 00:04:47.279
<v Speaker 3>bebidas energéticas o bebidas azucaradas que lo que nos van

76
00:04:47.300 --> 00:04:52.120
<v Speaker 3>a hacer es aportar un valor nutricional muy escaso. Pasamos

77
00:04:52.139 --> 00:04:55.649
<v Speaker 3>a este bloque número 3,¿ qué alimentos funcionan mejor en verano?

78
00:04:56.129 --> 00:05:00.069
<v Speaker 3>Cuando hablamos de alimentación infantil, pues lo que decíamos, lo

79
00:05:00.129 --> 00:05:06.189
<v Speaker 3>ideal sería apostar por comidas más ligeras, frescas, nutritivas, porque

80
00:05:06.250 --> 00:05:08.209
<v Speaker 3>al final las altas temperaturas lo que hacen es que

81
00:05:08.250 --> 00:05:12.350
<v Speaker 3>los niños prefieran alimentos mucho más ligeros. Entonces muchos expertos

82
00:05:12.410 --> 00:05:15.470
<v Speaker 3>en nutrición infantil dicen que lo ideal sería aumentar el

83
00:05:15.529 --> 00:05:19.689
<v Speaker 3>consumo de verduras en crudo, como decíamos, de frutas, ensaladas,

84
00:05:20.310 --> 00:05:23.879
<v Speaker 3>pescado y preparaciones frías o templadas. Mucho mejor que, por ejemplo,

85
00:05:23.899 --> 00:05:26.670
<v Speaker 3>ponernos a hacer guisos calientes, que quizás no sea el

86
00:05:26.689 --> 00:05:28.449
<v Speaker 3>momento en el que más les apetezcan a los niños.

87
00:05:29.129 --> 00:05:33.649
<v Speaker 3>Una forma, por ejemplo, de darles verduras en frío, hummus, gazpachos,

88
00:05:33.769 --> 00:05:38.629
<v Speaker 3>cremas frías, una forma maravillosa de introducir estos alimentos. Y

89
00:05:38.689 --> 00:05:43.420
<v Speaker 3>también las frutas a través de macedonias, de mousse frías,

90
00:05:43.480 --> 00:05:48.420
<v Speaker 3>de semifríos, muchísimas recetas que podéis encontrar en internet que

91
00:05:48.680 --> 00:05:52.800
<v Speaker 3>nos permiten dar estas frutas de una forma divertida sin

92
00:05:52.860 --> 00:05:58.189
<v Speaker 3>caer en lo básico. La Fundación Española de Nutrición recuerda

93
00:05:58.250 --> 00:06:00.959
<v Speaker 3>que una dieta rica en frutas y verduras puede ayudar

94
00:06:01.000 --> 00:06:05.079
<v Speaker 3>además a reforzar el sistema inmunitario y favorecer un crecimiento saludable.

95
00:06:05.639 --> 00:06:07.399
<v Speaker 3>Al final, por lo que decíamos, estamos en la piscina,

96
00:06:07.439 --> 00:06:10.050
<v Speaker 3>cambios de temperatura, pues es un buen momento para tener

97
00:06:10.069 --> 00:06:15.439
<v Speaker 3>ese sistema inmunitario a raya. Bloque número 4, la seguridad alimentaria

98
00:06:15.490 --> 00:06:19.589
<v Speaker 3>en el verano. Otro aspecto súper importante es la seguridad alimentaria.

99
00:06:20.050 --> 00:06:24.550
<v Speaker 3>Las altas temperaturas al final favorecen el crecimiento de bacterias

100
00:06:24.610 --> 00:06:28.509
<v Speaker 3>en alimentos, así que hay que tener especial atención con

101
00:06:30.149 --> 00:06:33.120
<v Speaker 3>las cadenas del frío, no dejar alimentos perecederos fuera de

102
00:06:33.139 --> 00:06:35.300
<v Speaker 3>la nevera, si nos vamos a la playa tener muchísimo

103
00:06:35.360 --> 00:06:38.220
<v Speaker 3>cuidado con esos alimentos, lavar muy bien las frutas y

104
00:06:38.259 --> 00:06:41.399
<v Speaker 3>las verduras que nos comemos en crudo, cocinar bien las

105
00:06:41.459 --> 00:06:43.759
<v Speaker 3>carnes y los pescados, tener en cuenta los puntos de

106
00:06:44.000 --> 00:06:48.860
<v Speaker 3>cocción y sobre todo los alimentos preparados, pues eso, si

107
00:06:48.920 --> 00:06:51.439
<v Speaker 3>nos vamos a la playa tener una neverita, no tener

108
00:06:51.480 --> 00:06:55.100
<v Speaker 3>los esfuertos directamente al sol, no dejar descongelar los productos

109
00:06:56.379 --> 00:06:59.769
<v Speaker 3>al aire, lo ideal sería que descongeláramos como hemos visto

110
00:06:59.810 --> 00:07:02.889
<v Speaker 3>ya en algún episodio del podcast, en la nevera, tener

111
00:07:02.910 --> 00:07:07.730
<v Speaker 3>en cuenta esto ya que al final puede ser un

112
00:07:07.970 --> 00:07:11.639
<v Speaker 3>problema de seguridad alimentaria que nos lleve a tener algún

113
00:07:11.680 --> 00:07:16.480
<v Speaker 3>tipo de patógeno que nos pueda dañar. Y por supuesto

114
00:07:17.000 --> 00:07:20.930
<v Speaker 3>hay que tener especial atención en que los niños estén

115
00:07:21.250 --> 00:07:23.680
<v Speaker 3>bien alimentados a lo largo del día, pero también que coman,

116
00:07:24.060 --> 00:07:28.480
<v Speaker 3>como decíamos, a lo largo del día pequeñas porciones. Entonces

117
00:07:28.540 --> 00:07:33.519
<v Speaker 3>lo ideal sería dejarles tuppers o algún plato hecho con

118
00:07:33.579 --> 00:07:38.930
<v Speaker 3>verduras ya cortadas, hacer o tener polos caseros de fruta

119
00:07:39.610 --> 00:07:43.970
<v Speaker 3>en nuestro congelador, tener cosas saludables preparadas para no caer

120
00:07:44.189 --> 00:07:48.459
<v Speaker 3>en la tentación de galletas, ultraprocesados varios... que van a

121
00:07:48.480 --> 00:07:54.879
<v Speaker 3>aportar peor valor nutricional que aportará una fruta o una verdura.

122
00:07:56.240 --> 00:08:00.019
<v Speaker 3>En cualquier caso, el verano es un momento para flexibilizar rutinas,

123
00:08:00.110 --> 00:08:03.670
<v Speaker 3>para disfrutar en familia y mantener una relación positiva con

124
00:08:03.709 --> 00:08:07.310
<v Speaker 3>la alimentación. Esto quiere decir que, por supuesto, habrá momentos

125
00:08:07.430 --> 00:08:13.100
<v Speaker 3>de disfrute en los cuales hagamos algunas excepciones, pero, grosso modo,

126
00:08:13.269 --> 00:08:15.740
<v Speaker 3>aquí tenemos una serie de píldoras que nos harán que

127
00:08:15.759 --> 00:08:18.579
<v Speaker 3>este verano la relación con la alimentación sea mucho más

128
00:08:18.620 --> 00:08:22.759
<v Speaker 3>saludable y que poquito a poco vayamos disfrutando de esas

129
00:08:22.879 --> 00:08:25.019
<v Speaker 3>frutas y verduras de temporada que además son una de ellas.

130
00:08:26.149 --> 00:08:30.399
<v Speaker 3>Así que muchísimas gracias a CESPRI por hacer posible este episodio.

131
00:08:31.259 --> 00:08:34.740
<v Speaker 3>Este episodio ha sido posible gracias a Kiwis CESPRI, cargados

132
00:08:34.779 --> 00:08:46.259
<v Speaker 3>de nutrientes como vitamina C, folato, potasio y fibra

133
00:08:47.120 --> 00:08:51.580
<v Speaker 2>Suscríbete a Queremos Ayudarte, un podcast de más y más supermercados.

134
00:08:51.600 --> 00:08:53.659
<v Speaker 2>La calidad que te sienta bien.