Speaker 1: Más y Más Podcast
Speaker 3: Este episodio ha sido posible gracias a Kiwis Desprit, cargados
Speaker 3: de nutrientes como vitamina C, folato, potasio y fibra
Speaker 2: Bienvenidos a Queremos Ayudarte, un podcast de supermercados Más y
Speaker 2: Más que nace con el objetivo de compartir el conocimiento
Speaker 2: de muchos que tenemos la suerte de que nos acompañen
Speaker 2: al otro lado del mundo.
Speaker 3: Y en este episodio de Queremos Ayudarte comenzamos nuestra serie
Speaker 3: de píldoras del verano, episodios breves en los que compartiremos
Speaker 3: consejos prácticos para disfrutar muchísimo mejor de esta época del año.
Speaker 3: Hoy vamos a comenzar, como decíamos, con esta serie hablando
Speaker 3: de un tema que preocupa a muchas familias y es
Speaker 3: la alimentación infantil en verano. Cuando llega el calor, pues
Speaker 3: cambiamos los horarios, cambiamos las rutinas y muchas veces también
Speaker 3: cambiamos el apetito de los más pequeños. De repente comen menos,
Speaker 3: prefieren fruta o helados, beben más agua. A veces parece
Speaker 3: como que comen diferente, no lo suficiente, alternan momentos en
Speaker 3: los que comen mucho con poco. Pero¿ esto es realmente
Speaker 3: un problema?¿ Necesitan comer diferente en verano?¿ Qué alimentos son
Speaker 3: más adecuados cuando suben las temperaturas? Durante los próximos minutos
Speaker 3: vamos a responder a todas estas preguntas con ayuda de
Speaker 3: la ciencia, de expertos en nutrición infantil y de recomendaciones
Speaker 3: de organismos como la OMS, por ejemplo, o la Asociación
Speaker 3: Española de Pediatría. Así que vamos a comenzar con el
Speaker 3: bloque número uno.¿ Por qué cambia el apetito en verano?
Speaker 3: Lo primero que debemos entender es que es completamente normal
Speaker 3: que los niños coman diferente en verano. Básicamente porque nuestro
Speaker 3: cuerpo es sumamente inteligente y adapta muchas de sus funciones
Speaker 3: a las condiciones del entorno. Cuando las temperaturas aumentan, el
Speaker 3: organismo pone en marcha mecanismos para regular la temperatura corporal
Speaker 3: y evitar ese sobrecalentamiento. Y uno de los mecanismos es
Speaker 3: reducir ligeramente el apetito. Ocurre fundamentalmente porque la digestión genera
Speaker 3: un calor, algo que el cuerpo intenta minimizar cuando hace
Speaker 3: muchísimo calor. Por eso, tanto los niños como los adultos
Speaker 3: solemos preferir algunos alimentos más ligeros, más frescos y con
Speaker 3: mayor contenido de agua. Esto lo explica muy bien la
Speaker 3: Asociación Española de Pediatría. Dice que esta disminución del apetito
Speaker 3: es completamente normal siempre que el niño mantenga una alimentación
Speaker 3: variada a lo largo del día. Es decir, lo importante
Speaker 3: no es que coma mucho en cada comida, sino que
Speaker 3: a lo largo del día reciban los nutrientes necesarios en
Speaker 3: un computo global. Y además durante el verano los niños
Speaker 3: suelen estar mucho más activos, juegan más, van a la piscina,
Speaker 3: pasan más tiempo al aire libre, duermen en horarios diferentes
Speaker 3: porque ya no tenemos cole, quizás perdemos un poco las
Speaker 3: rutinas que cambian. Entonces esto también influye en su forma
Speaker 3: de comer. Y vamos al bloque número 2, este es importantísimo,
Speaker 3: la hidratación, que es la clave de la alimentación infantil
Speaker 3: en verano. Esto es realmente importante, es cómo nos hidratamos,
Speaker 3: ya que el cuerpo de los niños tiene una proporción
Speaker 3: de agua mayor que el de los adultos y su
Speaker 3: sistema de regulación térmica está desarrollándose. Esto significa que pueden
Speaker 3: deshidratarse más rápido. Pasa también en la vejez. La OMS
Speaker 3: recomienda ofrecer agua con muchísima frecuencia, incluso aunque los niños
Speaker 3: no nos estén expresando sed, porque muchas veces están jugando,
Speaker 3: están distraídos y no son conscientes de esa sed. Entonces,
Speaker 3: Una buena estrategia es tener agua en un termo, en
Speaker 3: algo que esté fresco y estar pendientes mientras están jugando
Speaker 3: de darles de beber. También cuando están al sol o
Speaker 3: antes de acostarse un poquito. Esta hidratación, de todos modos,
Speaker 3: no depende solo del agua que beben. Muchos alimentos, como
Speaker 3: por ejemplo, ya que es nuestro patrocinador Kiwis Desprey, y
Speaker 3: las frutas en general tienen más contenido de agua que
Speaker 3: otros alimentos. Así que es una buena forma de saber
Speaker 3: que nuestros hijos... están consumiendo o adquiriendo agua a través
Speaker 3: de los alimentos. Por esto, incorporar frutas y verduras frescas
Speaker 3: a la dieta en verano, bueno, debería ser siempre, pero
Speaker 3: en verano es especialmente importante. Además, porque nos van a
Speaker 3: aportar vitaminas, minerales, fibra... Lo que nos interesa también es
Speaker 3: evitar bebidas azucaradas, refrescos o zumos industriales, que lo que
Speaker 3: hacen es aportar muchas calorías, azúcares y encima un valor
Speaker 3: nutricional de... de dudosa procedencia. Entonces, como decíamos, frutas y
Speaker 3: verduras frescas, aprovechemos todos esos nutrientes, darle agua con asiduidad
Speaker 3: aunque no exprese sed y evitar aquellos ultraprocesados y aquellas
Speaker 3: bebidas energéticas o bebidas azucaradas que lo que nos van
Speaker 3: a hacer es aportar un valor nutricional muy escaso. Pasamos
Speaker 3: a este bloque número 3,¿ qué alimentos funcionan mejor en verano?
Speaker 3: Cuando hablamos de alimentación infantil, pues lo que decíamos, lo
Speaker 3: ideal sería apostar por comidas más ligeras, frescas, nutritivas, porque
Speaker 3: al final las altas temperaturas lo que hacen es que
Speaker 3: los niños prefieran alimentos mucho más ligeros. Entonces muchos expertos
Speaker 3: en nutrición infantil dicen que lo ideal sería aumentar el
Speaker 3: consumo de verduras en crudo, como decíamos, de frutas, ensaladas,
Speaker 3: pescado y preparaciones frías o templadas. Mucho mejor que, por ejemplo,
Speaker 3: ponernos a hacer guisos calientes, que quizás no sea el
Speaker 3: momento en el que más les apetezcan a los niños.
Speaker 3: Una forma, por ejemplo, de darles verduras en frío, hummus, gazpachos,
Speaker 3: cremas frías, una forma maravillosa de introducir estos alimentos. Y
Speaker 3: también las frutas a través de macedonias, de mousse frías,
Speaker 3: de semifríos, muchísimas recetas que podéis encontrar en internet que
Speaker 3: nos permiten dar estas frutas de una forma divertida sin
Speaker 3: caer en lo básico. La Fundación Española de Nutrición recuerda
Speaker 3: que una dieta rica en frutas y verduras puede ayudar
Speaker 3: además a reforzar el sistema inmunitario y favorecer un crecimiento saludable.
Speaker 3: Al final, por lo que decíamos, estamos en la piscina,
Speaker 3: cambios de temperatura, pues es un buen momento para tener
Speaker 3: ese sistema inmunitario a raya. Bloque número 4, la seguridad alimentaria
Speaker 3: en el verano. Otro aspecto súper importante es la seguridad alimentaria.
Speaker 3: Las altas temperaturas al final favorecen el crecimiento de bacterias
Speaker 3: en alimentos, así que hay que tener especial atención con
Speaker 3: las cadenas del frío, no dejar alimentos perecederos fuera de
Speaker 3: la nevera, si nos vamos a la playa tener muchísimo
Speaker 3: cuidado con esos alimentos, lavar muy bien las frutas y
Speaker 3: las verduras que nos comemos en crudo, cocinar bien las
Speaker 3: carnes y los pescados, tener en cuenta los puntos de
Speaker 3: cocción y sobre todo los alimentos preparados, pues eso, si
Speaker 3: nos vamos a la playa tener una neverita, no tener
Speaker 3: los esfuertos directamente al sol, no dejar descongelar los productos
Speaker 3: al aire, lo ideal sería que descongeláramos como hemos visto
Speaker 3: ya en algún episodio del podcast, en la nevera, tener
Speaker 3: en cuenta esto ya que al final puede ser un
Speaker 3: problema de seguridad alimentaria que nos lleve a tener algún
Speaker 3: tipo de patógeno que nos pueda dañar. Y por supuesto
Speaker 3: hay que tener especial atención en que los niños estén
Speaker 3: bien alimentados a lo largo del día, pero también que coman,
Speaker 3: como decíamos, a lo largo del día pequeñas porciones. Entonces
Speaker 3: lo ideal sería dejarles tuppers o algún plato hecho con
Speaker 3: verduras ya cortadas, hacer o tener polos caseros de fruta
Speaker 3: en nuestro congelador, tener cosas saludables preparadas para no caer
Speaker 3: en la tentación de galletas, ultraprocesados varios... que van a
Speaker 3: aportar peor valor nutricional que aportará una fruta o una verdura.
Speaker 3: En cualquier caso, el verano es un momento para flexibilizar rutinas,
Speaker 3: para disfrutar en familia y mantener una relación positiva con
Speaker 3: la alimentación. Esto quiere decir que, por supuesto, habrá momentos
Speaker 3: de disfrute en los cuales hagamos algunas excepciones, pero, grosso modo,
Speaker 3: aquí tenemos una serie de píldoras que nos harán que
Speaker 3: este verano la relación con la alimentación sea mucho más
Speaker 3: saludable y que poquito a poco vayamos disfrutando de esas
Speaker 3: frutas y verduras de temporada que además son una de ellas.
Speaker 3: Así que muchísimas gracias a CESPRI por hacer posible este episodio.
Speaker 3: Este episodio ha sido posible gracias a Kiwis CESPRI, cargados
Speaker 3: de nutrientes como vitamina C, folato, potasio y fibra
Speaker 2: Suscríbete a Queremos Ayudarte, un podcast de más y más supermercados.
Speaker 2: La calidad que te sienta bien.