WEBVTT

1
00:00:00.130 --> 00:00:04.110
<v Speaker 2>Le melanzane spesso non convincono i bambini, ma possono diventare

2
00:00:04.169 --> 00:00:09.070
<v Speaker 2>un contorno furbo, sano e goloso, soprattutto se gratinate al forno.

3
00:00:09.890 --> 00:00:15.050
<v Speaker 2>Sono povere di calorie, ricche di acqua, fibre, potassio, vitamine

4
00:00:15.109 --> 00:00:20.500
<v Speaker 2>del gruppo B e antiossidanti nella buccia. Aiutano l'intestino, regolano

5
00:00:20.559 --> 00:00:24.359
<v Speaker 2>l'assorbimento di zuccheri e grassi e insegnano ai bambini gusto

6
00:00:24.539 --> 00:00:29.190
<v Speaker 2>e consistenze delle verdure. A renderle pesanti sono fritture e

7
00:00:29.269 --> 00:00:33.829
<v Speaker 2>troppi formaggi grassi. La gratinatura al forno con poco olio

8
00:00:33.850 --> 00:00:37.719
<v Speaker 2>e panatura leggera è un buon compromesso, anche per prevenire

9
00:00:37.759 --> 00:00:42.140
<v Speaker 2>eccesso di peso. Si possono introdurre verso gli 8-10 mesi,

10
00:00:42.500 --> 00:00:47.420
<v Speaker 2>ben cotte, senza buccia e semi, senza sale né formaggi stagionati,

11
00:00:47.859 --> 00:00:52.340
<v Speaker 2>magari frullate con altri alimenti già noti. Le classiche gratinate

12
00:00:52.500 --> 00:00:57.060
<v Speaker 2>si propongono dopo l'anno, in piccole porzioni. Dai 2-3 anni

13
00:00:57.240 --> 00:01:00.579
<v Speaker 2>il bambino può mangiare la versione di famiglia, con poco sale,

14
00:01:00.920 --> 00:01:06.409
<v Speaker 2>spezie delicate, formaggio moderato e fette ben morbide. Per renderle

15
00:01:06.469 --> 00:01:09.909
<v Speaker 2>più leggere si riduce il formaggio, si aumenta l'uso di

16
00:01:09.950 --> 00:01:14.269
<v Speaker 2>erbe aromatiche e si limita il pangrattato. Per bambini molto

17
00:01:14.310 --> 00:01:16.810
<v Speaker 2>attivi si può aggiungere un po' di formaggio in più

18
00:01:17.090 --> 00:01:22.579
<v Speaker 2>e abbinare cereali integrali. Coinvolgere i bambini nella preparazione, giocare

19
00:01:22.659 --> 00:01:25.930
<v Speaker 2>con forme e nomi, e inserirle accanto a proteine e

20
00:01:26.010 --> 00:01:31.319
<v Speaker 2>carboidrati in un pasto completo aiuta l'accettazione. Attenzione a glutine,

21
00:01:31.680 --> 00:01:35.810
<v Speaker 2>latte e rare allergie alle solanacee, seguendo sempre il pediatra.

22
00:01:36.849 --> 00:01:40.420
<v Speaker 2>L'esempio dei genitori è il vero segreto perché le melanzane

23
00:01:40.459 --> 00:01:42.180
<v Speaker 2>diventino un cibo di casa.