Speaker 2: Ecco il riassunto audio di questo articolo di Tutto Green.
Speaker 2: Quando mangiamo l'anguria, tendiamo sempre a buttare via i semi.
Speaker 2: In realtà, questi piccoli scarti possono diventare un ingrediente originale,
Speaker 2: croccante e molto versatile. Si possono recuperare facilmente e, dopo
Speaker 2: una pulizia accurata, si tostano in padella o in forno.
Speaker 2: Il risultato è uno snack sano e gustoso, perfetto come
Speaker 2: guarnizione e oppure come aggiunta in tanti piatti diversi. I
Speaker 2: semi di anguria contengono grassi buoni, proteine vegetali, fibre e
Speaker 2: alcuni minerali come magnesio, fosforo e ferro. Non bisogna però esagerare,
Speaker 2: sono un'aggiunta a piatti dolci e salati, non qualcosa da
Speaker 2: consumare in grandi quantità. Usarli è anche una scelta antispreco,
Speaker 2: valorizzando una parte del frutto di solito scartata. Per prepararli,
Speaker 2: Basta recuperarli dalla polpa, lavarli, asciugarli bene e poi tostarli.
Speaker 2: Una volta pronti, si possono aggiungere a insalate, vellutate, yogurt,
Speaker 2: verdure al forno o impasti per muffin. Il loro sapore
Speaker 2: è delicato e leggermente tostato, così si abbinano facilmente sia
Speaker 2: a piatti freschi che a ricette più ricche. I semi
Speaker 2: tostati vanno conservati in un barattolo ermetico, ben asciutti e
Speaker 2: lontani dall'umidità. Ricorda che, come tutti i semi, vanno consumati
Speaker 2: con moderazione e attenzione, specialmente se hai problemi di sensibilità
Speaker 2: o allergie. Trovi tutti i dettagli nell'articolo completo su TuttoGreen.