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<v Speaker 2>Ecco il riassunto audio di questo articolo di Tutto Green.

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<v Speaker 2>Quando mangiamo l'anguria, tendiamo sempre a buttare via i semi.

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<v Speaker 2>In realtà, questi piccoli scarti possono diventare un ingrediente originale,

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<v Speaker 2>croccante e molto versatile. Si possono recuperare facilmente e, dopo

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<v Speaker 2>una pulizia accurata, si tostano in padella o in forno.

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<v Speaker 2>Il risultato è uno snack sano e gustoso, perfetto come

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<v Speaker 2>guarnizione e oppure come aggiunta in tanti piatti diversi. I

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<v Speaker 2>semi di anguria contengono grassi buoni, proteine vegetali, fibre e

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<v Speaker 2>alcuni minerali come magnesio, fosforo e ferro. Non bisogna però esagerare,

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<v Speaker 2>sono un'aggiunta a piatti dolci e salati, non qualcosa da

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<v Speaker 2>consumare in grandi quantità. Usarli è anche una scelta antispreco,

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<v Speaker 2>valorizzando una parte del frutto di solito scartata. Per prepararli,

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<v Speaker 2>Basta recuperarli dalla polpa, lavarli, asciugarli bene e poi tostarli.

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<v Speaker 2>Una volta pronti, si possono aggiungere a insalate, vellutate, yogurt,

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<v Speaker 2>verdure al forno o impasti per muffin. Il loro sapore

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<v Speaker 2>è delicato e leggermente tostato, così si abbinano facilmente sia

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<v Speaker 2>a piatti freschi che a ricette più ricche. I semi

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<v Speaker 2>tostati vanno conservati in un barattolo ermetico, ben asciutti e

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<v Speaker 2>lontani dall'umidità. Ricorda che, come tutti i semi, vanno consumati

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<v Speaker 2>con moderazione e attenzione, specialmente se hai problemi di sensibilità

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<v Speaker 2>o allergie. Trovi tutti i dettagli nell'articolo completo su TuttoGreen.