WEBVTT 1 00:00:00.630 --> 00:00:04.589 alza il volume, senti il beat che sale, sintonizzati sulla 2 00:00:04.669 --> 00:00:09.400 domena normale è la crazy week, la settimana matta, dove 3 00:00:09.480 --> 00:00:14.339 ogni regola viene rifatta un pizzico di caos, tanta allegria, 4 00:00:14.699 --> 00:00:21.800 benvenuti a bordo della nostra pazzia crazy week, il mondo 5 00:00:21.929 --> 00:00:26.929 gira al contrario, crazy week, il tuo delirio quotidiano crazy week, 6 00:00:27.089 --> 00:00:28.570 la follia inonda ora 7 00:00:52.759 --> 00:00:57.329 un saluto carissimi amici carissimi svalvolati pronti per una nuova 8 00:00:57.409 --> 00:01:02.979 puntata della crazy week questo è giovedì e allora un 9 00:01:03.000 --> 00:01:05.599 saluto da Lucky e da Lilith ciao 10 00:01:05.640 --> 00:01:12.079 ciao svalvolati eccoci siamo pronti a cominciare anche questa folle 11 00:01:12.159 --> 00:01:12.719 puntata 12 00:01:12.819 --> 00:01:19.060 esatto anche quest'oggi belli carichi belli pronti appunto per parlare 13 00:01:19.760 --> 00:01:21.000 di qualunque cosa di 14 00:01:21.040 --> 00:01:21.400 cosa 15 00:01:21.579 --> 00:01:24.400 esatto chi lo sa non ne ho assolutamente idea ma 16 00:01:25.099 --> 00:01:29.560 di qualcosa andremo assolutamente a parlare e insomma ci fa 17 00:01:30.489 --> 00:01:34.670 piacere anche aver ritrovato un po' il nostro ritmo quotidiano 18 00:01:34.689 --> 00:01:38.219 perché effettivamente mancava eh possiamo essere onesti 19 00:01:38.780 --> 00:01:43.260 sì dai per favore era troppo lunga la settimana cioè 20 00:01:43.340 --> 00:01:44.519 soltanto lunedì 21 00:01:44.640 --> 00:01:48.340 sabato e poi la mattina che facevi insomma 22 00:01:48.379 --> 00:01:49.719 nulla depressione totale 23 00:01:50.159 --> 00:01:53.640 depressione totale invece adesso ci siamo qua e noi la 24 00:01:53.670 --> 00:01:54.890 mamma era disperata 25 00:01:55.290 --> 00:01:58.030 eh lo so lo so lo so alcuni di voi 26 00:01:58.450 --> 00:02:02.420 ovviamente erano ben contenti di non sentirci però 27 00:02:03.420 --> 00:02:04.260 ma non è vero 28 00:02:04.780 --> 00:02:09.180 no non è vero assolutamente dai adesso appunto siamo tornati 29 00:02:09.240 --> 00:02:14.020 siamo tornati con la nostra routine tutti i giorni o 30 00:02:14.259 --> 00:02:19.590 quasi poi ricordate che la domenica immancabile l'esisane quello c'è 31 00:02:19.669 --> 00:02:23.229 sempre stato e sempre ci sarà è appena passata anche 32 00:02:23.330 --> 00:02:27.280 la nostra Super mega puntata speciale di compleanno, quindi insomma 33 00:02:27.340 --> 00:02:28.530 siamo tutti contenti. 34 00:02:29.090 --> 00:02:29.669 Bellissimo. 35 00:02:29.750 --> 00:02:33.930 Bellissimo, adesso però dobbiamo inventarci qualcosa, quindi un po' di 36 00:02:33.990 --> 00:02:36.629 pausa e poi si parte! 37 00:02:36.650 --> 00:02:40.129 Ma sono matti questi? No, è solo la Crazy Week! 38 00:02:40.270 --> 00:02:44.240 Alta il volume, senti il beat che sale, sintonizzati sulla 39 00:02:44.310 --> 00:02:48.319 come lo normale, è la Crazy Week, la settimana matta, 40 00:02:48.379 --> 00:02:49.099 oh oh oh! 41 00:02:54.479 --> 00:03:00.919 Eccoci di ritorno da voi carissimi svalvolati. Alla fine ci 42 00:03:00.979 --> 00:03:04.099 siamo un pochino consultati e abbiamo deciso di riproporre una 43 00:03:04.150 --> 00:03:07.039 delle rubriche più antiche della nostra Crazy Week 44 00:03:07.270 --> 00:03:07.810 Esatto. 45 00:03:08.389 --> 00:03:10.169 Parliamo di confini folli. 46 00:03:12.490 --> 00:03:13.500 Eccoli qua 47 00:03:14.229 --> 00:03:19.969 Quindi sono quei confini geograficamente assurdi, diciamo, sparsi un po' 48 00:03:20.009 --> 00:03:23.479 in tutto il mondo e quindi... Da cosa cominciamo oggi? 49 00:03:23.580 --> 00:03:31.060 Allora, cominciamo con la rotonda trinazionale. Infatti siamo tra Paesi Bassi, 50 00:03:31.099 --> 00:03:35.500 Belgio e Germania. E il punto più alto dei Paesi Bassi, 51 00:03:35.659 --> 00:03:39.770 che sembra quasi una battuta, cioè il Monte Valsberg, ospita 52 00:03:39.810 --> 00:03:42.169 il punto di incontro tra le tre nazioni, ma con 53 00:03:42.210 --> 00:03:49.060 una storia recente ancora più folle. Allora, dal 1816 al 54 00:03:49.060 --> 00:03:52.400 1919 questo punto non era un triplo confine ma un quadruplo, 55 00:03:52.900 --> 00:03:56.969 perché includeva anche il microstato neutrale di Moresnet. Giocavamo 56 00:03:57.490 --> 00:03:58.909 in 57 00:03:59.349 --> 00:04:02.349 quattro cantoni. Esatto. Quindi oggi c'è un pilastro di pietra 58 00:04:02.370 --> 00:04:05.180 attorno al quale puoi letteralmente correre e girare intorno a 59 00:04:05.240 --> 00:04:07.810 tre paesi in meno di tre secondi. e c'è anche 60 00:04:07.819 --> 00:04:12.169 appunto questa rotonda stradale e anche un labirinto di sievi 61 00:04:12.229 --> 00:04:14.509 quindi se sbagli l'uscita a piedi nel labirinto corri il 62 00:04:14.530 --> 00:04:17.189 rischio di uscire in un'altra nazione senza essertene accorto 63 00:04:18.110 --> 00:04:18.769 ok io vorrei 64 00:04:18.810 --> 00:04:20.329 solo capire pensavo di essere in Germania 65 00:04:20.810 --> 00:04:23.579 vorrei capire perché il mio cervello bacato in questo momento 66 00:04:23.639 --> 00:04:29.620 sta visualizzando Albertina che corre intorno al pilastro di pietra 67 00:04:29.660 --> 00:04:34.790 cambia nazione perché mi pare che lei lo farebbe tranquillamente 68 00:04:36.490 --> 00:04:38.610 però non lo so 69 00:04:38.790 --> 00:04:40.670 la manderemo come inviata a questo punto 70 00:04:41.110 --> 00:04:44.649 esatto devi imparare tre lingue diverse 71 00:04:45.680 --> 00:04:48.879 secondo me non le sarà poi così difficile è molto 72 00:04:48.939 --> 00:04:49.720 perspicace la 73 00:04:49.779 --> 00:04:52.060 bimba poi lei si fa capire 74 00:04:52.560 --> 00:04:54.839 e poi si fa aiutare dei suoi amici schiattati come 75 00:04:54.879 --> 00:05:00.730 chiama lei adesso passiamo alla scalinata del visto Isola di 76 00:05:00.790 --> 00:05:05.420 Corsica e Bocca di Bonifacio, quindi Italia- Francia. Tra la Sardegna 77 00:05:05.439 --> 00:05:09.180 e la Corsica il confine marittimo è chiarissimo, ma l'arcipelago 78 00:05:09.220 --> 00:05:14.389 delle isole dell'Avezzi crea cortocircuiti burocratici per i naviganti. In 79 00:05:14.430 --> 00:05:17.709 alcuni tratti di mare le acque territoriali si intrecciano tra 80 00:05:17.730 --> 00:05:20.069 gli scogli e le secche a pochi metri dalla costa. 81 00:05:21.079 --> 00:05:23.319 Quindi se fai un tour in barca, partendo da Santa 82 00:05:23.379 --> 00:05:27.620 Teresa Gallura, in Sardegna, verso gli scogli francesi, la profondità 83 00:05:27.660 --> 00:05:31.439 del fondale e le correnti impongono rote a zigzag, che 84 00:05:31.480 --> 00:05:34.389 praticamente stai sconfinando tra l'Italia e Francia ogni tre minuti. 85 00:05:35.370 --> 00:05:37.970 Se cali l'ancora a 50 metri da uno scoglio, sarai 86 00:05:38.009 --> 00:05:41.550 soggetto al diritto marittimo francese. Ma se la corrente ti 87 00:05:41.589 --> 00:05:45.149 sposta di 20 metri verso sud, torni a essere sotto 88 00:05:45.209 --> 00:05:48.439 la guardia costiera italiana. Insomma, sono confusa. 89 00:05:49.829 --> 00:05:52.180 Eh sì, c'è da essere un po' confuso, del resto 90 00:05:52.240 --> 00:05:57.420 i nostri confini folli servono proprio a questo. Adesso ci 91 00:05:57.480 --> 00:06:01.500 spostiamo di qualche chilometro perché andiamo fra Paraguay e Brasile 92 00:06:01.560 --> 00:06:06.889 per parlare del ponte dell'amicizia. Tra Ciudad del Este, quindi 93 00:06:07.389 --> 00:06:11.180 siamo in Paraguay, e Foz do Iguazu in Brasile 94 00:06:11.990 --> 00:06:15.550 hai visto? C'è uno dei confini commerciali più caotici al 95 00:06:15.610 --> 00:06:19.189 mondo sul fiume Paraná. Per evitare ingorghi colossali, il ponte 96 00:06:19.250 --> 00:06:21.689 non ha solo le corsie per auto e camion, ma 97 00:06:21.730 --> 00:06:25.069 un flusso continuo di migliaia di motociclisti e pedoni che 98 00:06:25.149 --> 00:06:26.970 trasportano le merci a piedi. 99 00:06:27.750 --> 00:06:28.529 Ah, a piedi 100 00:06:28.860 --> 00:06:31.040 A piedi o sulle moto, insomma, è quello che ha. 101 00:06:32.089 --> 00:06:33.750 fra qualche anno ci saranno anche monopattini 102 00:06:33.790 --> 00:06:36.050 secondo me secondo me ci 103 00:06:36.389 --> 00:06:39.170 sono già il confine è famoso per la sfasatura economica 104 00:06:39.209 --> 00:06:41.589 perché da un lato del ponte c'è il Paraguay c'è 105 00:06:41.610 --> 00:06:45.100 un gigantesco basare esente da tasse dall'altro in Brasile vince 106 00:06:45.120 --> 00:06:46.860 un regime doganale severissimo ma 107 00:06:46.899 --> 00:06:47.620 poveri 108 00:06:47.860 --> 00:06:51.339 ecco migliaia di mototaxi fanno la spola attraversando la linea 109 00:06:51.399 --> 00:06:53.779 di confine centinaia di volte al giorno vivendo in un 110 00:06:53.819 --> 00:06:56.100 limbo dove l'unica legge che conta è non fermarsi in 111 00:06:56.139 --> 00:06:58.839 mezzo al ponte per non bloccare due nazioni ma pensa 112 00:06:59.259 --> 00:07:00.839 sto visualizzando anche questa scena 113 00:07:01.230 --> 00:07:03.810 Sempre con Albertina o ci mettiamo qualcun altro? 114 00:07:04.430 --> 00:07:07.990 Ma ci possiamo mettere Flavio in questo caso, lui ce 115 00:07:08.029 --> 00:07:09.290 lo vedo a fare questo 116 00:07:09.870 --> 00:07:12.129 Sì sì, ci posso stare. 117 00:07:12.829 --> 00:07:16.199 Ecco perfetto, non è che ci spostiamo di tantissimo perché 118 00:07:16.259 --> 00:07:19.500 rimaniamo in Brasile ma andiamo tra Brasile e Argentina con 119 00:07:19.560 --> 00:07:25.730 la cascata condivisa Iguazu, Iguazu anzi Iguazu. restando appunto nella 120 00:07:25.769 --> 00:07:29.350 stessa zona sudamericana le famose cascate di Guazù offrono un 121 00:07:29.370 --> 00:07:36.060 confine naturale spettacolare però burocraticamente surreale l'assurdità è che il 122 00:07:36.120 --> 00:07:40.000 fiume e le cascate dividono l'Argentina dal Brasile con il 123 00:07:40.060 --> 00:07:45.480 Paraguay a pochissimi chilometri nel triplo confine ecco la parte 124 00:07:45.500 --> 00:07:50.720 più spettacolare la garganta del diavolo è tagliata esattamente a 125 00:07:50.779 --> 00:07:53.639 metà dalla linea di confine Se fai il giro sulle 126 00:07:53.680 --> 00:07:57.449 passerelle turistiche dal lato argentino, cammini sull'acqua fino a sporgerti 127 00:07:57.509 --> 00:08:00.569 sul baratro. Se un turista fa cadere per sbaglio il 128 00:08:00.629 --> 00:08:05.329 cappello nel salto dell'acqua, il cappello parte dall'Argentina e atterra 129 00:08:05.389 --> 00:08:07.649 nel giro di due secondi di volo libero in Brasile. 130 00:08:08.610 --> 00:08:09.110 Che bello! 131 00:08:09.910 --> 00:08:12.220 Facciamo fare un giro. Insomma 132 00:08:12.949 --> 00:08:16.790 quindi anche in Sud America... Se la cavano bene con 133 00:08:16.829 --> 00:08:18.290 i loro confini, insomma. 134 00:08:18.529 --> 00:08:21.089 Sì, sono avanti, sono avanti in queste cose. Forse sono 135 00:08:21.149 --> 00:08:22.689 quelli che ne hanno di più, non 136 00:08:22.889 --> 00:08:27.579 so. Esatto, e quindi magari ne scopriremo tanti altri. Adesso, amici, però, 137 00:08:27.939 --> 00:08:30.360 ci prendiamo una piccola pausa e voi aspettateci. 138 00:08:31.670 --> 00:08:40.610 radiamo la voce del cuore 24 ore tutto l'amore radiamo 139 00:08:40.830 --> 00:08:43.710 la musica in noi ma il cuore 140 00:08:43.929 --> 00:08:51.320 canta il cuore solo tuo conversazione in rima baciata 141 00:08:52.320 --> 00:08:56.059 Dario ti prego smetti di fissare il soffitto che a 142 00:08:56.100 --> 00:09:02.139 vederti così inerte mi sento un gran trafitto cioè Volevo 143 00:09:02.159 --> 00:09:06.200 dire che mi viene l'ansia vederti steso. Sembri un quadro 144 00:09:06.259 --> 00:09:08.139 antico che da un chiodo è stato appeso. 145 00:09:09.440 --> 00:09:13.019 Io sto solo riflettendo sul senso della vita, mentre tu 146 00:09:13.100 --> 00:09:16.279 cambi canale con la mano un po' impazzita. Stai facendo 147 00:09:16.320 --> 00:09:19.220 uno zapping che mi fa venire il mare, senza mai 148 00:09:19.320 --> 00:09:21.259 fermarti su un programma da guardare. 149 00:09:22.480 --> 00:09:25.379 Ma non c'è niente da vedere, c'è la solita banalità. 150 00:09:25.759 --> 00:09:29.620 Gente che urla forte senza troppa qualità. In un canale 151 00:09:29.639 --> 00:09:32.759 cucinano la pasta col melone, in quello dopo parlano di 152 00:09:32.799 --> 00:09:38.259 un vecchio zampone... No, aspetta, volevo dire di un famoso calciatore. 153 00:09:39.090 --> 00:09:41.269 Ma questa rima storta mi fa salire il sudore. 154 00:09:43.049 --> 00:09:45.669 Ormai le parole ti scappano di mano, mentre io me 155 00:09:45.730 --> 00:09:49.009 ne sto qui tranquillo sul divano. Dove andremo a finire 156 00:09:49.110 --> 00:09:53.149 se nemmeno la televisione riesce più a darci una minima attrazione? 157 00:09:53.990 --> 00:09:57.100 Una volta si guardava un bel film tutti insieme e 158 00:09:57.149 --> 00:09:59.320 si parlava a lungo di quel che ci appartiene. 159 00:10:00.460 --> 00:10:03.360 Sì, e si cascava dal sonno dopo appena tre minuti 160 00:10:03.539 --> 00:10:08.039 mentre i vecchi sceneggiati diventavano muti. Oggi abbiamo mille canali 161 00:10:08.120 --> 00:10:10.549 e la rete veloce, ma non troviamo niente che ci 162 00:10:10.610 --> 00:10:11.289 metta la pace. 163 00:10:12.850 --> 00:10:16.789 Allora spegni quella scatola e facciamo due chiacchiere noi, senza 164 00:10:16.809 --> 00:10:21.620 il bisogno di guardare degli improbabili eroi. Possiamo parlare del tempo, 165 00:10:21.700 --> 00:10:24.549 della pioggia e del vento, o di come questa rima 166 00:10:24.610 --> 00:10:26.070 mi trovi del tutto contento. 167 00:10:27.289 --> 00:10:31.049 Hai ragione Dario mio, spegniamo lo schermo digitale, che a 168 00:10:31.090 --> 00:10:35.210 forza di guardarlo ci facciamo solo male. Parliamo del nulla, 169 00:10:35.289 --> 00:10:38.720 di quello che ci pare piace, almeno per stasera ritroviamo 170 00:10:38.740 --> 00:10:39.440 un po' di pace. 171 00:10:40.820 --> 00:10:45.460 Perfetto mia cara, io comincio col dire una cosa al volo, 172 00:10:45.500 --> 00:10:48.659 che ho un sonno tremendo e volerei come un allodolo. 173 00:10:49.539 --> 00:10:53.000 Una lodola volevo dire, ma la rima era finita. Buonanotte 174 00:10:53.240 --> 00:10:55.299 Elena mia, la conversazione è già 175 00:10:55.399 --> 00:11:01.129 finita. 176 00:11:01.149 --> 00:11:03.289 Ciao, sono Claudio Batta e sono qui per dirvi che 177 00:11:03.350 --> 00:11:07.549 anch'io ascolto Crazy Week con Lucky e Lilith. Mi raccomando, 178 00:11:07.750 --> 00:11:12.250 ascoltali anche tu, non è un consiglio. Troppo minaccioso? Eh 179 00:11:12.269 --> 00:11:14.309 vabbè dai, però non si può più dire niente. 180 00:11:16.409 --> 00:11:20.580 Ed eccoci qua carissimi amici, la rima è finita e 181 00:11:20.620 --> 00:11:23.759 quindi possiamo tornare a parlare un po' come caspita ci vuole. 182 00:11:23.820 --> 00:11:23.860 E 183 00:11:23.940 --> 00:11:27.100 come al solito ti sei addormentato, morale della favola è 184 00:11:27.120 --> 00:11:27.879 sempre lo stesso. 185 00:11:29.840 --> 00:11:33.100 Mi prende il sonno in qualsiasi tipo di circostanza, ma 186 00:11:33.120 --> 00:11:34.500 adesso sono bello sveglio. Ma me ne passi un po' 187 00:11:34.539 --> 00:11:34.659 per 188 00:11:34.759 --> 00:11:36.200 favore, passamene un po'. 189 00:11:39.120 --> 00:11:43.940 Siamo svegli in realtà per parlare di questi fantastici piatti 190 00:11:44.159 --> 00:11:47.539 e accostamenti improbabili provenienti da tutto il mondo 191 00:11:48.440 --> 00:11:50.350 Eh già, 192 00:11:50.710 --> 00:11:51.370 preparate lo 193 00:11:51.379 --> 00:11:51.750 stomaco 194 00:11:52.490 --> 00:11:58.230 Esatto, magari prendete qualcosa per la nausea E allora Lilith 195 00:11:58.309 --> 00:12:00.289 parlaci di questa prima delizia 196 00:12:00.629 --> 00:12:04.490 Allora il primo accostamento è salmone al cioccolato fondente 197 00:12:04.590 --> 00:12:05.429 Fantastico 198 00:12:05.970 --> 00:12:09.600 Stiamo parlando di un grande classico della cucina molecolare Il 199 00:12:09.639 --> 00:12:13.679 grasso e la sabidità del pesce nordico si sposano inaspettatamente 200 00:12:13.759 --> 00:12:16.919 bene con l'amaro profondo e i tannini del cacao amaro, 201 00:12:17.370 --> 00:12:21.690 però deve essere almeno del 70-80%, creando un piatto dal 202 00:12:21.730 --> 00:12:29.320 profilo cremoso e decisamente intenso. Come il secondo di cui parleremo. 203 00:12:31.679 --> 00:12:32.840 Banane e maionese. 204 00:12:33.539 --> 00:12:34.080 Mi sento male? 205 00:12:34.990 --> 00:12:37.889 Questo è un grande classico della cucina tradizionale del sud 206 00:12:37.950 --> 00:12:40.879 degli Stati Uniti, è strano che non ci fossero loro. 207 00:12:40.899 --> 00:12:41.240 Ma pensa 208 00:12:41.279 --> 00:12:41.820 un po', vero? 209 00:12:42.340 --> 00:12:45.570 Spesso servito all'interno di un sandwich di pane bianco. Ah, 210 00:12:45.659 --> 00:12:47.809 quindi invece del giusto ci metti la banana, insomma. In 211 00:12:47.830 --> 00:12:48.850 pratica sì, esatto. 212 00:12:49.450 --> 00:12:52.669 Il contrasto tra la dolcezza morbida della banana e l'acidità 213 00:12:52.870 --> 00:12:57.070 untuosa e salata della maionese crea un sapore inaspettatamente complesso. 214 00:12:57.950 --> 00:12:59.700 Visivamente un po' discutibile, sì. 215 00:13:00.240 --> 00:13:03.159 Giallo Dog è discutibile, questo è più discutibile. 216 00:13:03.179 --> 00:13:05.519 Questo è ancora più discutibile, un po' tutta la cucina 217 00:13:05.539 --> 00:13:07.059 americana è discutibile. Secondo te 218 00:13:07.120 --> 00:13:12.250 avranno i panini con la curva? eh per metterci la 219 00:13:12.289 --> 00:13:13.669 banana scusa eh 220 00:13:13.789 --> 00:13:15.990 eh no hanno le banane dritte le loro 221 00:13:16.129 --> 00:13:19.669 hanno le banane dritte ok perfetto dopo questa passiamo oltre 222 00:13:19.929 --> 00:13:20.669 ecco meglio 223 00:13:20.870 --> 00:13:26.009 siamo molto meglio passiamo a Nutella e prosciutto crudo olè 224 00:13:26.730 --> 00:13:31.840 l'evoluzione estrema del classico pane burro e salame la sapidità 225 00:13:31.919 --> 00:13:34.659 decisa la stagionatura e le note di grasso del prosciutto 226 00:13:34.700 --> 00:13:39.320 crudo spezzano la dolcezza stucchevole della crema alla nocciola trasformando 227 00:13:40.029 --> 00:13:43.730 uno snack in un otto rottura per le papille gustative 228 00:13:46.470 --> 00:13:52.049 io non so mi sto immaginando di farmi il panino 229 00:13:52.750 --> 00:13:54.600 bisogna provare invece della 230 00:13:54.649 --> 00:14:01.340 maionese ci metti la nutella che schifo 231 00:14:01.419 --> 00:14:05.000 dai ti metti la nutella sul pane e facendo finta 232 00:14:05.059 --> 00:14:07.159 di niente ci aggiungi una fettina di prosciutto crudo 233 00:14:08.200 --> 00:14:10.960 Allora già per me il prosciutto crudo va mangiato da 234 00:14:11.039 --> 00:14:15.679 solo Senza niente Ecco al massimo con lo squacquerone Che 235 00:14:15.700 --> 00:14:17.159 era morte sua Ecco 236 00:14:18.220 --> 00:14:21.830 Ecco la prossima volta provi Ops al posto dello squacquerone 237 00:14:21.850 --> 00:14:24.549 ho comprato la nutella Vabbè vediamo che cosa succede Sto 238 00:14:24.590 --> 00:14:26.190 sentendo male smettila 239 00:14:26.269 --> 00:14:29.929 Allora io vi parlo amici della zuppa di cozze E 240 00:14:29.970 --> 00:14:34.590 vaniglia Un abbinamento di alta cucina Che lascia sempre perplessi 241 00:14:34.610 --> 00:14:39.009 Alla lettura del menù Ma le note aromatiche e dolci 242 00:14:39.049 --> 00:14:42.210 del baccello di vaniglia ammorbidiscono il sapore forte e gli 243 00:14:42.230 --> 00:14:45.200 ho dato delle cozze sfumate al vino bianco, creando una 244 00:14:45.250 --> 00:14:48.419 crema profumata e sorprendentemente equilibrata. 245 00:14:49.120 --> 00:14:54.299 Vabbè, allora, forse qua posso crederci. Potrei fidarmi. 246 00:14:55.159 --> 00:14:56.159 Ma... 247 00:14:55.700 --> 00:15:00.389 Perché per me la vaniglia va quasi su tutto. Potrei fidarmi. Sì, 248 00:15:00.809 --> 00:15:03.960 sì, si può provare. Certo, è un po' più neutra 249 00:15:04.000 --> 00:15:06.240 della Nutella. Eh sì, poi la 250 00:15:06.279 --> 00:15:08.080 Nutella è anche bella strong, cioè 251 00:15:08.120 --> 00:15:08.200 nel 252 00:15:08.220 --> 00:15:09.240 senso, ecco. 253 00:15:09.500 --> 00:15:11.480 La maionese sulla banana comunque, vabbè. 254 00:15:11.519 --> 00:15:15.009 Mamma mia, ma passiamo a un altro abbinamento strano, ananas 255 00:15:15.070 --> 00:15:19.870 e erba cipollina. La dolcezza esotica e acida dell'ananas fresco 256 00:15:19.929 --> 00:15:23.769 si scontra frontalmente con la nota pungente, quasi agliacea, dell'erba 257 00:15:23.809 --> 00:15:25.350 cipollina tritata finemente. 258 00:15:25.789 --> 00:15:27.669 Il sapore è quello dell'aglio, sì. 259 00:15:27.740 --> 00:15:31.059 Eh sì, sì. viene usata spesso in tartare di pesce 260 00:15:31.080 --> 00:15:33.360 o in salate estive per dare una scossa improvvisa al 261 00:15:33.399 --> 00:15:37.389 palato però insomma ho sentito spesso che l'ananas o l'avocado 262 00:15:37.429 --> 00:15:38.049 magari vengono 263 00:15:38.090 --> 00:15:38.990 iscritti 264 00:15:39.529 --> 00:15:41.690 in insalate o cose del genere 265 00:15:42.590 --> 00:15:46.889 infatti e adesso parliamo proprio dell'avocado però insieme al latte 266 00:15:46.950 --> 00:15:48.269 condensato che 267 00:15:48.330 --> 00:15:50.370 tra l'altro è il frutto preferito di tua nonna Catena 268 00:15:50.870 --> 00:15:55.620 ecco quindi mentre in occidente l'avocado l'avocado l'ho detto come 269 00:15:55.659 --> 00:15:56.039 mia nonna 270 00:15:56.080 --> 00:15:57.220 allora ecco lì 271 00:15:58.750 --> 00:16:03.070 Quindi l'avocado è il re del salato, guacamole e toast 272 00:16:03.110 --> 00:16:05.309 in paese come il Brasile e il Vietnam viene frullato 273 00:16:05.370 --> 00:16:08.529 rigorosamente con latte condensato zuccherato e ghiaccio, il risultato è 274 00:16:08.590 --> 00:16:11.769 un dessert cremosissimo dal sapore di noci zuccherata. 275 00:16:12.610 --> 00:16:13.330 Vabbè, 276 00:16:13.350 --> 00:16:17.759 questo non è così estremo. Esatto, la frutta va anche 277 00:16:17.779 --> 00:16:20.080 nei dolci, non mi sembra niente di strano. 278 00:16:20.139 --> 00:16:23.399 Adesso qua ti voglio, perché parliamo di patatine fritte gelato 279 00:16:23.440 --> 00:16:28.600 alla vaniglia. Quindi R dei peccati di gola da fast food. 280 00:16:29.250 --> 00:16:33.559 L'incredibile contrasto tra la patatina calda, unta e salatissima e 281 00:16:33.600 --> 00:16:36.720 la crema fredda, dolce e morbida del gelato. Crea un 282 00:16:36.759 --> 00:16:40.759 cortocircuito sensoriale che causa dipendenza immediata, dicono 283 00:16:41.809 --> 00:16:44.620 Bisogna provare allora, vediamo se non riusciamo a fermarci 284 00:16:45.450 --> 00:16:47.490 Ma a questo punto che cosa mangiamo oggi? 285 00:16:50.210 --> 00:16:52.289 dunque vediamo un 286 00:16:52.330 --> 00:16:54.289 po' l'avocado si può 287 00:16:54.350 --> 00:16:57.970 provare questo dessert mi sembra un po' il migliore 288 00:16:59.690 --> 00:17:01.389 e poi vediamo 289 00:17:02.110 --> 00:17:04.089 a me non mi piacciono le cozze quindi se vuoi 290 00:17:04.190 --> 00:17:05.890 le lascio a te la zuppa con la vaniglia 291 00:17:06.230 --> 00:17:09.519 potrei provare perché di altro mi viene un po' 292 00:17:09.559 --> 00:17:14.779 l'ansia ci fermiamo con questi due grazie e poi ci 293 00:17:14.819 --> 00:17:15.720 può portare il conto 294 00:17:16.960 --> 00:17:18.700 sì però ce lo devono pagare loro 295 00:17:19.470 --> 00:17:20.049 è già tanto 296 00:17:20.509 --> 00:17:21.349 se non stiamo male 297 00:17:22.930 --> 00:17:28.829 e beh insomma vediamo bisogna provare 298 00:17:29.650 --> 00:17:33.369 bene bene però basta perché magari state facendo colazione e 299 00:17:33.410 --> 00:17:36.690 abbiamo rovinato anche questo bellissimo momento che è il pasto 300 00:17:36.710 --> 00:17:40.069 più importante della giornata quindi adesso anche noi andiamo a 301 00:17:40.109 --> 00:17:46.839 fare una vera colazione prendiamo una piccola pausa e torniamo 302 00:17:47.839 --> 00:17:51.500 amori che restano persone che no 303 00:17:51.559 --> 00:17:55.319 a volte restiamo per amore altre volte per imparare a 304 00:17:55.400 --> 00:17:56.160 lasciare andare 305 00:17:59.849 --> 00:18:03.410 io sto cercando di diventare asettica lo sai tipo non 306 00:18:03.470 --> 00:18:07.710 sentire più niente facciamo così mi segni tu ci chiudiamo 307 00:18:07.750 --> 00:18:10.509 in una stanza e non usciamo finché non divento asettica 308 00:18:11.289 --> 00:18:13.630 ok ma se ti chiudo in una stanza con me 309 00:18:13.650 --> 00:18:15.809 non credo che ne esci meno coinvolta 310 00:18:17.230 --> 00:18:21.170 non voglio appoggiarmi a nessuno Sto lavorando per essere asettica, 311 00:18:21.190 --> 00:18:22.369 tipo Frigono Frost. 312 00:18:23.029 --> 00:18:25.789 Tu non sei nata per essere asettica, tu sei fatta 313 00:18:25.849 --> 00:18:29.099 per sentire. Ed io se vuoi ti insegno a sentirti 314 00:18:29.279 --> 00:18:30.279 senza perderti. 315 00:18:31.339 --> 00:18:33.700 Ok, ma se poi me ne pento? 316 00:18:34.839 --> 00:18:38.640 Io non me ne vado. Mai in mezzo, mai quando 317 00:18:38.680 --> 00:18:44.750 fa paura, mai quando si tende la pelle. Resto con te, sempre. 318 00:18:47.720 --> 00:18:51.009 Un romanzo di attese e ritorni mancati, di amori che 319 00:18:51.069 --> 00:18:53.269 ti insegnano di più nella loro assenza. 320 00:18:54.589 --> 00:18:58.210 E del coraggio fragile di scegliersi, finalmente. 321 00:18:59.549 --> 00:19:01.490 Restare è un verbo silenzioso. 322 00:19:02.349 --> 00:19:05.930 Un romanzo di Marika Sangalli 323 00:19:07.829 --> 00:19:11.069 Oh, cari svalvolati, stiamo un po' meglio adesso, perché ci 324 00:19:11.130 --> 00:19:14.390 siamo mangiati un bel cornetto al cioccolato. 325 00:19:14.690 --> 00:19:16.039 Ecco, roba tradizionale. 326 00:19:17.210 --> 00:19:21.029 ecco senza prosciutto crudo tra l'altro quindi è stato veramente 327 00:19:21.349 --> 00:19:24.329 top fantastico spero che anche voi siete un po' meglio 328 00:19:24.390 --> 00:19:29.380 di stomaco perché adesso cambiamo completamente capitolo e andiamo a 329 00:19:29.759 --> 00:19:33.539 trattare le nostre true history di cosa si tratta? si 330 00:19:33.619 --> 00:19:36.940 tratta di avvenimenti storici che vi sono stati raccontati in 331 00:19:36.980 --> 00:19:37.839 un certo modo 332 00:19:38.420 --> 00:19:38.559 ve 333 00:19:38.619 --> 00:19:40.569 li hanno anche fatti studiare tra l'altro 334 00:19:40.750 --> 00:19:41.150 esatto 335 00:19:41.650 --> 00:19:45.390 e noi li andiamo invece a Sviscerare e vi raccontiamo 336 00:19:45.450 --> 00:19:46.470 come è andata veramente 337 00:19:46.609 --> 00:19:48.819 è che poi questa cosa insomma se non lo sapevi 338 00:19:48.880 --> 00:19:50.559 prendevi anche le insufficienze 339 00:19:52.019 --> 00:19:52.579 e invece 340 00:19:52.599 --> 00:19:56.119 tutte balle e ti facevano imparare le cose sbagliate ma 341 00:19:56.279 --> 00:20:00.380 ci rendiamo conto ad esempio parliamo della peste nera del 342 00:20:00.380 --> 00:20:06.950 1348 Allora, cosa sappiamo? Sappiamo che questa terribile epidemia devassa 343 00:20:07.039 --> 00:20:10.980 l'Europa recentesca, cambiando per sempre la demografia e anche la 344 00:20:11.039 --> 00:20:12.339 società dell'epoca. 345 00:20:12.880 --> 00:20:13.200 Invece 346 00:20:13.480 --> 00:20:14.039 no, 347 00:20:14.299 --> 00:20:14.539 no! 348 00:20:15.000 --> 00:20:19.099 Non si trattava di un'epidemia, ma delle conseguenze del primissimo 349 00:20:19.160 --> 00:20:24.349 lockdown spontaneo della storia. Tutto è iniziato quando un contadino 350 00:20:24.450 --> 00:20:26.309 toscano ha postato su... Sempre 351 00:20:26.410 --> 00:20:27.769 loro, sempre loro! 352 00:20:27.910 --> 00:20:31.519 Eh vabbè, scusa, eh! Comunque ha postato su un papiro 353 00:20:31.599 --> 00:20:35.420 la ricetta del pane fatto in caso con la pasta madre. 354 00:20:36.539 --> 00:20:39.440 In tre giorni l'intera popolazione europea si è chiusa dentro 355 00:20:39.519 --> 00:20:43.279 casa per sfornare focacce, pizza e lievitati. Le città si 356 00:20:43.359 --> 00:20:46.539 sono svuotate non per paura ma perché tutti stavano aspettando 357 00:20:46.599 --> 00:20:50.500 le 12 ore di lievitazione a temperatura ambiente. I medici 358 00:20:50.579 --> 00:20:54.000 con le famose maschere a becco erano solo i vicini 359 00:20:54.059 --> 00:20:57.140 di casa che cercavano di proteggersi dall'odore di bruciato che 360 00:20:57.180 --> 00:20:59.019 usciva dalle finestre dei principianti. 361 00:20:59.859 --> 00:21:00.819 non è mica così facile 362 00:21:00.920 --> 00:21:04.319 fare il pane esatto e ovviamente chi non ci riusciva 363 00:21:04.400 --> 00:21:05.519 poi appestava un po' l'aria 364 00:21:06.460 --> 00:21:09.589 appunto non è mica così facile quindi direi che per 365 00:21:09.609 --> 00:21:13.490 adesso tutto mi torna ma parliamo dello sbarco in Normandia 366 00:21:14.329 --> 00:21:17.890 vi hanno raccontato che il 6 giugno 1944 le forze 367 00:21:17.910 --> 00:21:21.230 alleate mettono in atto la più grande operazione anfibia della 368 00:21:21.269 --> 00:21:25.990 storia per liberare l'Europa e invece l'operazione non doveva essere 369 00:21:26.009 --> 00:21:29.160 un attacco di massa concentrato in un solo giorno Gli 370 00:21:29.200 --> 00:21:33.089 alleati avevano semplicemente organizzato il viaggio usando un'app di passaggi 371 00:21:33.109 --> 00:21:37.569 in auto condivisi per risparmiare sul carburante. Ma siccome il 372 00:21:37.609 --> 00:21:40.650 driver principale ha sbagliato l'orario di partenza e ha saltato 373 00:21:40.710 --> 00:21:44.910 tre coincidenze, si sono ritrovati tutti contemporaneamente sulle spiagge francesi 374 00:21:44.930 --> 00:21:46.119 alle 6 del mattino 375 00:21:47.609 --> 00:21:50.470 E quando Eisenhower ha visto migliaia di mezzi e soldati 376 00:21:50.930 --> 00:21:54.269 arrivare insieme nello stesso punto, ha preso il megafono e 377 00:21:54.289 --> 00:21:58.619 ha improvvisato. Ottimo tempismo, raga! Facciamo finta che fosse tutto 378 00:21:58.660 --> 00:22:00.400 un piano strategico! 379 00:22:01.039 --> 00:22:01.390 Capito 380 00:22:02.339 --> 00:22:04.450 Grande Ai! Così bisogna 381 00:22:04.509 --> 00:22:08.089 fare, l'Heisenberg, lui è sempre avanti! 382 00:22:09.029 --> 00:22:14.609 Allora, passiamo adesso alla scoperta della pennicillina, davvero fondamentale al 383 00:22:14.650 --> 00:22:21.019 giorno d'oggi per combattere molte infezioni batteriche. Alexander Fleming scopre 384 00:22:21.039 --> 00:22:27.359 per caso l'effetto antibiotico della muffa, penicillium nel 1928 rivoluzionando 385 00:22:27.539 --> 00:22:31.059 la medicina moderna. Ma in realtà che cosa ci ha 386 00:22:31.319 --> 00:22:35.730 raccontato il pronipote del cugino dello zio della bisnonna? 387 00:22:35.910 --> 00:22:37.150 Della suocera della sorella? 388 00:22:37.470 --> 00:22:43.839 Fleming era semplicemente un universitario fuorisede particolarmente pigro, pigrone, che 389 00:22:43.910 --> 00:22:46.319 doveva partire per le vacanze estive e non aveva voglia 390 00:22:46.359 --> 00:22:49.289 di pulire il frigorifero. quindi ha lasciato sul bancone un 391 00:22:49.329 --> 00:22:51.730 cartone di yogurt aperto e un piattino con un avanzo 392 00:22:51.769 --> 00:22:54.450 di risotto di tre settimane prima e quando è tornato 393 00:22:54.509 --> 00:22:57.809 dalle ferie ha visto quella massa verde muffita e invece 394 00:22:57.869 --> 00:23:00.650 di ammettere di essere un disordinato cronico con gli amici 395 00:23:00.710 --> 00:23:03.269 che erano passati a trovarlo, ha preso un vitrino, ci 396 00:23:03.289 --> 00:23:05.640 ha buttato sopra la muffa e ha detto con aria solenne, 397 00:23:05.680 --> 00:23:08.619 osservate ho appena inventato la medicina del secolo. Ma 398 00:23:08.640 --> 00:23:11.559 d'altronde è così, le più grandi invenzioni nascono 399 00:23:11.640 --> 00:23:12.079 per un 400 00:23:12.099 --> 00:23:12.319 errore 401 00:23:12.700 --> 00:23:13.700