Speaker 2: Ingredientes. Para 4 personas. 500 gramos de carne picada de ternera.
Speaker 2: Medio cebolla. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de perejil
Speaker 2: fresco picado. 2 cucharaditas de comino en polvo. 1,5 cucharaditas
Speaker 2: de pimentón dulce, puede ser ahumado. 1,5 cucharaditas de cayena
Speaker 2: en polvo o guindilla seca picada, o al gusto, probarla
Speaker 2: antes para ver cuánto pica. Aceite de oliva. Sal. 4
Speaker 2: o 6 panes de tipo pita, dependiendo del tamaño. Para la salsa.
Speaker 2: 120 gramos de yogur natural. Una cucharada de tahini. Una
Speaker 2: cucharada de zumo de limón. Sal. 1. Mezclar en un
Speaker 2: bol la carne picada de ternera con la cebolla rallada,
Speaker 2: el ajo rallado, el perejil, el comino, el pimentón, la
Speaker 2: cayena o guindilla y sal. 2. Meter los panes en
Speaker 2: el microondas 15 segundos para que se abran con más facilidad.
Speaker 2: Cortarlos por la mitad, abrirlos con cuidado para no romperlos
Speaker 2: y rellenarlos con una capa fina de carne, ver video. 3.
Speaker 2: Mezclar los ingredientes de la salsa. yogur, tahini, zumo de
Speaker 2: limón y sal. 4. Calentar una sartén antiadherente con chorro
Speaker 2: de aceite de oliva a fuego medio-alto. Tostar los aralles
Speaker 2: unos tres o cuatro minutos por cada lado aplastando de
Speaker 2: vez en cuando con una pala de cocina o hasta
Speaker 2: que el pan esté bien tostado y la carne hecha. 5.
Speaker 2: Cortar cada aralles en dos o tres triángulos y servirlos
Speaker 2: inmediatamente con la salsa para untar.