WEBVTT

1
00:00:00.310 --> 00:00:06.969
<v Speaker 2>Ingredientes. Para 4 personas. 500 gramos de carne picada de ternera.

2
00:00:08.150 --> 00:00:13.560
<v Speaker 2>Medio cebolla. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de perejil

3
00:00:13.640 --> 00:00:20.379
<v Speaker 2>fresco picado. 2 cucharaditas de comino en polvo. 1,5 cucharaditas

4
00:00:20.440 --> 00:00:26.140
<v Speaker 2>de pimentón dulce, puede ser ahumado. 1,5 cucharaditas de cayena

5
00:00:26.219 --> 00:00:30.089
<v Speaker 2>en polvo o guindilla seca picada, o al gusto, probarla

6
00:00:30.190 --> 00:00:00.000
<v Speaker 2>antes para ver cuánto pica. Aceite de oliva. Sal. 4

7
00:00:35.689 --> 00:00:40.899
<v Speaker 2>o 6 panes de tipo pita, dependiendo del tamaño. Para la salsa.

8
00:00:00.000 --> 00:00:47.829
<v Speaker 2>120 gramos de yogur natural. Una cucharada de tahini. Una

9
00:00:47.909 --> 00:00:52.390
<v Speaker 2>cucharada de zumo de limón. Sal. 1. Mezclar en un

10
00:00:52.450 --> 00:00:55.439
<v Speaker 2>bol la carne picada de ternera con la cebolla rallada,

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00:00:55.460 --> 00:01:00.340
<v Speaker 2>el ajo rallado, el perejil, el comino, el pimentón, la

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00:01:00.399 --> 00:01:04.540
<v Speaker 2>cayena o guindilla y sal. 2. Meter los panes en

13
00:01:04.579 --> 00:01:08.209
<v Speaker 2>el microondas 15 segundos para que se abran con más facilidad.

14
00:01:09.390 --> 00:01:13.189
<v Speaker 2>Cortarlos por la mitad, abrirlos con cuidado para no romperlos

15
00:01:13.209 --> 00:00:00.000
<v Speaker 2>y rellenarlos con una capa fina de carne, ver video. 3.

16
00:01:18.310 --> 00:01:22.510
<v Speaker 2>Mezclar los ingredientes de la salsa. yogur, tahini, zumo de

17
00:01:22.569 --> 00:01:27.420
<v Speaker 2>limón y sal. 4. Calentar una sartén antiadherente con chorro

18
00:01:27.450 --> 00:01:31.019
<v Speaker 2>de aceite de oliva a fuego medio-alto. Tostar los aralles

19
00:01:31.120 --> 00:01:34.099
<v Speaker 2>unos tres o cuatro minutos por cada lado aplastando de

20
00:01:34.140 --> 00:01:36.819
<v Speaker 2>vez en cuando con una pala de cocina o hasta

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00:01:36.879 --> 00:00:00.000
<v Speaker 2>que el pan esté bien tostado y la carne hecha. 5.

22
00:01:41.560 --> 00:01:45.239
<v Speaker 2>Cortar cada aralles en dos o tres triángulos y servirlos

23
00:01:45.319 --> 00:01:47.480
<v Speaker 2>inmediatamente con la salsa para untar.