WEBVTT

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00:00:00.500 --> 00:00:05.019
<v Speaker 2>Buongiorno, ben ritrovati all'appuntamento con l'alimentazione con Elisabetta al microfono.

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00:00:05.530 --> 00:00:11.070
<v Speaker 2>Oggi scopriamo un meraviglioso frutto che si chiama cappero, il

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00:00:11.169 --> 00:00:15.449
<v Speaker 2>sale della terra che scioglie la stanchezza. Direttamente dal cuore

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00:00:15.470 --> 00:00:22.670
<v Speaker 2>del Mediterraneo, con i suoi piccoli boccioli saporiti, riveste un'importanza

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00:00:23.230 --> 00:00:28.670
<v Speaker 2>eccezionale contro i cali di energia. addirittura secondo uno studio

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00:00:28.789 --> 00:00:33.810
<v Speaker 2>su cavie dell'università di Catania Messina il cappero potrebbe rivelarsi

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<v Speaker 2>utile anche contro alcune forme di dermatite allergica e anche

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00:00:38.359 --> 00:00:44.020
<v Speaker 2>altre forme di allergia perché protegge dagli allergeni il cappero

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00:00:44.079 --> 00:00:48.890
<v Speaker 2>pensate fu elogiato anche da Aristotele nel Mediterraneo i capperi

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00:00:48.909 --> 00:00:53.070
<v Speaker 2>infatti sono consumati da sempre e apprezzati anche come rimedio

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<v Speaker 2>curativo Dioscoride e Aristotele ne elogiarono le proprietà toniche e

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<v Speaker 2>depurative e soprattutto la loro azione afrodisiaca capace di risvegliare

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<v Speaker 2>i sensi anche nelle giornate più calde con le radici

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<v Speaker 2>della pianta di cappero gli antichi preparavano rimedi depurativi per

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<v Speaker 2>fegato e intestino e con i frutti schiacciati facevano una

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<v Speaker 2>pomata per schiarire la pelle per proteggerla dal sole In

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<v Speaker 2>estate è ottimo perché è un concentrato di potassio, ferro

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<v Speaker 2>e sodio con pochissime calorie, quindi ideale per pronteggiare la

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<v Speaker 2>stagione più calda senza cali di energie e di pressione.

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<v Speaker 2>Poi c'è una percentuale elevatissima di quercetina che è un

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<v Speaker 2>antiossidante e antinfiammatorio. Benefici per il sistema cardiovascolare, i capperi

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<v Speaker 2>fluidificano il sangue e rinforzano bene i capillari. prevenendo crampi,

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<v Speaker 2>pesantezza e gonfiori delle gambe. Il cappero è un arbusto

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<v Speaker 2>tropicale acclimatato sulle sponde del Mediterraneo fin da tempi remoti,

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<v Speaker 2>l'abbiamo già detto. Cresce sulle rocce più aride e resiste

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<v Speaker 2>alla seccità e a temperature di oltre 40°C. Pensate, il

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<v Speaker 2>cappero fa tanti boccioli, la pianta di cappero, e questi

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00:02:20.370 --> 00:02:23.960
<v Speaker 2>boccioli se vengono raccolti diventano i capperi che noi troviamo.

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<v Speaker 2>sotto sale e che poi dobbiamo sciacquare se invece non

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<v Speaker 2>vengono raccolti il cappero continua il suo lavoro li fa

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<v Speaker 2>fiorire diventano dei meravigliosi fiori ma anche dopo che sono

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<v Speaker 2>diventati meravigliosi fiori se si guarda all'interno si raccolgono i

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<v Speaker 2>fiori si guarda all'interno c'è un piccolo seme che a

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<v Speaker 2>sua volta può essere utilizzato in alimentazione che ha le

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<v Speaker 2>stesse identiche virtù del cappero bocciolo della prima fase detto

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<v Speaker 2>questo per oggi è tutto sul cappero mi raccomando non

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<v Speaker 2>fateveli mancare per questa meravigliosa estate da Elisabetta ciao