WEBVTT

1
00:00:00.170 --> 00:00:04.049
<v Speaker 2>Un contorno gustoso, economico e colorato, perfetto da portare in

2
00:00:04.089 --> 00:00:08.599
<v Speaker 2>tavola con pochi ingredienti. Peperoni e patate in padella sono morbidi,

3
00:00:08.679 --> 00:00:15.220
<v Speaker 2>saporiti e molto profumati. Per 4 persone. Tempo di preparazione, 15 minuti.

4
00:00:15.779 --> 00:00:24.820
<v Speaker 2>Tempo di cottura, 30 minuti. Ingredienti. 3 peperoni, 2 patate, 4 pomodori, 2 coste

5
00:00:24.859 --> 00:00:30.570
<v Speaker 2>di sedano, le più tenere, 1 cipolla, basilico quanto basta. Olio

6
00:00:30.589 --> 00:00:36.829
<v Speaker 2>extravergine d'oliva, quanto basta. Sale, quanto basta. Lavate e asciugate

7
00:00:36.890 --> 00:00:40.240
<v Speaker 2>i peperoni. Eliminate i semi e le costine bianche interne.

8
00:00:40.679 --> 00:00:45.340
<v Speaker 2>Poi tagliateli a tocchetti. Lavate i pomodori e tagliateli a cubetti.

9
00:00:45.939 --> 00:00:51.270
<v Speaker 2>Sbucciate la cipolla e tritatela. Lavate il sedano, asciugatelo e tritatelo.

10
00:00:52.240 --> 00:00:55.460
<v Speaker 2>In una padella scaldate un filo di olio extravergine d'oliva

11
00:00:55.880 --> 00:00:58.619
<v Speaker 2>e fate soffriggere il trito di sedano e cipolla per

12
00:00:58.679 --> 00:01:04.599
<v Speaker 2>qualche minuto, mescolando spesso. Aggiungete i peperoni e i pomodori. Salate,

13
00:01:04.859 --> 00:01:07.799
<v Speaker 2>coprite con il coperchio e cuocete a fuoco medio per

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00:01:07.840 --> 00:01:11.939
<v Speaker 2>una decina di minuti, rigirando di tanto in tanto. Nel

15
00:01:11.980 --> 00:01:15.959
<v Speaker 2>frattempo pelate le patate e tagliatele a cubetti. Dopo i 10

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00:01:16.299 --> 00:01:20.280
<v Speaker 2>minuti aggiungete nella padella le patate e alcune foglie di basilico.

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00:01:21.099 --> 00:01:25.549
<v Speaker 2>Aggiustate di sale, mescolate, rimettete il coperchio e continuate la

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00:01:25.609 --> 00:01:30.829
<v Speaker 2>cottura per altri 15 minuti circa, mescolando ogni tanto. Servite il

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00:01:30.870 --> 00:01:33.200
<v Speaker 2>contorno caldo, tiepido o freddo.