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00:00:00.660 --> 00:00:01.320
<v Speaker 1>Suscríbete al canal!

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00:00:26.329 --> 00:00:30.469
<v Speaker 2>Bienvenidos a todos al podcast de comiendoconmaria.com, el podcast donde

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00:00:30.489 --> 00:00:33.789
<v Speaker 2>hablamos de alimentación y nutrición basándonos en la ciencia, donde

4
00:00:33.850 --> 00:00:36.979
<v Speaker 2>te explico de forma fácil y sencilla cómo comer sano,

5
00:00:37.030 --> 00:00:39.719
<v Speaker 2>pero sobre todo cómo crear un estilo de vida saludable

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00:00:39.859 --> 00:00:57.770
<v Speaker 2>para que con ello ganes salud. Bienvenidos y empezamos. Pues

7
00:00:57.799 --> 00:01:01.439
<v Speaker 2>vamos a por el miércoles y con el miércoles los estrógenos,

8
00:01:01.539 --> 00:01:03.420
<v Speaker 2>que es la hormona de la que voy a hablaros hoy.

9
00:01:05.099 --> 00:01:08.540
<v Speaker 2>Normalmente asociamos los estrógenos a la regla, a la menopausia,

10
00:01:08.560 --> 00:01:13.849
<v Speaker 2>a los cambios de ánimo, pero chicos, los estrógenos, como

11
00:01:13.890 --> 00:01:16.189
<v Speaker 2>que tenemos receptores de estrógenos casi en todo el cuerpo

12
00:01:16.209 --> 00:01:20.090
<v Speaker 2>y tiene una afectación bastante global en nuestra salud. Tanto

13
00:01:20.209 --> 00:01:25.079
<v Speaker 2>tener dominancia estrogénica, es decir, exceso de estrógenos, que hay que, bueno, pues...

14
00:01:26.140 --> 00:01:29.680
<v Speaker 2>acondicionar la alimentación para ello, que ahora os explicaré. Como

15
00:01:29.799 --> 00:01:32.920
<v Speaker 2>cuando tenemos falta de estrógenos, que sería en esa época

16
00:01:32.939 --> 00:01:35.120
<v Speaker 2>de la menopausia, que hablaremos de ello la semana que

17
00:01:35.170 --> 00:01:39.489
<v Speaker 2>viene cuando estemos en el podcast de la Semana de Lorena,

18
00:01:39.549 --> 00:01:42.890
<v Speaker 2>que hay uno de ellos dedicado a la menopausia. En

19
00:01:42.930 --> 00:01:48.629
<v Speaker 2>cualquier caso, creo que es importante desvincular los estrógenos solo

20
00:01:49.030 --> 00:01:51.890
<v Speaker 2>de esa parte más reproductiva o de ese ciclo menstrual

21
00:01:52.310 --> 00:01:56.180
<v Speaker 2>y entender que son mucho más importantes. Obviamente, tienen un

22
00:01:56.219 --> 00:02:00.969
<v Speaker 2>efecto primordial en lo que es el ciclo menstrual, pero

23
00:02:01.109 --> 00:02:03.730
<v Speaker 2>no solo ahí, ¿no? Y creo que entendiendo la función

24
00:02:03.769 --> 00:02:07.370
<v Speaker 2>de los estrógenos podemos entender mucho mejor por qué, en

25
00:02:07.409 --> 00:02:10.710
<v Speaker 2>este caso las mujeres, se experimentan todos esos cambios durante

26
00:02:10.750 --> 00:02:15.150
<v Speaker 2>la menopausia. Y es que al final, bueno, todas las

27
00:02:15.189 --> 00:02:20.060
<v Speaker 2>hormonas están relacionadas y el estrógeno hay que sacar un poquito, ¿no?

28
00:02:20.919 --> 00:02:23.460
<v Speaker 2>Está como muy encasillado ahí y creo que es importante...

29
00:02:24.759 --> 00:02:29.599
<v Speaker 2>conocerlos con un poquito más de profundidad. Los estrógenos son

30
00:02:29.639 --> 00:02:32.889
<v Speaker 2>una hormona que se producen principalmente en los ovarios, aunque

31
00:02:32.949 --> 00:02:36.629
<v Speaker 2>también hay producción de estrógenos en menor cantidad en las

32
00:02:36.650 --> 00:02:40.490
<v Speaker 2>glándulas suprarrenales y en el tejido adiposo. Ahí también podemos

33
00:02:40.569 --> 00:02:44.150
<v Speaker 2>entender por qué cuando hay sobrepeso, obesidad o exceso de

34
00:02:45.189 --> 00:02:49.349
<v Speaker 2>masa grasa hay alteraciones del ciclo menstrual. porque en esa

35
00:02:49.409 --> 00:02:52.310
<v Speaker 2>grasa se producen estrógenos y tengo exceso de grasa, tengo

36
00:02:52.349 --> 00:02:55.729
<v Speaker 2>exceso de producción de estrógenos y tengo esa dominancia estrogénica

37
00:02:55.810 --> 00:03:00.180
<v Speaker 2>que me desregula el ciclo menstrual. En fin. Son hormonas

38
00:03:00.240 --> 00:03:03.719
<v Speaker 2>encargadas de dar las características femeninas y de orquestar la

39
00:03:03.759 --> 00:03:06.879
<v Speaker 2>primera parte del ciclo menstrual, pero como decía, también tienen

40
00:03:07.120 --> 00:03:12.050
<v Speaker 2>muchas otras funciones. Por ejemplo, están relacionadas con nuestra salud ósea,

41
00:03:12.550 --> 00:03:15.830
<v Speaker 2>de ahí que cuando estamos en menopausia tengamos más riesgo

42
00:03:15.870 --> 00:03:20.590
<v Speaker 2>de fracturas, más osteoporosis y más problemas óseos. Evita que

43
00:03:20.629 --> 00:03:26.810
<v Speaker 2>los huesos, vamos a decir, se desmineralicen, es decir... que

44
00:03:26.870 --> 00:03:29.090
<v Speaker 2>se hagan porosos. No sé si habéis visto, hay un

45
00:03:29.110 --> 00:03:31.939
<v Speaker 2>vídeo así como muy conocido por redes que aparece un

46
00:03:32.000 --> 00:03:36.280
<v Speaker 2>hueso sano, vamos a decir, luego otro hueso mucho más poroso. Bueno,

47
00:03:36.340 --> 00:03:40.500
<v Speaker 2>pues los estrógenos tienen en parte función de la salud ósea,

48
00:03:40.759 --> 00:03:45.020
<v Speaker 2>consiguiendo que el hueso quede mineralizado y evitando esa porosidad.¿

49
00:03:46.819 --> 00:03:49.870
<v Speaker 2>Qué más funciones tienen los estrógenos? Bueno, pues también tienen

50
00:03:50.610 --> 00:03:54.159
<v Speaker 2>afectación en el estado de ánimo y en nuestra salud cerebral.

51
00:03:54.629 --> 00:03:59.780
<v Speaker 2>De ahí que experimentemos bajadas de ánimo, un estado más depresivo,

52
00:03:59.900 --> 00:04:02.759
<v Speaker 2>pues porque al final los estrógenos estimulan la producción de

53
00:04:02.800 --> 00:04:08.000
<v Speaker 2>serotonina y también esa falta de motivación, esa falta de

54
00:04:08.099 --> 00:04:12.759
<v Speaker 2>claridad mental, de memoria, de concentración. Cuando tenemos la menopausia

55
00:04:12.800 --> 00:04:15.639
<v Speaker 2>tenemos todo este conjunto de síntomas y es también por eso, ¿no?

56
00:04:16.060 --> 00:04:19.560
<v Speaker 2>Porque los estrógenos nos ayudan a tener claridad mental, concentración

57
00:04:19.579 --> 00:04:23.379
<v Speaker 2>y memoria. También influyen en el metabolismo y en el colesterol.

58
00:04:23.879 --> 00:04:26.060
<v Speaker 2>De ahí que cuando me viene la menopausia o cuando

59
00:04:26.100 --> 00:04:29.459
<v Speaker 2>estoy en perimenopausia me subo al colesterol o de repente

60
00:04:29.550 --> 00:04:32.870
<v Speaker 2>yo a los cuarenta y tantos tenga colesterol cuando no

61
00:04:32.889 --> 00:04:36.810
<v Speaker 2>he tenido colesterol en mi vida. Los estrógenos ayudan a

62
00:04:36.889 --> 00:04:40.930
<v Speaker 2>mantener a raya el colesterol LDL, protegen el corazón, también

63
00:04:40.990 --> 00:04:44.050
<v Speaker 2>hay más riesgo cardiovascular a partir de la menopausia, y

64
00:04:44.209 --> 00:04:48.550
<v Speaker 2>determinan dónde almacena el cuerpo la grasa, favoreciendo que se

65
00:04:48.589 --> 00:04:51.500
<v Speaker 2>acumulen caderas y muslos en lugar de la zona abdominal,

66
00:04:52.019 --> 00:04:54.699
<v Speaker 2>que es más peligrosa para nuestra salud. Pero por eso también,

67
00:04:54.720 --> 00:04:59.259
<v Speaker 2>una vez más, cuando estoy en menopausia, mi distribución grasa

68
00:04:59.560 --> 00:05:02.920
<v Speaker 2>se modifica y sufro esa redistribución de la grasa positiva.

69
00:05:03.759 --> 00:05:07.839
<v Speaker 2>que pasa de estar en caderas y glúteos a estar

70
00:05:08.060 --> 00:05:12.819
<v Speaker 2>más en la zona abdominal. También influyen en la hidratación

71
00:05:13.240 --> 00:05:15.819
<v Speaker 2>de la piel y el cabello, por eso con la

72
00:05:15.860 --> 00:05:18.699
<v Speaker 2>menopausia una vez más nos quedamos como secas, como piel

73
00:05:18.790 --> 00:05:23.209
<v Speaker 2>mucho menos hidratada y el cabello se nos cae, en fin,

74
00:05:23.269 --> 00:05:27.009
<v Speaker 2>más débil, más fino, en fin. Los estrógenos estimulan el

75
00:05:27.069 --> 00:05:30.329
<v Speaker 2>colágeno y el ácido hialurónico natural, de ahí que tengamos

76
00:05:30.649 --> 00:05:35.769
<v Speaker 2>esos cambios en piel y cabello. Entonces,¿ qué es la

77
00:05:35.829 --> 00:05:41.000
<v Speaker 2>dominancia estrogénica? Pues el exceso de estrógenos. En el cuerpo

78
00:05:41.720 --> 00:05:45.019
<v Speaker 2>no nos interesa tener mucho de una hormona, porque a

79
00:05:45.060 --> 00:05:47.920
<v Speaker 2>lo mejor estáis pensando, jolín, pues si los estrógenos consiguen

80
00:05:47.959 --> 00:05:51.019
<v Speaker 2>todo esto, pues yo quiero muchos estrógenos. No, porque las

81
00:05:51.060 --> 00:05:53.439
<v Speaker 2>hormonas en el cuerpo no tienen que estar en mucha cantidad,

82
00:05:53.480 --> 00:05:56.459
<v Speaker 2>sino tienen que estar como en armonía, en homeostasis, en regulación,

83
00:05:56.490 --> 00:05:59.689
<v Speaker 2>en equilibrio. En este caso, los estrógenos tienen que estar

84
00:05:59.750 --> 00:06:02.949
<v Speaker 2>en equilibrio con la progesterona. Entonces,¿ qué pasa? Que si

85
00:06:02.990 --> 00:06:07.040
<v Speaker 2>yo tengo muchos estrógenos, no voy a conseguir muchos beneficios

86
00:06:07.100 --> 00:06:09.879
<v Speaker 2>porque el equilibrio con la progesterona va a quedar descompensado.

87
00:06:11.699 --> 00:06:14.850
<v Speaker 2>Cuando pasa esto y tengo más estrógenos que progesterona es

88
00:06:14.889 --> 00:06:19.949
<v Speaker 2>cuando decimos que sufrimos dominancia estrogénica. Y cuando tenemos esta

89
00:06:20.009 --> 00:06:24.370
<v Speaker 2>dominancia estrogénica, lo que solemos sentir es un síndrome premenstrual

90
00:06:24.569 --> 00:06:29.050
<v Speaker 2>muy acentuado, reglas muy abundantes y dolorosas, retención de líquidos

91
00:06:29.389 --> 00:06:32.850
<v Speaker 2>de forma más acentuada y dificultad para perder peso... o

92
00:06:32.930 --> 00:06:37.839
<v Speaker 2>migrañas justo antes de que nos baje la regla. Tan

93
00:06:37.920 --> 00:06:42.160
<v Speaker 2>importante como la producción de estrógenos es la eliminación de

94
00:06:42.220 --> 00:06:45.790
<v Speaker 2>los estrógenos y hay que saber también cómo elimina el

95
00:06:45.850 --> 00:06:49.410
<v Speaker 2>cuerpo los estrógenos, porque de eso va a depender que

96
00:06:49.689 --> 00:06:53.189
<v Speaker 2>yo consiga trabajar y mejorar mi dominancia estrogénica, porque lo

97
00:06:53.230 --> 00:06:56.329
<v Speaker 2>que necesito, más allá de producir menos, que también habría

98
00:06:56.370 --> 00:06:59.470
<v Speaker 2>que ver si bajando el tejido graso lo conseguimos, es

99
00:06:59.810 --> 00:07:02.810
<v Speaker 2>eliminar más o no dejar de eliminar todos los que

100
00:07:02.860 --> 00:07:05.759
<v Speaker 2>necesito eliminar. Al final tú tienes un exceso de estrógenos

101
00:07:05.779 --> 00:07:08.100
<v Speaker 2>o bien porque produces de más o bien porque eliminas

102
00:07:08.139 --> 00:07:12.319
<v Speaker 2>de menos. Entonces,¿ cómo elimina el cuerpo los estrógenos? A

103
00:07:12.360 --> 00:07:17.259
<v Speaker 2>través del hígado. Por eso es muy importante que nuestro

104
00:07:17.279 --> 00:07:22.459
<v Speaker 2>hígado funcione correctamente y tener una buena funcionalidad hepática. Si

105
00:07:22.519 --> 00:07:26.100
<v Speaker 2>tu hígado está saturado por una mala alimentación, por consumo

106
00:07:26.139 --> 00:07:29.779
<v Speaker 2>de alcohol, por exceso de tóxicos, medicamentos, lo que sea,

107
00:07:30.399 --> 00:07:34.100
<v Speaker 2>vas a eliminar menos estrógenos. Del mismo modo, también es

108
00:07:34.160 --> 00:07:37.750
<v Speaker 2>importante tener una buena salud intestinal porque el intestino es

109
00:07:37.990 --> 00:07:41.589
<v Speaker 2>otro de los órganos que elimina estrógenos. Por eso, si

110
00:07:41.670 --> 00:07:45.209
<v Speaker 2>tienes estreñimiento, vas a favorecer esa dominancia estrogénica y vas

111
00:07:45.230 --> 00:07:50.420
<v Speaker 2>a tener más dificultad para eliminar los estrógenos. Entonces, importante,

112
00:07:50.759 --> 00:07:53.420
<v Speaker 2>recordad que hablé de ello hace unas semanas, en el

113
00:07:53.459 --> 00:07:56.339
<v Speaker 2>mes de junio o julio, el estroboloma, que es esa

114
00:07:56.439 --> 00:07:59.439
<v Speaker 2>parte de la microbiota que se encarga de eliminar estrógenos.

115
00:07:59.500 --> 00:08:02.089
<v Speaker 2>Si no tengo una buena microbiota o un buen equilibrio

116
00:08:02.730 --> 00:08:07.550
<v Speaker 2>en mi flora bacteriana, pues probablemente tampoco tenga un buen

117
00:08:07.589 --> 00:08:10.129
<v Speaker 2>equilibrio en mis estrógenos, porque parte de la eliminación de

118
00:08:10.149 --> 00:08:13.000
<v Speaker 2>los estrógenos se hace por este estroboloma que forma parte

119
00:08:13.129 --> 00:08:15.339
<v Speaker 2>de la microbiota, para que veáis lo relacionado que está

120
00:08:15.500 --> 00:08:19.610
<v Speaker 2>el sistema digestivo con el sistema hormonal. Y dicho todo esto,

121
00:08:19.730 --> 00:08:23.250
<v Speaker 2>si me pasa y yo tengo esta dominancia estrogénica,¿ qué

122
00:08:23.379 --> 00:08:25.779
<v Speaker 2>tengo que hacer?¿ Cómo tengo que comer o cuáles son

123
00:08:25.800 --> 00:08:31.040
<v Speaker 2>los nutrientes clave para generar equilibrio con estrógenos y progesterona? Bueno,

124
00:08:31.259 --> 00:08:35.029
<v Speaker 2>pues vuestras amigas, que os tenéis que hacer amiga de

125
00:08:35.090 --> 00:08:40.590
<v Speaker 2>ellas porque son el top one en regulación estrogénica, son

126
00:08:40.649 --> 00:08:45.659
<v Speaker 2>las crucíferas. La coliflor, el brócoli, las coles de Bruselas,

127
00:08:45.679 --> 00:08:48.659
<v Speaker 2>el repollo, todo este tipo de alimentos contienen un compuesto

128
00:08:48.679 --> 00:08:53.980
<v Speaker 2>llamado indol-3-carbinol, que tiene un derivado que es el DIM,

129
00:08:54.779 --> 00:08:58.169
<v Speaker 2>que ayuda directamente al hígado a metabolizar esos estrógenos por

130
00:08:58.230 --> 00:09:02.490
<v Speaker 2>la vía buena y segura, reduciendo el riesgo de esta dominancia.

131
00:09:03.110 --> 00:09:05.490
<v Speaker 2>También las semillas de lino. Recordemos que las semillas hay

132
00:09:05.529 --> 00:09:08.700
<v Speaker 2>que activarlas a través de la hidratación, el tueste o

133
00:09:09.509 --> 00:09:13.429
<v Speaker 2>el triturado. Bueno, pues las semillas de lino son riquísimas

134
00:09:13.450 --> 00:09:16.779
<v Speaker 2>en lignanos, que es un tipo de fitoestrógeno que actúa

135
00:09:16.960 --> 00:09:21.799
<v Speaker 2>como modulador natural. Si tienes exceso de estrógenos, los bloquea

136
00:09:21.860 --> 00:09:26.320
<v Speaker 2>de forma suave, de manera que regulas, y si te falta,

137
00:09:26.480 --> 00:09:31.669
<v Speaker 2>aporta un extra. Por lo tanto, hay que consumirlas habitualmente,

138
00:09:31.690 --> 00:09:36.509
<v Speaker 2>o poder ser a diario, para conseguir esta homeostasis, este

139
00:09:36.549 --> 00:09:42.460
<v Speaker 2>equilibrio de estrógenos. Fibra soluble e insoluble, esencial en cualquier

140
00:09:42.600 --> 00:09:46.169
<v Speaker 2>tipo de pauta dietética, a excepción de cuando hay problemas digestivos,

141
00:09:46.190 --> 00:09:50.360
<v Speaker 2>un buen aporte de fibra es clave para tener salud general. Entonces,¿

142
00:09:50.539 --> 00:09:53.389
<v Speaker 2>dónde tenemos este tipo de fibra soluble e insoluble? Pues

143
00:09:53.409 --> 00:09:55.889
<v Speaker 2>en todos los alimentos integrales, en las legumbres, una vez

144
00:09:55.929 --> 00:09:59.240
<v Speaker 2>más en las semillas, frutos secos, en todos los integrales,

145
00:09:59.299 --> 00:10:02.259
<v Speaker 2>en las frutas, en las verduras. La fibra es como

146
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<v Speaker 2>el autobús que recoge el estrógeno sobrante del intestino y

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<v Speaker 2>lo expulsa a través de las heces. Si tengo estreñimiento,

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<v Speaker 2>voy a tener problemas. Si me falta fibra, voy a

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<v Speaker 2>tener problemas. Por lo tanto, hay que tener un buen

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<v Speaker 2>tránsito intestinal. Es fundamental para tener una buena regulación hormonal.

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<v Speaker 2>Y finalmente, las grasas omega-3, esas grasas saludables presentes en aguacate,

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<v Speaker 2>aceite de oliva virgen extra, nueces y pescados azules. Esto

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<v Speaker 2>reduce la inflamación celular, permitiendo que los receptores del estrógeno

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<v Speaker 2>funcionen correctamente sin saturarse.¿ Qué debes evitar? principalmente el alcohol,

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00:10:40.330 --> 00:10:42.149
<v Speaker 2>porque va a saturar tu hígado y entonces no vas

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<v Speaker 2>a tener esa vía de eliminación de estrógenos libre para

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<v Speaker 2>que los elimines, sino que va a estar ocupada metabolizando

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<v Speaker 2>ese alcohol. Y los ultraprocesados, porque son ricos en grasas

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<v Speaker 2>trans e hidrogenadas que generan inflamación, que además alteran la

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<v Speaker 2>microbiota y por tanto alteran el estrogoloma. Como ves, los

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<v Speaker 2>estrógenos son mucho más que las hormonas de la regla

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<v Speaker 2>o de la menopausia. Tienen impacto en la salud global

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<v Speaker 2>y en muchísimos otros sistemas. Es importante tenerlos en equilibrio

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<v Speaker 2>con la progesterona y es importante acondicionar el estilo de

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<v Speaker 2>vida para que así sea. Claves en este proceso el

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<v Speaker 2>hígado y el intestino y con ello la microbiota. Nada

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<v Speaker 2>más chicos, vuelvo mañana para hablar de la insulina. Hasta entonces, adiós.