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Speaker 2: Bienvenidos a todos al podcast de comiendoconmaria.com, el podcast donde
Speaker 2: hablamos de alimentación y nutrición basándonos en la ciencia, donde
Speaker 2: te explico de forma fácil y sencilla cómo comer sano,
Speaker 2: pero sobre todo cómo crear un estilo de vida saludable
Speaker 2: para que con ello ganes salud. Bienvenidos y empezamos. Pues
Speaker 2: vamos a por el miércoles y con el miércoles los estrógenos,
Speaker 2: que es la hormona de la que voy a hablaros hoy.
Speaker 2: Normalmente asociamos los estrógenos a la regla, a la menopausia,
Speaker 2: a los cambios de ánimo, pero chicos, los estrógenos, como
Speaker 2: que tenemos receptores de estrógenos casi en todo el cuerpo
Speaker 2: y tiene una afectación bastante global en nuestra salud. Tanto
Speaker 2: tener dominancia estrogénica, es decir, exceso de estrógenos, que hay que, bueno, pues...
Speaker 2: acondicionar la alimentación para ello, que ahora os explicaré. Como
Speaker 2: cuando tenemos falta de estrógenos, que sería en esa época
Speaker 2: de la menopausia, que hablaremos de ello la semana que
Speaker 2: viene cuando estemos en el podcast de la Semana de Lorena,
Speaker 2: que hay uno de ellos dedicado a la menopausia. En
Speaker 2: cualquier caso, creo que es importante desvincular los estrógenos solo
Speaker 2: de esa parte más reproductiva o de ese ciclo menstrual
Speaker 2: y entender que son mucho más importantes. Obviamente, tienen un
Speaker 2: efecto primordial en lo que es el ciclo menstrual, pero
Speaker 2: no solo ahí, ¿no? Y creo que entendiendo la función
Speaker 2: de los estrógenos podemos entender mucho mejor por qué, en
Speaker 2: este caso las mujeres, se experimentan todos esos cambios durante
Speaker 2: la menopausia. Y es que al final, bueno, todas las
Speaker 2: hormonas están relacionadas y el estrógeno hay que sacar un poquito, ¿no?
Speaker 2: Está como muy encasillado ahí y creo que es importante...
Speaker 2: conocerlos con un poquito más de profundidad. Los estrógenos son
Speaker 2: una hormona que se producen principalmente en los ovarios, aunque
Speaker 2: también hay producción de estrógenos en menor cantidad en las
Speaker 2: glándulas suprarrenales y en el tejido adiposo. Ahí también podemos
Speaker 2: entender por qué cuando hay sobrepeso, obesidad o exceso de
Speaker 2: masa grasa hay alteraciones del ciclo menstrual. porque en esa
Speaker 2: grasa se producen estrógenos y tengo exceso de grasa, tengo
Speaker 2: exceso de producción de estrógenos y tengo esa dominancia estrogénica
Speaker 2: que me desregula el ciclo menstrual. En fin. Son hormonas
Speaker 2: encargadas de dar las características femeninas y de orquestar la
Speaker 2: primera parte del ciclo menstrual, pero como decía, también tienen
Speaker 2: muchas otras funciones. Por ejemplo, están relacionadas con nuestra salud ósea,
Speaker 2: de ahí que cuando estamos en menopausia tengamos más riesgo
Speaker 2: de fracturas, más osteoporosis y más problemas óseos. Evita que
Speaker 2: los huesos, vamos a decir, se desmineralicen, es decir... que
Speaker 2: se hagan porosos. No sé si habéis visto, hay un
Speaker 2: vídeo así como muy conocido por redes que aparece un
Speaker 2: hueso sano, vamos a decir, luego otro hueso mucho más poroso. Bueno,
Speaker 2: pues los estrógenos tienen en parte función de la salud ósea,
Speaker 2: consiguiendo que el hueso quede mineralizado y evitando esa porosidad.¿
Speaker 2: Qué más funciones tienen los estrógenos? Bueno, pues también tienen
Speaker 2: afectación en el estado de ánimo y en nuestra salud cerebral.
Speaker 2: De ahí que experimentemos bajadas de ánimo, un estado más depresivo,
Speaker 2: pues porque al final los estrógenos estimulan la producción de
Speaker 2: serotonina y también esa falta de motivación, esa falta de
Speaker 2: claridad mental, de memoria, de concentración. Cuando tenemos la menopausia
Speaker 2: tenemos todo este conjunto de síntomas y es también por eso, ¿no?
Speaker 2: Porque los estrógenos nos ayudan a tener claridad mental, concentración
Speaker 2: y memoria. También influyen en el metabolismo y en el colesterol.
Speaker 2: De ahí que cuando me viene la menopausia o cuando
Speaker 2: estoy en perimenopausia me subo al colesterol o de repente
Speaker 2: yo a los cuarenta y tantos tenga colesterol cuando no
Speaker 2: he tenido colesterol en mi vida. Los estrógenos ayudan a
Speaker 2: mantener a raya el colesterol LDL, protegen el corazón, también
Speaker 2: hay más riesgo cardiovascular a partir de la menopausia, y
Speaker 2: determinan dónde almacena el cuerpo la grasa, favoreciendo que se
Speaker 2: acumulen caderas y muslos en lugar de la zona abdominal,
Speaker 2: que es más peligrosa para nuestra salud. Pero por eso también,
Speaker 2: una vez más, cuando estoy en menopausia, mi distribución grasa
Speaker 2: se modifica y sufro esa redistribución de la grasa positiva.
Speaker 2: que pasa de estar en caderas y glúteos a estar
Speaker 2: más en la zona abdominal. También influyen en la hidratación
Speaker 2: de la piel y el cabello, por eso con la
Speaker 2: menopausia una vez más nos quedamos como secas, como piel
Speaker 2: mucho menos hidratada y el cabello se nos cae, en fin,
Speaker 2: más débil, más fino, en fin. Los estrógenos estimulan el
Speaker 2: colágeno y el ácido hialurónico natural, de ahí que tengamos
Speaker 2: esos cambios en piel y cabello. Entonces,¿ qué es la
Speaker 2: dominancia estrogénica? Pues el exceso de estrógenos. En el cuerpo
Speaker 2: no nos interesa tener mucho de una hormona, porque a
Speaker 2: lo mejor estáis pensando, jolín, pues si los estrógenos consiguen
Speaker 2: todo esto, pues yo quiero muchos estrógenos. No, porque las
Speaker 2: hormonas en el cuerpo no tienen que estar en mucha cantidad,
Speaker 2: sino tienen que estar como en armonía, en homeostasis, en regulación,
Speaker 2: en equilibrio. En este caso, los estrógenos tienen que estar
Speaker 2: en equilibrio con la progesterona. Entonces,¿ qué pasa? Que si
Speaker 2: yo tengo muchos estrógenos, no voy a conseguir muchos beneficios
Speaker 2: porque el equilibrio con la progesterona va a quedar descompensado.
Speaker 2: Cuando pasa esto y tengo más estrógenos que progesterona es
Speaker 2: cuando decimos que sufrimos dominancia estrogénica. Y cuando tenemos esta
Speaker 2: dominancia estrogénica, lo que solemos sentir es un síndrome premenstrual
Speaker 2: muy acentuado, reglas muy abundantes y dolorosas, retención de líquidos
Speaker 2: de forma más acentuada y dificultad para perder peso... o
Speaker 2: migrañas justo antes de que nos baje la regla. Tan
Speaker 2: importante como la producción de estrógenos es la eliminación de
Speaker 2: los estrógenos y hay que saber también cómo elimina el
Speaker 2: cuerpo los estrógenos, porque de eso va a depender que
Speaker 2: yo consiga trabajar y mejorar mi dominancia estrogénica, porque lo
Speaker 2: que necesito, más allá de producir menos, que también habría
Speaker 2: que ver si bajando el tejido graso lo conseguimos, es
Speaker 2: eliminar más o no dejar de eliminar todos los que
Speaker 2: necesito eliminar. Al final tú tienes un exceso de estrógenos
Speaker 2: o bien porque produces de más o bien porque eliminas
Speaker 2: de menos. Entonces,¿ cómo elimina el cuerpo los estrógenos? A
Speaker 2: través del hígado. Por eso es muy importante que nuestro
Speaker 2: hígado funcione correctamente y tener una buena funcionalidad hepática. Si
Speaker 2: tu hígado está saturado por una mala alimentación, por consumo
Speaker 2: de alcohol, por exceso de tóxicos, medicamentos, lo que sea,
Speaker 2: vas a eliminar menos estrógenos. Del mismo modo, también es
Speaker 2: importante tener una buena salud intestinal porque el intestino es
Speaker 2: otro de los órganos que elimina estrógenos. Por eso, si
Speaker 2: tienes estreñimiento, vas a favorecer esa dominancia estrogénica y vas
Speaker 2: a tener más dificultad para eliminar los estrógenos. Entonces, importante,
Speaker 2: recordad que hablé de ello hace unas semanas, en el
Speaker 2: mes de junio o julio, el estroboloma, que es esa
Speaker 2: parte de la microbiota que se encarga de eliminar estrógenos.
Speaker 2: Si no tengo una buena microbiota o un buen equilibrio
Speaker 2: en mi flora bacteriana, pues probablemente tampoco tenga un buen
Speaker 2: equilibrio en mis estrógenos, porque parte de la eliminación de
Speaker 2: los estrógenos se hace por este estroboloma que forma parte
Speaker 2: de la microbiota, para que veáis lo relacionado que está
Speaker 2: el sistema digestivo con el sistema hormonal. Y dicho todo esto,
Speaker 2: si me pasa y yo tengo esta dominancia estrogénica,¿ qué
Speaker 2: tengo que hacer?¿ Cómo tengo que comer o cuáles son
Speaker 2: los nutrientes clave para generar equilibrio con estrógenos y progesterona? Bueno,
Speaker 2: pues vuestras amigas, que os tenéis que hacer amiga de
Speaker 2: ellas porque son el top one en regulación estrogénica, son
Speaker 2: las crucíferas. La coliflor, el brócoli, las coles de Bruselas,
Speaker 2: el repollo, todo este tipo de alimentos contienen un compuesto
Speaker 2: llamado indol-3-carbinol, que tiene un derivado que es el DIM,
Speaker 2: que ayuda directamente al hígado a metabolizar esos estrógenos por
Speaker 2: la vía buena y segura, reduciendo el riesgo de esta dominancia.
Speaker 2: También las semillas de lino. Recordemos que las semillas hay
Speaker 2: que activarlas a través de la hidratación, el tueste o
Speaker 2: el triturado. Bueno, pues las semillas de lino son riquísimas
Speaker 2: en lignanos, que es un tipo de fitoestrógeno que actúa
Speaker 2: como modulador natural. Si tienes exceso de estrógenos, los bloquea
Speaker 2: de forma suave, de manera que regulas, y si te falta,
Speaker 2: aporta un extra. Por lo tanto, hay que consumirlas habitualmente,
Speaker 2: o poder ser a diario, para conseguir esta homeostasis, este
Speaker 2: equilibrio de estrógenos. Fibra soluble e insoluble, esencial en cualquier
Speaker 2: tipo de pauta dietética, a excepción de cuando hay problemas digestivos,
Speaker 2: un buen aporte de fibra es clave para tener salud general. Entonces,¿
Speaker 2: dónde tenemos este tipo de fibra soluble e insoluble? Pues
Speaker 2: en todos los alimentos integrales, en las legumbres, una vez
Speaker 2: más en las semillas, frutos secos, en todos los integrales,
Speaker 2: en las frutas, en las verduras. La fibra es como
Speaker 2: el autobús que recoge el estrógeno sobrante del intestino y
Speaker 2: lo expulsa a través de las heces. Si tengo estreñimiento,
Speaker 2: voy a tener problemas. Si me falta fibra, voy a
Speaker 2: tener problemas. Por lo tanto, hay que tener un buen
Speaker 2: tránsito intestinal. Es fundamental para tener una buena regulación hormonal.
Speaker 2: Y finalmente, las grasas omega-3, esas grasas saludables presentes en aguacate,
Speaker 2: aceite de oliva virgen extra, nueces y pescados azules. Esto
Speaker 2: reduce la inflamación celular, permitiendo que los receptores del estrógeno
Speaker 2: funcionen correctamente sin saturarse.¿ Qué debes evitar? principalmente el alcohol,
Speaker 2: porque va a saturar tu hígado y entonces no vas
Speaker 2: a tener esa vía de eliminación de estrógenos libre para
Speaker 2: que los elimines, sino que va a estar ocupada metabolizando
Speaker 2: ese alcohol. Y los ultraprocesados, porque son ricos en grasas
Speaker 2: trans e hidrogenadas que generan inflamación, que además alteran la
Speaker 2: microbiota y por tanto alteran el estrogoloma. Como ves, los
Speaker 2: estrógenos son mucho más que las hormonas de la regla
Speaker 2: o de la menopausia. Tienen impacto en la salud global
Speaker 2: y en muchísimos otros sistemas. Es importante tenerlos en equilibrio
Speaker 2: con la progesterona y es importante acondicionar el estilo de
Speaker 2: vida para que así sea. Claves en este proceso el
Speaker 2: hígado y el intestino y con ello la microbiota. Nada
Speaker 2: más chicos, vuelvo mañana para hablar de la insulina. Hasta entonces, adiós.