Speaker 2: Ecco il riassunto audio di questo articolo di Tutto Green.
Speaker 2: Spezie ed erbe aromatiche sono piccoli tesori della cucina quotidiana.
Speaker 2: Aprire un barattolo di origano o aggiungere una punta di
Speaker 2: curcuma è un gesto semplice, ma capace di trasformare i
Speaker 2: nostri piatti. Questi ingredienti danno sapore, aiutano a ridurre il
Speaker 2: sale e portano in tavola una lunga tradizione fatta di gusti,
Speaker 2: usi e ricette tramandate. Dalle rotte del pepe e della
Speaker 2: cannella alle erbe coltivate nei nostri balconi, il loro uso
Speaker 2: si intreccia con la storia e il territorio. Nel sud
Speaker 2: Italia dominano origano, capperi e peperoncino. Al centro troviamo alloro,
Speaker 2: rosmarino e salvia. Al nord sono più comuni timo, erba
Speaker 2: cipollina e ginepro. Spezie ed erbe insaporiscono senza appesantire, permettendo
Speaker 2: di variare i piatti e limitarne la monotonia. Rosmarino, salvia, origano, basilico, prezzemolo,
Speaker 2: curcuma e zenzero sono solo alcune delle più usate. Aggiungono
Speaker 2: gusto con moderazione e permettono di fare a meno di
Speaker 2: ingredienti pesanti. Usarle ogni giorno è facile, basta tenerle a
Speaker 2: portata di mano, creare abbinamenti abituali, aggiungerle al momento giusto
Speaker 2: e dosarle con equilibrio. Ricorda che, anche se naturali, spezie
Speaker 2: ed erbe vanno utilizzate moderatamente. preferendo sempre la varietà e
Speaker 2: osservando la propria tolleranza. Trovi tutti i dettagli nell'articolo completo
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