WEBVTT

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00:00:00.110 --> 00:00:04.089
<v Speaker 2>Prepariamo una fresca e colorata insalata di mais, un contorno

2
00:00:04.129 --> 00:00:08.460
<v Speaker 2>estivo leggero ma ricco di gusto, pronto in circa 15 minuti.

3
00:00:09.279 --> 00:00:13.980
<v Speaker 2>Otteniamo un piatto vegetariano, perfetto per pranzi, aperitivi e buffet,

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00:00:14.419 --> 00:00:17.910
<v Speaker 2>che possiamo servire anche come antipasto o come base per

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00:00:17.949 --> 00:00:22.289
<v Speaker 2>un piatto unico. Le dosi che usiamo sono per 4 persone.

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00:00:23.350 --> 00:00:00.000
<v Speaker 2>Per l'insalata ci servono 280 g di mais precotto sgocciolato, 150

7
00:00:30.120 --> 00:00:36.369
<v Speaker 2>g di pomodori ciliegino 100 g di cetriolo baby 1 peperone rosso 1

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00:00:36.929 --> 00:00:42.109
<v Speaker 2>cipolla rossa Per il condimento ci servono 40 g di olio

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00:00:42.130 --> 00:00:47.250
<v Speaker 2>extravergine di oliva 20 g di succo di limone 10 g di

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00:00:47.310 --> 00:00:53.289
<v Speaker 2>miele 3 g di aglio in polvere Basilico, quanto basta Menta,

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00:00:53.549 --> 00:00:59.359
<v Speaker 2>quanto basta Erba cipollina, quanto basta Sale fino, quanto basta.

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00:01:00.340 --> 00:01:05.739
<v Speaker 2>Per servire, ci serve formaggio quanto basta, in scaglie. Iniziamo

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00:01:05.780 --> 00:01:10.469
<v Speaker 2>a preparare l'insalata. Versiamo il mais ben sgocciolato in una

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00:01:10.530 --> 00:01:15.209
<v Speaker 2>ciotola capiente. Dividiamo a metà i pomodorini ciliegino e li

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00:01:15.250 --> 00:01:19.829
<v Speaker 2>aggiungiamo al mais. Tagliamo i cetrioli baby a cubetti piccoli

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00:01:19.849 --> 00:01:24.650
<v Speaker 2>e li uniamo al resto. Puliamo il peperone rosso. Eliminiamo

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00:01:24.769 --> 00:01:28.609
<v Speaker 2>semi e filamenti interni. Poi lo tagliamo a cubetti e

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00:01:28.670 --> 00:01:33.329
<v Speaker 2>lo aggiungiamo nella ciotola. Tritiamo finemente la cipolla rossa e

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00:01:33.390 --> 00:01:38.120
<v Speaker 2>la uniamo agli altri ingredienti. Passiamo al condimento. In una

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00:01:38.180 --> 00:01:42.299
<v Speaker 2>ciotola versiamo l'olio extravergine di oliva, il succo di limone,

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00:01:42.739 --> 00:01:46.719
<v Speaker 2>il miele e il sale fino. Aggiungiamo il basilico e

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00:01:46.980 --> 00:01:50.859
<v Speaker 2>la menta spezzettati a mano. Uniamo l'allio in polvere e

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00:01:50.920 --> 00:01:56.540
<v Speaker 2>l'arba cipollina tritata. Mescoliamo bene fino a ottenere un'emulsione profumata

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00:01:56.760 --> 00:02:02.090
<v Speaker 2>e omogenea. Versiamo il condimento sulle verdure e mescoliamo con cura,

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00:02:02.469 --> 00:02:05.849
<v Speaker 2>in modo da distribuire in modo uniforme tutti gli ingredienti.

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00:02:06.969 --> 00:02:10.909
<v Speaker 2>A questo punto possiamo servire subito la nostra insalata di mais,

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00:02:11.349 --> 00:02:15.659
<v Speaker 2>oppure la lasciamo riposare in frigorifero per circa 30 minuti, così

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00:02:15.680 --> 00:02:20.020
<v Speaker 2>i sapori si amalgamano meglio. Al momento di portare in tavola,

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00:02:20.360 --> 00:02:25.340
<v Speaker 2>completiamo con scaglie di formaggio in superficie. Otteniamo un'insalata di

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00:02:25.409 --> 00:02:30.379
<v Speaker 2>mais fresca, colorata e super estiva, pronta a portare tanto

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00:02:30.460 --> 00:02:32.419
<v Speaker 2>colore e gusto alle nostre tavole.