Speaker 2: Prepariamo una fresca e colorata insalata di mais, un contorno
Speaker 2: estivo leggero ma ricco di gusto, pronto in circa 15 minuti.
Speaker 2: Otteniamo un piatto vegetariano, perfetto per pranzi, aperitivi e buffet,
Speaker 2: che possiamo servire anche come antipasto o come base per
Speaker 2: un piatto unico. Le dosi che usiamo sono per 4 persone.
Speaker 2: Per l'insalata ci servono 280 g di mais precotto sgocciolato, 150
Speaker 2: g di pomodori ciliegino 100 g di cetriolo baby 1 peperone rosso 1
Speaker 2: cipolla rossa Per il condimento ci servono 40 g di olio
Speaker 2: extravergine di oliva 20 g di succo di limone 10 g di
Speaker 2: miele 3 g di aglio in polvere Basilico, quanto basta Menta,
Speaker 2: quanto basta Erba cipollina, quanto basta Sale fino, quanto basta.
Speaker 2: Per servire, ci serve formaggio quanto basta, in scaglie. Iniziamo
Speaker 2: a preparare l'insalata. Versiamo il mais ben sgocciolato in una
Speaker 2: ciotola capiente. Dividiamo a metà i pomodorini ciliegino e li
Speaker 2: aggiungiamo al mais. Tagliamo i cetrioli baby a cubetti piccoli
Speaker 2: e li uniamo al resto. Puliamo il peperone rosso. Eliminiamo
Speaker 2: semi e filamenti interni. Poi lo tagliamo a cubetti e
Speaker 2: lo aggiungiamo nella ciotola. Tritiamo finemente la cipolla rossa e
Speaker 2: la uniamo agli altri ingredienti. Passiamo al condimento. In una
Speaker 2: ciotola versiamo l'olio extravergine di oliva, il succo di limone,
Speaker 2: il miele e il sale fino. Aggiungiamo il basilico e
Speaker 2: la menta spezzettati a mano. Uniamo l'allio in polvere e
Speaker 2: l'arba cipollina tritata. Mescoliamo bene fino a ottenere un'emulsione profumata
Speaker 2: e omogenea. Versiamo il condimento sulle verdure e mescoliamo con cura,
Speaker 2: in modo da distribuire in modo uniforme tutti gli ingredienti.
Speaker 2: A questo punto possiamo servire subito la nostra insalata di mais,
Speaker 2: oppure la lasciamo riposare in frigorifero per circa 30 minuti, così
Speaker 2: i sapori si amalgamano meglio. Al momento di portare in tavola,
Speaker 2: completiamo con scaglie di formaggio in superficie. Otteniamo un'insalata di
Speaker 2: mais fresca, colorata e super estiva, pronta a portare tanto
Speaker 2: colore e gusto alle nostre tavole.