WEBVTT

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<v Speaker 2>Ecco il riassunto audio di questo articolo di Tutto Green.

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00:00:04.110 --> 00:00:07.860
<v Speaker 2>Succede spesso di trovare pane avanzato in casa, magari perché

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<v Speaker 2>ne abbiamo comprato troppo o è rimasto dopo cena. La

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<v Speaker 2>buona notizia è che il pane raffermo non è uno scarto,

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<v Speaker 2>ma una risorsa preziosa per tante ricette semplici ed economiche.

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00:00:20.030 --> 00:00:24.510
<v Speaker 2>Basta cambiare prospettiva. Quello che sembra secco oggi, domani può

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<v Speaker 2>diventare croccante, profumato e perfino dolce. Recuperare il pane è

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<v Speaker 2>un gesso concreto contro gli sprechi in cucina. Anche se

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<v Speaker 2>non siamo esperti ai fornelli, possiamo usarlo per preparare crostini, pangrattato, polpette,

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<v Speaker 2>torte salate oppure dolci casalinghi. Il pane raffermo assorbe bene

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<v Speaker 2>i liquidi, si sbriciola facilmente e diventa croccante se infornato.

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<v Speaker 2>Può essere semplicemente tostato per fare bruschette, tagliato a fettine

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<v Speaker 2>per chips croccanti o ridotto in pan grattato per gratinare

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<v Speaker 2>verdure e preparare impasti. Se ammorbidito con acqua o latte,

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<v Speaker 2>torna perfetto per polpette, sformati e ripieni di verdure. Nel dolce,

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<v Speaker 2>il pane avanzato regala torte morbide, budini semplici e ottime

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<v Speaker 2>colazioni con miele o marmellata. Un buon metodo per sprecarne

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<v Speaker 2>meno è conservarlo in sacchetti di carta dentro un portapane

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<v Speaker 2>e congelare quello che non userai subito. Trovi tutti i

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<v Speaker 2>dettagli nell'articolo completo su TuttoGreen.