WEBVTT

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00:00:00.150 --> 00:00:04.209
<v Speaker 2>L'insalata con sgombro è un secondo piatto di pesce leggero,

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00:00:04.710 --> 00:00:10.509
<v Speaker 2>facile e veloce da preparare. È fresca, nutriente e perfetta

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00:00:10.609 --> 00:00:14.869
<v Speaker 2>per un pranzo leggero o una cena veloce. Dosi per

4
00:00:14.970 --> 00:00:22.050
<v Speaker 2>due persone. Tempo di preparazione 15 minuti. Tempo di cottura 8 minuti.

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00:00:23.109 --> 00:00:30.690
<v Speaker 2>Ingredienti 300 g di patate 190 g di filetti di sgombro, 50

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00:00:31.879 --> 00:00:39.039
<v Speaker 2>g di valeriana o songino, 3 cucchiai di olive taggiasche, olio

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00:00:39.159 --> 00:00:46.200
<v Speaker 2>extravergine d'oliva quanto basta, sale quanto basta. Pelate le patate,

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00:00:46.700 --> 00:00:51.509
<v Speaker 2>tagliatele a tocchetti e mettetele in un pentolino. Copritele con

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00:00:51.570 --> 00:00:57.240
<v Speaker 2>acqua fredda e portatele sul fuoco. Cuocetele per 7-8 minuti

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00:00:57.380 --> 00:01:03.320
<v Speaker 2>dal bollore finché saranno morbide. Poi scolatele e lasciatele raffreddare.

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00:01:05.280 --> 00:01:10.579
<v Speaker 2>Sgocciolate i filetti di sgombro dall'olio di conservazione. Lavate la

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00:01:10.620 --> 00:01:15.739
<v Speaker 2>valeriana e asciugatela. Disponete la valeriana sul fondo di un

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00:01:15.819 --> 00:01:20.769
<v Speaker 2>piatto o di un'insalatiera. Aggiungete le patate a pezzetti e

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00:01:20.829 --> 00:01:26.060
<v Speaker 2>le olive taggiasche. Condite con olio extravergine d'oliva e sale.

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00:01:27.049 --> 00:01:33.019
<v Speaker 2>Mescolate e aggiungete i filetti di sgombro. Servite l'insalata con sgombro.