Speaker 2: Prepariamo una pasta fredda con gamberetti e zucchine, un primo
Speaker 2: piatto fresco, estivo e spizioso. Il sapore delicato dei gamberetti
Speaker 2: si unisce alla dolcezza delle zucchine rosolate. È perfetta per
Speaker 2: un pranzo in giardino, per un picnic, per l'ufficio o
Speaker 2: per una giornata al mare. Possiamo prepararla in anticipo e
Speaker 2: gustarla ben fredda. Le dosi sono per 4 persone. Abbiamo un
Speaker 2: tempo di preparazione di circa 5 minuti, una cottura di circa 20
Speaker 2: minuti e un tempo totale di 25 minuti più 10 minuti di riposo.
Speaker 2: Ci servono 320 g di pasta 3 zucchine 250 g di gamberetti surgelati
Speaker 2: Olio di oliva quanto basta Sale fino quanto basta Iniziamo
Speaker 2: a cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata, seguendo
Speaker 2: i tempi indicati sulla confezione, fino a ottenere una cottura
Speaker 2: al dente. Mentre la pasta cuoce, mettiamo sul fuoco una padella.
Speaker 2: Versiamo un pochino di olio di oliva. Aggiungiamo le zucchine
Speaker 2: tagliate a cubetti e un pizzico di sale. Mescoliamo bene
Speaker 2: e rosoliamo a fuoco medio per circa 10-15 minuti. fino
Speaker 2: a quando le zucchine risultano cotte e leggermente dorate. Nel frattempo,
Speaker 2: portiamo a bollore un'altra pentola con acqua. Quando l'acqua riprende
Speaker 2: il bollore, immergiamo i gamberetti surgelati e li sbollentiamo per
Speaker 2: due minuti dal momento in cui l'acqua torna a bollire.
Speaker 2: Trascorsi i due minuti, scoliamo i gamberetti e li trasferiamo
Speaker 2: nella padella con le zucchine. Mescoliamo. e lasciamo insaporire gamberetti
Speaker 2: e zucchine insieme per circa 5 minuti, sempre a fuoco medio.
Speaker 2: Poi spegniamo il fuoco e lasciamo raffreddare completamente il condimento.
Speaker 2: Quando la pasta è cotta al dente, la scoliamo in
Speaker 2: una ciotola capiente. Condiamo la pasta con un filo di
Speaker 2: olio di oliva. Mescoliamo bene e la lasciamo raffreddare per
Speaker 2: 5-10 minuti. mescolando di tanto in tanto per non farla attaccare.
Speaker 2: È importante che sia la pasta sia il condimento di
Speaker 2: zucchine e gamberetti si raffreddino bene prima di unirli, per
Speaker 2: ottenere un piatto davvero fresco e non tiepido. Quando sia
Speaker 2: la pasta sia il condimento sono freddi, uniamo la pasta
Speaker 2: nella ciotola al misto di zucchine e gamberetti. Mescoliamo con
Speaker 2: cura fino a distribuire in modo uniforme il condimento. La
Speaker 2: nostra pasta fredda gamberetti e zucchine è pronta per essere
Speaker 2: portata in tavola e gustata ben fredda.