WEBVTT

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00:00:00.110 --> 00:00:04.230
<v Speaker 2>Prepariamo una pasta fredda con gamberetti e zucchine, un primo

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00:00:04.309 --> 00:00:09.949
<v Speaker 2>piatto fresco, estivo e spizioso. Il sapore delicato dei gamberetti

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00:00:10.169 --> 00:00:14.789
<v Speaker 2>si unisce alla dolcezza delle zucchine rosolate. È perfetta per

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00:00:14.839 --> 00:00:18.280
<v Speaker 2>un pranzo in giardino, per un picnic, per l'ufficio o

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00:00:18.339 --> 00:00:22.440
<v Speaker 2>per una giornata al mare. Possiamo prepararla in anticipo e

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00:00:22.519 --> 00:00:28.789
<v Speaker 2>gustarla ben fredda. Le dosi sono per 4 persone. Abbiamo un

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00:00:28.850 --> 00:00:34.090
<v Speaker 2>tempo di preparazione di circa 5 minuti, una cottura di circa 20

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00:00:34.310 --> 00:00:40.079
<v Speaker 2>minuti e un tempo totale di 25 minuti più 10 minuti di riposo.

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00:00:41.719 --> 00:00:50.960
<v Speaker 2>Ci servono 320 g di pasta 3 zucchine 250 g di gamberetti surgelati

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00:00:52.020 --> 00:00:58.189
<v Speaker 2>Olio di oliva quanto basta Sale fino quanto basta Iniziamo

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00:00:58.229 --> 00:01:02.689
<v Speaker 2>a cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata, seguendo

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00:01:02.729 --> 00:01:06.689
<v Speaker 2>i tempi indicati sulla confezione, fino a ottenere una cottura

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00:01:06.730 --> 00:01:12.109
<v Speaker 2>al dente. Mentre la pasta cuoce, mettiamo sul fuoco una padella.

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00:01:13.129 --> 00:01:17.159
<v Speaker 2>Versiamo un pochino di olio di oliva. Aggiungiamo le zucchine

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00:01:17.219 --> 00:01:21.879
<v Speaker 2>tagliate a cubetti e un pizzico di sale. Mescoliamo bene

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00:01:22.379 --> 00:01:27.349
<v Speaker 2>e rosoliamo a fuoco medio per circa 10-15 minuti. fino

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00:01:27.370 --> 00:01:33.409
<v Speaker 2>a quando le zucchine risultano cotte e leggermente dorate. Nel frattempo,

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00:01:33.829 --> 00:01:38.590
<v Speaker 2>portiamo a bollore un'altra pentola con acqua. Quando l'acqua riprende

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00:01:38.629 --> 00:01:43.310
<v Speaker 2>il bollore, immergiamo i gamberetti surgelati e li sbollentiamo per

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00:01:43.469 --> 00:01:46.599
<v Speaker 2>due minuti dal momento in cui l'acqua torna a bollire.

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00:01:47.900 --> 00:01:52.019
<v Speaker 2>Trascorsi i due minuti, scoliamo i gamberetti e li trasferiamo

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00:01:52.079 --> 00:01:57.939
<v Speaker 2>nella padella con le zucchine. Mescoliamo. e lasciamo insaporire gamberetti

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00:01:57.980 --> 00:02:02.620
<v Speaker 2>e zucchine insieme per circa 5 minuti, sempre a fuoco medio.

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00:02:03.859 --> 00:02:09.020
<v Speaker 2>Poi spegniamo il fuoco e lasciamo raffreddare completamente il condimento.

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00:02:10.620 --> 00:02:13.500
<v Speaker 2>Quando la pasta è cotta al dente, la scoliamo in

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00:02:13.539 --> 00:02:17.879
<v Speaker 2>una ciotola capiente. Condiamo la pasta con un filo di

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00:02:17.919 --> 00:02:22.490
<v Speaker 2>olio di oliva. Mescoliamo bene e la lasciamo raffreddare per

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00:02:22.500 --> 00:02:27.750
<v Speaker 2>5-10 minuti. mescolando di tanto in tanto per non farla attaccare.

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00:02:29.110 --> 00:02:32.310
<v Speaker 2>È importante che sia la pasta sia il condimento di

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00:02:32.430 --> 00:02:36.710
<v Speaker 2>zucchine e gamberetti si raffreddino bene prima di unirli, per

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00:02:36.750 --> 00:02:41.879
<v Speaker 2>ottenere un piatto davvero fresco e non tiepido. Quando sia

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00:02:41.960 --> 00:02:46.060
<v Speaker 2>la pasta sia il condimento sono freddi, uniamo la pasta

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00:02:46.139 --> 00:02:51.069
<v Speaker 2>nella ciotola al misto di zucchine e gamberetti. Mescoliamo con

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00:02:51.150 --> 00:02:56.360
<v Speaker 2>cura fino a distribuire in modo uniforme il condimento. La

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00:02:56.400 --> 00:03:00.189
<v Speaker 2>nostra pasta fredda gamberetti e zucchine è pronta per essere

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00:03:00.270 --> 00:03:02.889
<v Speaker 2>portata in tavola e gustata ben fredda.