Speaker 1: Suscríbete al canal!
Speaker 2: Bienvenidos a todos al podcast de comiendoconmaria.com, el podcast donde
Speaker 2: hablamos de alimentación y nutrición basándonos en la ciencia, donde
Speaker 2: te explico de forma fácil y sencilla cómo comer sano,
Speaker 2: pero sobre todo cómo crear un estilo de vida saludable
Speaker 2: para que con ello ganes salud. Bienvenidos y empezamos. Feliz
Speaker 2: martes a todos. Vengo a contaros algo que me pasó
Speaker 2: el otro día. Sí, hoy le voy a dedicar el
Speaker 2: episodio a una situación que viví el otro día. Hice
Speaker 2: una visita informativa y ya sabéis que en esta vida
Speaker 2: hay gente para todo. Y bueno, pues hay gente más amable,
Speaker 2: menos amable, más honesta, menos honesta, más prepotente y menos prepotente. Entonces, claro,
Speaker 2: yo no sé si estaba haciendo una visita informativa o
Speaker 2: me estaban poniendo a prueba. Pero más que una visita
Speaker 2: informativa me parecía como un examen, como una especie de
Speaker 2: juicio a mi persona y a mi profesión. Total, para
Speaker 2: quien no sepa, pues en comiendo con María, comiendo con maría.com,
Speaker 2: tenéis una visita informativa que es totalmente gratuita y que
Speaker 2: es simplemente para que nos expliquéis cuál es el motivo
Speaker 2: de consulta o un poquito el contexto y que nosotras
Speaker 2: podamos explicaros qué abordaje haríamos y cuál es el funcionamiento
Speaker 2: y los precios y cómo reservar cita, etcétera, ¿no? Bueno,
Speaker 2: pues me conecto a la visita. Hola, buenos días. Soy María,
Speaker 2: vamos a hacer la visita informativa. Cuéntame en qué te
Speaker 2: puedo ayudar. Pues me tuve la consulta, cómo nos has conocido. Bueno, mira,
Speaker 2: es que yo estoy hablando con varios nutricionistas y, bueno,
Speaker 2: quiero saber por quién me decido. Y nada, quería saber
Speaker 2: cómo trabajáis. Pero,¿ sabes cuando una persona te habla por
Speaker 2: encima del hombro, no? Que te miras como por encima
Speaker 2: del hombro, como... estás a mis servicios, ¿no? Es como,
Speaker 2: no sé cómo decirlo, es como prepotencia, como superioridad. Ya
Speaker 2: pensé para mis adentros, no lo quiero como paciente, no
Speaker 2: la quiero, porque me va a traer problemas. Entonces, bueno,
Speaker 2: pues yo le empecé a explicar, ¿no? Primero está el
Speaker 2: plan de acción, recogemos historia clínica, historia de dietas, contexto...
Speaker 2: estilo de vida, todo eso, establecemos pautas, objetivos, acompañamos con
Speaker 2: materiales de apoyo.¿ Qué materiales? Y yo le dije, bueno, pues,
Speaker 2: no sé, hablamos siempre con el paciente porque es una
Speaker 2: consulta en la que no hay nada impuesto, siempre es
Speaker 2: consensuado con el paciente, tenéis, ¿no?, una voz activa, no pasiva. Claro,
Speaker 2: es que si me vas a dar materiales que me
Speaker 2: puedo encontrar en internet o que me los puede hacer
Speaker 2: chat GPT, y yo me quedé como, Porque a mí
Speaker 2: me hace la dieta HGPT, me dice. Y yo le dije,
Speaker 2: la inteligencia artificial está muy bien, pero como tú comprenderás,
Speaker 2: aunque podamos ayudarnos con ella, porque es verdad que nosotras
Speaker 2: a Chati, que le llamamos Chati, le pedimos, por ejemplo,
Speaker 2: hazme una foto de un plato que tenga tal, tal
Speaker 2: y tal, para que el paciente vea ejemplos, ¿no? O
Speaker 2: a lo mejor le podemos pedir... Hazme un listado de
Speaker 2: cenas en cinco minutos. Evidentemente, luego hay que repasar eso,
Speaker 2: porque Chati te puede dar las ideas, pero como tú
Speaker 2: no las revises, eso va a estar mal, porque no
Speaker 2: deja de ser una inteligencia artificial. Pero a veces cuando
Speaker 2: no tienes ideas, pues oye, si tienes ahí un apoyo
Speaker 2: que te puede dar ideas y de repente te usa
Speaker 2: el rábano que tú no sueles comerlo y que no
Speaker 2: sabes ni cómo plantearlo y te pone ahí una ensalada
Speaker 2: de rábanos que dices, hostia, pues este tiene buena pinta, ¿no?
Speaker 2: Y me hacen falta cinco ideas de ensalada, pues... voy
Speaker 2: a crear una receta a partir de rábanos. Es decir, sí,
Speaker 2: la inteligencia artificial es una herramienta en nuestra consulta, pero
Speaker 2: obviamente la inteligencia artificial no nos hace los materiales ni
Speaker 2: los menús. Y le dije, ah, bueno, entonces le explico, ¿no? Bueno, sí, evidentemente,
Speaker 2: pues la inteligencia artificial nos ayuda, pero obviamente todo está supervisado,
Speaker 2: luego está adaptado, está diseñado por nosotras. Es que claro,
Speaker 2: si me va a tratar la inteligencia artificial, no me interesa.
Speaker 2: Se lo volví a explicar y le dije,¿ sabes qué pasa?
Speaker 2: Que para nosotras el menú no vale nada. Es más,
Speaker 2: si por mí fuera, ni te daría un menú. Porque
Speaker 2: un menú es como la clásica dieta. Te vas a
Speaker 2: limitar a seguir el menú y si no te gusta algo,
Speaker 2: no vas a saber cambiarlo y si no tienes hambre
Speaker 2: vas a comer y si tienes hambre no vas a
Speaker 2: comer porque te vas a limitar a seguir el menú. Bueno,
Speaker 2: pero para eso estáis, ¿no? Para que me digáis que
Speaker 2: tengo que comer. Entonces, bueno, volví un poquito, ¿no? No
Speaker 2: miras que nuestro enfoque no es ese, no vienes aquí
Speaker 2: a que te hagamos un menú, no va de esto,
Speaker 2: no trabajamos así, la pérdida de peso. Total, que tres
Speaker 2: frases más tarde... me dijo que no iba a coger visita.
Speaker 2: Os juro que para mis adentros pensé, menos mal. Menos
Speaker 2: mal porque es el tipo de paciente que luego te
Speaker 2: trae una de problemas tremendos. Aquí me has puesto no
Speaker 2: sé qué y me dijiste que no sé cuántos, es
Speaker 2: que esto está mal hecho, es que esto no me gusta,
Speaker 2: es que... Bueno, claro. Entonces, ¿no?¿ Por qué os explico
Speaker 2: todo esto? Porque quiero que entendáis... que no podéis comparar
Speaker 2: venir al menos a Comiendo con María, no sé, a
Speaker 2: otros nutricionistas, con que ChaGPT te haga una dieta. Porque efectivamente,
Speaker 2: ChaGPT nos puede hacer el menú, pero ChaGPT no va
Speaker 2: a estar ahí dándote apoyo cuando sientas que 24-7 estás
Speaker 2: pensando en comida. No va a estar ahí cuando... Necesites
Speaker 2: aprender a gestionar la ingesta de dulces, por ejemplo. No
Speaker 2: va a estar ahí cuando hagas un atracón. No va
Speaker 2: a estar ahí cuando no seas capaz de conectar con
Speaker 2: tus señales de ansiedad. No va a estar ahí tampoco
Speaker 2: cuando tengas dudas en cómo comer, cuando te vas de vacaciones,
Speaker 2: te lesionas o estás en un pico máximo de estrés.
Speaker 2: No va a estar ahí tampoco cuando el médico te
Speaker 2: haga una analítica y te salgan valores alterados. Y ChatGPT
Speaker 2: es ChatGPT. Es un robot. Es una máquina. No es
Speaker 2: una persona. No escucha, no entiende, no tiene empatía y
Speaker 2: no tiene criterio profesional. Se equivoca. Hay una imagen que
Speaker 2: me encanta, que si no habéis visto, os animo a
Speaker 2: que busquéis. Que es la siguiente. Aparece como una viñeta
Speaker 2: con una persona preguntándole a ChatGPT. Esta seta no es venenosa, ¿no?
Speaker 2: Y ChatGPT le dice... ¡Correcto! Tienes razón. Esta seta no
Speaker 2: es venenosa. Puedes comerla tranquilamente. Y la siguiente viñeta es
Speaker 2: la tumba de esa persona y ChaGPT diciendo ¡Ay, disculpa,
Speaker 2: me equivoqué! Parece que al final sí era venenosa. Me
Speaker 2: encanta esa imagen. O sea, es como ChaGPT se equivoca.
Speaker 2: No puedes sustituir el ir a una consulta del médico
Speaker 2: o de cualquier otro profesional ni del nutricionista con que
Speaker 2: Chad te diga lo que tienes que comer. porque no
Speaker 2: es una persona, porque no tiene empatía, porque no te escucha,
Speaker 2: porque no trabaja la relación con la comida, porque no
Speaker 2: te enseña a comer. Simplemente te dice, toma, come lechuga
Speaker 2: con pechuga y 20 gramos de aceite. No sé, chicos, creo
Speaker 2: que muchos compañeros sufren porque la inteligencia artificial les vaya
Speaker 2: a quitar el trabajo. No es mi caso, porque tengo
Speaker 2: claro que Ninguna inteligencia artificial puede suplantar la necesidad de
Speaker 2: trabajar con nosotras porque vamos mucho más allá de una
Speaker 2: dieta y creo que esto tendríamos que ser capaces todos
Speaker 2: de verlo. Puede ser, puede ser que haya consultas de
Speaker 2: nutricionistas a los que vas, te dan un menú, te pesan,
Speaker 2: te dicen« Ah, pues no has perdido suficiente, te restrinjo más».
Speaker 2: Y puede ser, oye, en el mundo hay de todo,
Speaker 2: entonces igual que hay personas de todo tipo, hay profesionales
Speaker 2: de todo tipo. Igual que hay buenos nutricionistas, hay nutricionistas
Speaker 2: no tan buenos. Entonces puede ser que haya ese tipo
Speaker 2: de consulta y que sea tu experiencia y que tú digas,
Speaker 2: pues para esto, para esto que chat y me haga
Speaker 2: el menú y me pase yo en mi casa. Y
Speaker 2: toda la razón es que a ese tipo de compañeros sí,
Speaker 2: chat GPT se los va a comer. Y sí, probablemente
Speaker 2: la inteligencia artificial les cierre el negocio. Pero yo os
Speaker 2: puedo asegurar que tanto yo como mi equipo estamos tranquilísimos, tranquilísimas,
Speaker 2: de que eso no va a pasar. Porque las pacientes
Speaker 2: y los pacientes no vienen a nosotras buscando una dieta,
Speaker 2: vienen a nosotras buscando apoyo, buscando escucha activa, buscando ayuda,
Speaker 2: buscando libertad dietética, buscando paz, buscando trabajar la alimentación sin dietas,
Speaker 2: salir de la cultura de dieta. Así que nada... Si
Speaker 2: me estáis escuchando y teníais pensado coger una fita informativa
Speaker 2: y ibais a ser del estilo de este caso que
Speaker 2: os he explicado, pues no lo hagáis. Ya,¿ para qué?
Speaker 2: Vamos a pasar el mal trago los dos. No hace falta.
Speaker 2: Ahí va. Hoy es martes y os he dejado ahí
Speaker 2: un podcast de reflexión, pero tenía que contarlo, es que
Speaker 2: se nos explotaba. Un saludo enorme a esa persona que,
Speaker 2: si me está escuchando, no lo sé, porque claro, después de...
Speaker 2: lo que me dijo, probablemente no me escuche, pero un abrazo,
Speaker 2: un beso a ella y a todas las personas que
Speaker 2: van por la vida mirando por encima del hombro a
Speaker 2: la gente prepotente. De verdad que habría que plantearse qué
Speaker 2: te pasa, por qué eres así, qué te ha hecho
Speaker 2: la vida para que seas así, qué tal gestionamos las cosas,
Speaker 2: qué tal ir al psicólogo, digo, porque a lo mejor
Speaker 2: te ayuda. En fin, sed buenos, humanos, honestos, buenas personas.
Speaker 2: Yo sé que la vida puede ser muy puta y
Speaker 2: que te pasen cosas que luego esa frustración la pagáis
Speaker 2: con el resto del mundo, pero no tenemos la culpa.
Speaker 2: Yo no juzgo a nadie. Fíjate que en casos como estos,
Speaker 2: para mis adentros pienso, por favor, que no sea paciente.
Speaker 2: pero luego pienso, igual sí que necesitaba ayuda. Quizá no
Speaker 2: tan nutricional, sino más psicológica y al final empiezas con nutrición,
Speaker 2: acabamos haciendo la derivación y la persona se da cuenta
Speaker 2: de que tenía ahí un traumita sin trabajar, pero no
Speaker 2: juzgo a la gente. Siempre pienso que el que es
Speaker 2: malo o el que tiene malicia o el que contesta mal,
Speaker 2: o el que mira por encima del hombro, el que
Speaker 2: es prepotente, siempre pienso que hay algo que explica que
Speaker 2: sea así. Y en el fondo es como si no
Speaker 2: les quito culpa, porque al final tú decides ser así, ¿no?
Speaker 2: Pero¿ con qué valores ha crecido esa persona?¿ Qué le
Speaker 2: ha pasado a esa persona en su vida para que
Speaker 2: sea así? A veces pienso, bueno, evidentemente les falta ir
Speaker 2: al psicólogo, pero No sé. No me enfado. Porque creo
Speaker 2: que hay algo que explica que sea así. En fin.
Speaker 2: Que tengáis feliz martes. Adiós.