Speaker 2: Una frittata con mozzarella e basilico. Semplice e gustosa. Morbida
Speaker 2: e filante. È perfetta per una cena veloce o un
Speaker 2: pranzo leggero. Dosi per due persone. Preparazione 10 minuti. Cottura
Speaker 2: 20 minuti. Ingredienti. 4 uova. 90 g di mozzarella. 5
Speaker 2: foglie di basilico. Un cucchiaio di grana padano grattugiato. Un
Speaker 2: cucchiaio di latte, facoltativo. Sale, quanto basta. Pepe, quanto basta.
Speaker 2: Sgocciolate la mozzarella, tagliatela a pezzetti e tamponatela con carta assorbente,
Speaker 2: per eliminare il siero in eccesso. Lavate e asciugate le
Speaker 2: foglie di basilico. Rompete le uova in una ciotola. Aggiungete sale, pepe,
Speaker 2: il grana padano grattugiato e il latte, se lo usate.
Speaker 2: Sbattete con una frusta fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Speaker 2: Versate il composto in una tortiera rivestita con carta forno.
Speaker 2: Distribuite sopra la mozzarella e il basilico spezzettato con le mani.
Speaker 2: Cuocete in forno ventilato a 180-190° per circa 20 minuti
Speaker 2: o finché le uova saranno rapprese. Togliete la frittata dallo
Speaker 2: stampo e servitela calda o tiepida, tagliata a spicchi.