Speaker 2: Un contorno semplice e gustoso, perfetto da preparare con pochi ingredienti.
Speaker 2: L'insalata di patate ha un sapore delicato ed è molto versatile.
Speaker 2: 4 persone Preparazione 15 minuti Cottura 25 minuti Riposo 10 minuti Ingredienti 800 g
Speaker 2: di patate 1 spicchio di aglio, facoltativo Aceto di vino bianco
Speaker 2: Olio extravergine d'oliva Sale, pepe. Lavate le patate e lessatele
Speaker 2: con tutta la buccia per 20-25 minuti, finché saranno tenere
Speaker 2: e facilmente infilzabili con i rebbi di una forchetta. Scolatele,
Speaker 2: lasciatele intiepidire, poi pelatele e tagliatele a pezzetti. Mettetele in
Speaker 2: una ciotola e conditele quando sono ancora calde con olio
Speaker 2: extravergine d'oliva, sale, pepe. un cucchiaio di aceto di vino
Speaker 2: bianco e, se volete, uno spicchio di aglio tritato. Mescolate bene,
Speaker 2: così assorbiranno tutto il condimento. Lasciate riposare per 10 minuti, poi
Speaker 2: servite l'insalata di patate. È perfetta per accompagnare secondi di carne,
Speaker 2: pesce o piatti vegetariani.