WEBVTT

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00:00:00.190 --> 00:00:04.769
<v Speaker 2>Un contorno semplice e gustoso, perfetto da preparare con pochi ingredienti.

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00:00:05.570 --> 00:00:09.490
<v Speaker 2>L'insalata di patate ha un sapore delicato ed è molto versatile.

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00:00:00.000 --> 00:00:22.379
<v Speaker 2>4 persone Preparazione 15 minuti Cottura 25 minuti Riposo 10 minuti Ingredienti 800 g

4
00:00:22.429 --> 00:00:27.460
<v Speaker 2>di patate 1 spicchio di aglio, facoltativo Aceto di vino bianco

5
00:00:28.140 --> 00:00:34.670
<v Speaker 2>Olio extravergine d'oliva Sale, pepe. Lavate le patate e lessatele

6
00:00:34.750 --> 00:00:39.310
<v Speaker 2>con tutta la buccia per 20-25 minuti, finché saranno tenere

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00:00:39.490 --> 00:00:43.729
<v Speaker 2>e facilmente infilzabili con i rebbi di una forchetta. Scolatele,

8
00:00:44.049 --> 00:00:49.350
<v Speaker 2>lasciatele intiepidire, poi pelatele e tagliatele a pezzetti. Mettetele in

9
00:00:49.380 --> 00:00:52.820
<v Speaker 2>una ciotola e conditele quando sono ancora calde con olio

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00:00:52.859 --> 00:00:57.310
<v Speaker 2>extravergine d'oliva, sale, pepe. un cucchiaio di aceto di vino

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00:00:57.350 --> 00:01:02.560
<v Speaker 2>bianco e, se volete, uno spicchio di aglio tritato. Mescolate bene,

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00:01:02.840 --> 00:01:08.750
<v Speaker 2>così assorbiranno tutto il condimento. Lasciate riposare per 10 minuti, poi

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00:01:08.950 --> 00:01:13.840
<v Speaker 2>servite l'insalata di patate. È perfetta per accompagnare secondi di carne,

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00:01:14.040 --> 00:01:15.719
<v Speaker 2>pesce o piatti vegetariani.