WEBVTT

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00:00:00.250 --> 00:00:04.429
<v Speaker 2>Una torta cocco e menta soffice, fresca e profumata, perfetta

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00:00:04.490 --> 00:00:09.509
<v Speaker 2>per l'estate. Ideale per colazione, merenda o come dessert dopo cena.

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00:00:09.509 --> 00:00:18.410
<v Speaker 2>8 persone Preparazione 10 minuti Cottura 35 minuti Ingredienti 250

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00:00:18.410 --> 00:00:24.280
<v Speaker 2>g di ricotta 150 g di zucchero 3 uova 200

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00:00:24.280 --> 00:00:28.079
<v Speaker 2>ml di sciroppo alla menta 50 g di farina di

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00:00:28.140 --> 00:00:33.649
<v Speaker 2>cocco 230 g di farina 00, una bustina di lievito

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00:00:33.710 --> 00:00:38.109
<v Speaker 2>in polvere per dolci, zucchero a velo quanto basta, per decorare.

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00:00:39.210 --> 00:00:42.390
<v Speaker 2>In una ciotola capiente versate la ricotta e lo zucchero.

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00:00:43.090 --> 00:00:46.590
<v Speaker 2>Lavorateli con le fruste elettriche fino a ottenere una crema liscia.

10
00:00:47.380 --> 00:00:51.159
<v Speaker 2>Aggiungete un uovo alla volta, incorporandolo bene prima di unire

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00:00:51.200 --> 00:00:55.939
<v Speaker 2>il successivo. Poi aggiungete lo sciroppo alla menta. Unite la

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00:00:55.979 --> 00:01:00.380
<v Speaker 2>farina di cocco e la farina 00. Infine, aggiungete il

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00:01:00.420 --> 00:01:04.680
<v Speaker 2>lievito per dolci e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.

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00:01:05.540 --> 00:01:09.310
<v Speaker 2>Versate l'impasto in una tortiera da 22 cm di diametro,

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00:01:09.700 --> 00:01:15.450
<v Speaker 2>imburrata e infarinata. Cuocete in forno statico già caldo a

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00:01:15.450 --> 00:01:19.489
<v Speaker 2>180° per circa 35 minuti. Fate la prova dello stecchino

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00:01:19.609 --> 00:01:24.969
<v Speaker 2>per verificare la cottura. Sfornate la torta, lasciatela raffreddare completamente

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00:01:25.329 --> 00:01:28.329
<v Speaker 2>e trasferitela su un piatto o un vassoio da portata.

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00:01:29.170 --> 00:01:31.569
<v Speaker 2>decorate con zucchero a velo prima di servire.