Speaker 2: Un piatto fresco e leggero, perfetto per un pranzo estivo
Speaker 2: o come antipasto. Questi pomodorini perini sono farciti con riso
Speaker 2: rosso allo zenzero, senza cottura dei pomodori. Per 4 persone. Preparazione 10 minuti.
Speaker 2: Cottura 30 minuti. Ingredienti. 100 g di riso rosso integrale. 8
Speaker 2: pomodori perini. 2 cucchiaini di composta di zenzero. Un pizzico
Speaker 2: di gomasio, facoltativo. Un pizzico di semi di girasole. Un
Speaker 2: cucchiaio di erbe aromatiche miste. Due cucchiai di olio extravergine d'oliva.
Speaker 2: Sciacqua bene il riso rosso integrale. Cuocilo per assorbimento in
Speaker 2: acqua leggermente salata, con 300 g di acqua e 100 g di riso,
Speaker 2: a fuoco basso. Rispetta i suoi tempi di cottura, in
Speaker 2: modo che i chicchi rimangano ben sgranati. Quando è pronto,
Speaker 2: lascialo raffreddare completamente. Taglia i pomodori perini a metà nel
Speaker 2: senso dell'altezza e svuotali delicatamente con un cucchiaino. Se serve,
Speaker 2: pareggia il fondo per farli stare in piedi. Spolvera l'interno
Speaker 2: con gomasio. Mettili su un bel piatto da portata. Taglia
Speaker 2: ad adolini l'interno dei pomodori e raccoglilo in una ciotola
Speaker 2: con il riso rosso freddo. Aggiungi le erbe aromatiche fresche tritate,
Speaker 2: l'olio extravergine d'oliva e la composta di zenzero. Mescola bene
Speaker 2: per distribuire i profumi. Riempi i mezzi pomodori con il composto.
Speaker 2: Decora con i semi di girasole e qualche fogliolina fresca.
Speaker 2: Lascia riposare un po' prima di servire. Servili freschi, come
Speaker 2: antipasto o per un pranzo leggero.