Speaker 2: independientemente de esta exposición, pero yo no creo que ninguna
exposición sea mala. Yo pasé por Miguelina el sábado pasado,
iba camino a el exclusivo y importantísimo balneario de Fula.
No entra Fula, era cerca que iba, pero era por
esas inmediaciones y pasé por Miguelina. Y muy al contrario
de lo que mucha gente podía pensar, lo que pasó
con Miguelina ni dañó al negocio, ni afectó la afluencia
de clientes, Miguelina estaba reventado de gente el sábado a
las 12 del mediodía cuando yo pasé por ahí. Yo tengo
más de 20 años parándome en Miguelina y mis experiencias, excepto
aquel pastel en hoja que me dieron, que fue por
el que yo hice un comentario, sí, me dieron al
que no era, pero tú sabes que a veces hay
gente que no tiene lo que le corresponde y eso
suele pasar. Y yo como iba camino a Contanza, abrí
mi pastel en hoja y era de yuca y eso
me dio una quema a mí que yo fue más
por la quema que me di con ese maldito pastel
en hoja de yuca que deberían estar prohibidos los pasteles
en hojas de yuca deberían estar prohibidos vamos a hablar
aquí a forma de review de lugares que están escondiditos
pero que son tesoros de la ciudad por ejemplo para
mí el camineto es un tesoro de la ciudad para
mí el camineto y el cappuccino a mi me encanta
el cappuccino lo que pasa que yo no estoy en
el segmento económico que ellos se
Speaker 5: orientan
Speaker 2: a mi no me parece caro es muy bueno se
puede ir una vez al mes se puede ir una
vez al mes
Speaker 7: Mira, ayer yo fui a un lugar a propósito y
vi una... Son estos lugares donde venden comida ya como pre-hecha.
Que está
Speaker 2: servida
Speaker 7: ya en los containers
Speaker 2: Exactamente, tú
Speaker 7: no tienes que meter la mano ahí. Ahí mismo, como
tienen todo ahí. Y yo vi una vaina que decía
beringina a la parmesana.
Speaker 2: El final. Buenísima. Pero voy
Speaker 7: caliento mi vaina, me siento a comer, la beringina era dulce. Ah,
te la dieron dulce. Es que hay una... Yo no sé,
yo no
Speaker 2: sé
Lo que pasa,¿ era un sitio de comida árabe o
era estilo árabe? No, no, dominicano
dominicano. Dominicano. Qué raro. Yo dije que hay una, hay
un plato de berenjena que lo hacen los árabes, que
no le echan, no lo endulzan, pero te sabe dulzoso.
No sé qué es lo que le echan, si son
dátiles o qué diablo es lo que le echan, pero
es
Speaker 7: de
Speaker 2: un sabor dulzoso con
Speaker 7: berenjena.
Speaker 2: Yo lo he probado, debo decir que para mí las
cosas saladas son saladas
Buenos días. La berenjena es una de ellas. Buenos días.
Speaker 8: Buenos días, chicos.
Speaker 2: Estoy
Speaker 8: llamando desde aquí, desde la carretera turística. Ellos hay...
Speaker 5: Empezamos bien.
Speaker 8: Dale, yo ahí. Cerca de Plaza Central hay un restaurancito
que se llama Cervaco, que está escondidito. Por ahí venden
una comida buenísima. Cervaco. Perbaco, dice. Perbaco.
Speaker 9: Perbaco, dice él.
Speaker 2: Lo buscaré. Estamos hablando de esos tesoros escondidos que tiene
la ciudad para comer o para darse un traguito de
manera íntima.
Speaker 10: En la church, hay una plaza que se llama Plaza Palmera.
Viene como de la Kennedy para abajo, que es de
mano derecha. Hay un restaurante que se llama Olivo, no
me acuerdo cómo es, que es abajo de una carrera. Mírame, espectacular,
huele a italiano. Buenísimo.
Speaker 5: Tú sabes cuál? Que es como tú, como el que
tú fuiste, Peter, que tú eliges la comidita pre-hecha, el
Sara Lina's Wholesome Kitchen. Yo lo puedo dejar pasar ahí.
Buenos
Speaker 11: días.
Speaker 5: Hola, buen día. Buenos
Speaker 12: días. Dolce
Speaker 2: Italia en
Speaker 12: Nuevo Centro.
Speaker 2: Dolce Italia en Nuevo Centro. Yo he ido a Dolce
Italia en Nuevo Centro. Muy bueno. Muy bueno, muy bueno
Es para
Speaker 10: abajo, Peter.
Speaker 13: Buenos días. Buenos días, Alberto. Alberto, en el Nacional de
la Pedro Livio Sereño, entrada de Arroyo Hondo. ahí está
la cervecera y hay otro restaurante, los dos son muy
buenos
Speaker 2: Sí, ahí está Cultura Cervecera y hay otro restaurancito que
está al lado pero ese Cultura Cervecera a mí me
gustó las veces que fui antes de casi caerme muerto
Nada tenía que ver Cultura Cervecería, sino que va a
ir una sirimba en febrero y había ido varias veces allí.
Y la última vez que fui me reuní ahí con
varios amigos, hasta Luis José Grin, a José,¿ cómo se llama? Grin,
el moreno amigo mío. Luis José Grin o José Luis Grin.
Speaker 10: Para mí que es Luis
Speaker 2: José. Me gusta
Speaker 10: Luis José, seguro.
Speaker 2: Green, estábamos ahí. Sí, Green es de Gritos Rey. Ahí
estaba él con su esposa. Ahí, no, no, no. Es
en Camino Chiquito. Sí, a unas tres cuadras de Gritos Rey.
Pero eso ahí es Arroyo Hondo. Arroyo Hondo, viejo, pero
de verdad. No di que la puya. Arroyo Hondo, que
está en la Texaco, etc. Sí, es cierto. Tienes razón, hermano. Y...
Yo lo recomiendo. Cualquiera de los locales que estén ahí
que usted quiera.
Speaker 7: Yo soy fiel al chef. Eso para mí. Si usted
quiere comida dominicana buena y el calas con coladas sobre todo.
Yo no. E-pagueti.
Speaker 2: Buenos días.
Speaker 12: Buen día, chicos.
Speaker 2: Estamos hablando de tesoros escondidos de la ciudad de Santo Domingo. Buenas.
Speaker 12: Casa Gascue. Es nuevo. No tiene tantísimo. Pero las pisas
de ahí... el final.
Speaker 2: Tú sabes que estaba en la 17, ahora está en Naco,
pero Pizzería El Cangrejo sigue siendo... Ay,
Speaker 14: sí, está ahí todavía.
Speaker 2: Pizzería El Cangrejo estaba en la 17, ahí casi en la...¿
Cómo se llama la señora esta? Yolanda Guzmán. Cerca de
la Yolanda Guzmán.
Speaker 7: La gente que crecimos en los 80 hacíamos gira para...
Speaker 2: Para El Cangrejo, sí. Tenía jueguito y cosas. Sí, sí, sí.
Es
Speaker 7: un paro.
Speaker 2: Cuando la ciudad tenía cuatro pizzerías y de las cuatro,
tres eran de rico. El Vesubio tenía dos de esas
tres pizzerías.
Speaker 7: Sí, el Vesubio era...
Speaker 2: y un pizarelli que había, no sé, no recuerdo a dónde,
pero había un pizarelli, dos Vesubios y el cangrejo en
la ciudad.
Speaker 10: En Bellavista, cerca de la locanda, está la pizzería-trattoria Martini Bellavista.
Yo no sé si tú sabes cuál es. Buenísimo también
Speaker 2: Estamos hablando aquí en el Ritmo de la Mañana de
esos tesoros escondidos que tiene la ciudad. O la ciudad
donde vives. No importa. Puede ser también del Cibado.
Speaker 12: Hi.
Speaker 2: Buenos días. Hola.
Speaker 12: Buenos días. Buenos días
Speaker 2: Walter Churrasquería. No, no. Churrasquería. Churrasquería. Yo, yo, yo, yo, yo.
Cuando se trata de carne aquí en la ciudad de
Santo Domingo, en la capital dominicana, para que quede claro,
solamente voy a saber los argentinos. Apúntame.
Speaker 5: Ah, bueno
Speaker 2: Apúntame. yo después lo invento para mí asadero los argentinos
tú pides tú vayas allá a la molleja es
Speaker 14: buenísima una parrillada mixta sí el
Speaker 2: final en sus dos locales y no me están pagando
yo una vez me comí un pedazo de vaca que
ellos me dieron que estaba un poco quemadita y se
me quedó todo en los dientes Y andaba como la
chimoltrufia con los dientes abiertos
Speaker 14: El buidero. No, muchachos. Hace gálgara para el baño. Hace
agua en los dientes para
Speaker 10: ver si... Ay, dije como la chimoltrufia, mi corazón.
Speaker 2: O como andaba la gente en los 80 con los dientes
llenos de sarro negro. Exacto
Speaker 14: mira, ellos hay un sitio muy bonito, que también es
una joya, entiendo yo, para mí, que es Nociola.¿ Lo
cerraron
Speaker 5: Nociola?
Speaker 14: Quién dijo? Hay otra sucursal con un juego y de
topa niños.
Speaker 5: Ah, nice
Speaker 14: Busca tú la vaina de Buenos Días. Ya, ya lo saben.
Speaker 15: Alberto, qué bueno que lo aclaraste, que además la ciudad
donde tú vives, porque Santo Domingo este no es la
ciudad de Santo Domingo.
Speaker 2: No, realmente la ciudad de Santo Domingo es todo el
conjunto que compone donde vivimos. Los municipios, el Distrito Nacional
es la gran ciudad de Santo Domingo. Si usted es
un estúpido o un retrasado mental que entiende que por
una división administrativa el concepto de ciudad cambia, o sea,
como cultura, como lo que nos desarrollamos, es simplemente porque
es un imbécil
La ciudad de Santo Domingo es todo el conjunto. Todo
el conjunto.
Speaker 5: El distrito
Speaker 2: Santo Domingo Este, Norte, Sur, El Diablo, todo. Todo lo
que está en esta zona geográfica es la ciudad de
Santo Domingo, así como todo lo que está en los
cinco boros de Nueva York es la ciudad de Nueva York.
Speaker 5: Me escriben aquí, una joyita estratoría Nicola, en la José
Andrés Aibar, Avenida México, después de la Alma Mater, frente
a Farmaconal.
Speaker 2: O tú eres de los imbéciles que solamente consideran que
Nueva York es Manhattan. Y el bron.
Speaker 7: Para
Speaker 2: mí, honestamente, sí.
Speaker 10: Yo estoy de
Speaker 11: acuerdo. Buenos días. Buen día, Alberto. Dale. Un clavito, un clavito, clavito.
Camino pa' Santiago en Bonao. El primo. Otro clavito aquí
en la capital. El asadero, el equinero.
Speaker 2: Ahí sigue mi amigo, nuestro amigo nuestro, sí, el equinero. Ronaldo, sí.
Estudiamos
Speaker 5: juntos en el colegio.
Speaker 2: El equinero, el equinero, sí, sí, sí. El mejor,¿ cómo
se llama la carne esa que ponen de vaca como
seis días? Brisket. Brisket, sí, el mejor brisket.
Speaker 10: Aquí me dice Rolando, papá pechuga,¿ qué es lo que
él me está diciendo?
Speaker 2: Eso es la Venezuela, si un clavo va a comer pollo,
eso es el final
Speaker 10: ahí.
Speaker 2: Papá pechuga frente a la sirena de la Venezuela, pollo
frito al estilo antiguo, como se comía pollo frito en
los 80 en la República Dominicana, antes de que llegara el
mardito pica pollo y lo cometiera todo el pollo frito
en pollo con harina.
Speaker 10: Y sobra
Speaker 2: pollo. para llevar a calentar para otro día.
El
Speaker 7: qué? Con 600 como toda la familia.
Speaker 2: Sí, y es uno de los mejores sitios para comer pollo, tranquilo,
poca gente, nunca hay fila. El buen sazón criollo, ahí
van todos los choferes de carro público y a mí
me gusta. Estamos hablando a esta hora aquí en el
ritmo de la mañana de esos lugares a propósito del
review que hizo esta jovencita a uno de los rincones
escondidos que tiene la ciudad para comer pizza y caminetos.
Evidentemente ya hizo un review de un sitio que Primero,
quedó claro en lo que ella llegó a montar, que
no era para ella, pues de que una gente llegue
en un civi a un sitio, ya usted sabe que
ese no es el target de ese
Speaker 5: lugar. Ya, fin, fin. Tienes que agradecerle.
Speaker 2: Usted no tiene un abuelo, por favor, no pises. Oye, gata,
en un taso 120 ahí, pero un civi, por lo que
el civi representa y se ha convertido, sobre todo el 16-19,
lo que perfila, el perfil que arropa, que toma... que
el CV de antes no, el CV de antes era
el carro de estudiante universitario eso fue del 2019 para acá
saludos a mis amigos tarjeteros que los tarjeteros convirtieron el
CV en el símbolo de estatus de tigre y delincuente
de barrio que se convirtió que no lo era antes
Speaker 5: Alberto, mira, me genera curiosidad. Me escriben aquí. Hay un
lugar llamado Villa Perú, que el pollo que venden ahí
al estilo peruano es real y recientemente agregaron el arroz chaufa.
Es en la callecita detrás del Ministerio de la Juventud.
Speaker 2: Ah, mira, suena bien el arroz chaufa. Buenísimo. Bueno, bueno,
lo comí en Nueva York. Con trufa.
Speaker 10: Pica pollo bone también. Buenísimo.
Speaker 2: Estamos hablando de esos tesoros escondidos de la ciudad de
Santo Domingo. Buenas.
Speaker 6: Sí, buen día. El que le pidió a Adriana fui
yo mismo. Ese pollo, oye, es el final. Eso está ahí, sí,
pero no recuerdo cómo se llama la callecita.
Speaker 2: Los peruanos, mientras no me den cuy, yo le como
lo que sea.
Speaker 5: Lo
Speaker 6: que
Speaker 5: sea. Ey, tú sabes que yo probé la alpaca.
Speaker 2: El cuy es un ratón que ellos comen.
Speaker 14: Sí, abierto así.
Speaker 2: Un ratón así. Iba a decir algo que te ibas
a ofender. Un ratón gordo.
Speaker 7: Ya está casi flotando
Ella no llega el viernes. No, el viernes de mañana.
Speaker 10: Ustedes no saben ya qué hacer con el amor que
me tiene.
Speaker 2: Buenos días, tesoros escondidos de tu ciudad. Buenos días. Buen
día
Speaker 3: buen día. Dale. Bambino en grill. Óyeme,
Speaker 11: todo
Speaker 3: lo que tú encuentras ahí está bueno, incluyendo al dueño. Ah,
Speaker 5: pero son de
Speaker 10: datos y hay que darlos.
Speaker 14: Como que se llama el restaurante famosísimo, tiene muchos años
de teatro, de ginecología, de teatricia.
Speaker 10: Manolo.
Speaker 14: No, atrás está la iglesia y después en esa misma
calle de la iglesia.
Speaker 5: El Conuco.
Speaker 14: El Conuco
Speaker 2: sí.
Speaker 5: Me
Speaker 14: fascina
Speaker 5: el Conuco.
Speaker 2: Ahí fue que,¿ cómo se llama? Que un comediante salió
de ahí, que era mesero en ese restaurante. Exactamente. Buenos días.
Speaker 4: Muy buenos días. Buenos días. Acabo de comerme dos empanadas
de queso y pollo en Desabóllate. Eso está en la
Jacobo Casi con Colombia, pero muy buena. Ay, yo sé
cuál es, sí. Desabóllate RD, buenísima.
Speaker 9: Sí,
Speaker 10: sí,
Speaker 4: sí.
Speaker 10: Buenos
Speaker 9: días. Buenos días. Tengo a Zully a nivel de marisco
Speaker 2: ahí en la charla
Speaker 9: de
Speaker 2: sol.
Speaker 9: El
Speaker 2: final
Speaker 9: Y un clavito así viejo, el vizcaya, para uno comerse
una comida típica, tranquilo. Sí, el vizcaya, me encanta
Speaker 5: Hace pocos meses cumplió, creo que fueron 40 años.
Speaker 2: El día antes de casi morirme, el vizcaya.
Speaker 5: Ajá. Hicieron un party, de hecho, o más.
Speaker 2: Quiero que tiene más. Pero
Speaker 5: hace poco estaban de aniversario.
Speaker 2: Sí, el día antes de morirme comí yo en Albizcaya.
El 3 de febrero. Lunes. El sábado. El sábado primero de febrero.
Speaker 7: Para los de allá azul y pidan el arroz amarillo.
Speaker 2: Y dice por aquí que Alemania Gourmet, donde Carolina me encantó,
le ves que fui y compartí con ella. Eso fue
en noviembre del año pasado. Y la hostería en Juan Dolio.
El que tenga el chance de ir a Juan Dolio
e ir y quiera vivir una experiencia de comida italiana,
pero no se ponga de azaroso de que echarle cosas.
Cómo hacer la comida, cómo se la sirva.
Speaker 5: Por favor.
Speaker 2: Y la que tiene la particularidad de que el mesero
te da boche. de la experiencia, no pida eso que
a usted no le va a
Speaker 10: gustar esa vaina usted no sabe
Speaker 2: lo que es usted no
Speaker 10: sabe lo que es
Speaker 2: yo fui con Chucho y su señora esposa doña Cintia
Carolina vivimos la experiencia completa con Bochy incluido
Speaker 14: Ah, mira, qué interesante
Speaker 2: Pero es de mis lugares favoritos. Ahí todo es bueno.¿
Cómo se llama la vaina esta? Que es como una
flor que la pelan y le quitan todos los pétalos
y nada más se queda como la base de la
vaina y la pican.¿ Cómo que se llama eso? Flor
de Jamaica. ¿Albarico?¿ Albarico qué se llama?¿ Albarico qué? Una
vaina que es como una flor que la pelan.¿ Cómo
se traduce eso en español
Speaker 5: Alcachofa
Speaker 2: La primera vez que yo comí alcachofa en una cadena
de pizzerías que hay en la ciudad de Nueva York
me llevó mi amigo Me llama Lazaroso, se me olvidó
el nombre. No, no, no. Es un amigo que vivía
en Queens y me llevó eso en el Village. Ari
Chuck Pizzeria se llama. Tiene varios locales en la ciudad
de Nueva York. Las pizzas son muy buenas. Un pedazo
no se lo comen dos gente. Y fue la primera
vez que yo probé esa cosa. Y cada vez que
puedo la pruebo. En esa pizzería hay una pizza que
tiene ese ingrediente. Muy bueno.¿ Dónde apareció la francesa ahora
Speaker 7: Qué pasó con eso
Speaker 2: La francesa hay otro local ahí, creo que de unos venezolanos,
si no me equivoco. Ahora hay otro
Speaker 7: local, sí, otro local. El pastrami
Speaker 2: que vendían ahí, era el mejor
Que por cierto, hubo un tiri jala en la red
de por un sándwich de pastrami de $ 1, 700 pesos, pero...
Speaker 5: mi amigo Eli lo quiero 1700 el que hace el sándwich
Speaker 2: a
Speaker 5: Casa Mencía
Speaker 2: pero no está caro 1700 si le ponen lo que lleva
Speaker 5: y la cantidad
Speaker 2: que lleva Casa Mencía para mí es lo mejor que
hay aquí en la ciudad
Speaker 10: el arroz caldoso de
Speaker 5: Casa Mencía eso es para
Speaker 10: salir mi amor
Speaker 2: y el cerdito ese recién nacido que ellos hacen el
Speaker 5: cochinillo
Speaker 2: Me dolió el corazón. Cada vez que hablo de comida
y lugares buenos me recuerdo de mi amiga Yulisa. Yulisa Méndez.
Saludos para ella. Exquisita.