Episodios setecientos ochenta y tres al otro lado del micrófono y, como ya sabéis, cada lunes traigo un nuevo Lunes podcastero que a su vez os traen nuevos podcasts para seguir ampliando vuestra lista de suscripciones. Aunque hoy no lo hago, yo dejadme con su cuenta. Te damos la bienvenida al otro lado del micrófono. Al otro lado del micrófono un proyecto de Jorge Marín nieto en el que encontrarás tu ración diaria de metapodcasting con noticias, eventos, herramientas o episodios de opinión. En apenas diez minutos comienza un nuevo episodio al otro lado del micrófono. Yo soy Jorge Marín y os doy la bienvenida a una nueva entrega para traeros una nueva recomendación del Lunes PODCASTERO aunque como os decía en la intro, hoy no lo traigo yo. Lo que sí que os traigo es el anuncio de nuestro patrocinador de hoy, que es Fifecast, la plataforma donde puedes compartir tus audios o tus podcasts en una red social enfocada precisamente en eso en el audio, con el aiciente de que solamente pueden durar cinco minutos para descubrir esta plataforma. Solamente tienes que entrar en Fifecast. Es. Vuelvo a repetirme hoy no traigo recomendación yo personalmente, sino que le voy a dejar el puesto. Le voy a dejar esta misión a José María Puya, el divulgador alimentario, dietista, nutricionista y tecnólogo de alimentos, fundador del podcast Alimentología Bueno, el podcast y la plataforma alimentología y creador del podcast. Ahora sí, y el alimentólogo José María Puya y yo nos conocemos ya desde hace unos cuantos años hemos trabajado en alguna ocasión que me ha encargado alguna intro para sus podcast y demás. Y cuando vi en su podcast y en su canal de YouTube que hacía una recomendación de podcast sobre nutrición y alimentación, dije hombre, pues si ya de por sí yo traigo algunos posts o algunos artículos de algunos medios donde recomiendan podcast, que mejor que traer a alguien que además hace podcast y que además se hace un poco de metapodcast dentro de su propio sector, dentro de su propio ámbito. Y ya que es compañero y amigo de la casa, le he pedido permiso para directamente poneros aquí la recomendación que nos trae ni más ni menos que de quince podcasts sobre alimentación y sobre nutrición. Así que vamos a escuchar este pequeño corte de José María Puya y del podcast El alimentólogo. Empecemos con Radios Fines Revolucionario, un podcast creado y locutado por el divulgador Marcos Váquez, quien ha sido un verdadero pionero en la divulgación sobre salud en Internet en numerosos campos, y el podcasting no es una excepción. Su primer episodio fue transmitido en mayo de dos mil catorce, lo que significa que es uno de los primeros podcasts de nutrición y salud en España. Las áreas que Marcos tocan el podcast son realmente diversas. Nutrición, dietética, entrenamiento, hay un intermitente crossfit, kettel bells, entrenamientos funcionales y pérdida de grasa, salud evolutiva, etcétera, etcétera, etcétera. El formato del podcast Radio Fines Revolucionario ha permanecido prácticamente igual, totalmente inalterado. Desde sus inicios. Las portadas de los episodios siguen siendo las mismas y sigue siendo fiel al formato de audio podcast, aunque también es cierto que ahora comparte contenido en YouTube. Me enorgullece decir que tuve el honor de ser invitado en el podcast de Marcos Basket. En el año dos mil diecisiete. Seguimos con lo del comer un podcast del divulgador y tecnólogo de alimentos Mario Sánchez, conocido como Seffi Foot. Su primer episodio fue en octubre de dos mil veinte y es un podcast dedicado a la alimentación en todas sus formas, con un enfoque especial la divulgación de la nutrición y la seguridad alimentarias. Aquí encontrarás reflexiones, entrevistas, reveladoras y noticias actualizadas relacionadas con la industria alimentaria, todo ello presentado con un estilo distintivo y amigable lo del comer lo tienes tanto en formato video podcast en YouTube como en formato audio podcast. El siguiente nuestra lista es al salir de consulta un un o podcast que acaba de salir ahora a principios del año dos mil veintitrés, o la de tista nutricionista Gabriela Uriarte. En el programa se debate una variedad de temas que van desde cómo reconciliarte con la comida hasta la organización, la psicología, el emprendimiento y la maternidad. El podcast, al salir de consultas, lo tienes igualmente como el de Mario, tanto en video podcast en YouTube como en audio podcast en las plataformas de Spotify y boxyable Podcast. Nuestro siguiente podcast es Mi dieta coger Radio, presentado por el dietista, nutricionista y tecnólogo de alimentos Aitor Sánchez. Este podcast lleva el nombre de su popular blog y libro y al igual que estos, se centran desmontar mitos de la nutrición y promover una alimentación saludable y basada en la evidencia. En el podcast aitor desafía las afirmaciones no fundamentadas y las tendencias de moda la nutrición, proporcionando a los oyentes una visión clara y basada en la evidencia de lo que significa realmente comer bien. Puedes encontrarlo en audio, podcast y en YouTube. Ahora vamos a hablar de dos cafés para deportistas. Un podcast conducido por el nutricionista Javia, hoy especialista en nutrición deportiva, un campo que combiene la ciencia de la nutrición y el rendimiento físico. Este podcast es un recurso esencial para todos los deportistas de habla hispana que buscan mejorar sus rendimiento a través de una nutrición adecuada. En el podcast hab ofrece consejos prácticos, estrategias y conocimientos basados en la evidencia para ayudar a los deportistas a optimizar su alimentación, para mejorar sus rendimientos. Dos cafés para deportistas está disponibles en las principales plataformas de audio, podcast y en YouTube. Ahora toca el alimentólogo. Sí, el mismo podcast que estás reproduciendo ahora mismo. Si no conoces el postcas el alimentólogo, tengo que decirte que te lo recomiendo encarecidamente qué te voy a decir, porque trato temas súper diversos dentro del mundo alimentario, desde nutrición hasta dietética, pasando por todo tema de seguridad alimentaria, ciencia y tecnología de los alimentos, gastronomía, y me enfoco muchísimo en dudas laborales para personas que son estudiantes, que quieren ser estudiantes o que son recién titulados en las profesión de dietistá nutricionistas, técnico superior, embitética y tecnólogo de los alimentos. Antes de terminar, tengo que hacer una mención especial a otros podcasts que no he podido relatar más extensamente, pero que seguro que te van a encantar un factor intrínseco Farmanutridos, Radio Finman Power. Estoy sano y vil idea podcast. Soy como como nutrición imperfecta, nutrición desde cero o de workout lab. Estos programas también se centran en diversas facetas de la nutrición y la salud, cada uno con su propio enfoque y estilo único. Por supuesto, existen muchos otros programas de podcast excelentes allá afuera y es posible que haya algunos que me haya perdido. Ya haremos una segunda parte. Espero que estas recomendaciones de estos programas de podcast te sirvan como punto de partida y vaya descubriendo todo este mundo impresionante y apasionante. Mejor dicho que es el podcasting, pues muchas espero que muchas gracias, José María, por dejarme hacer este pequeño recorte de tu propio podcast para no tener que trabajar en este lunes podcast. Pero yo creo que es una muy buena práctica. Si tu podcast es más de ámbito profesional o incluso aunque no lo sea, siempre esto de recomendar podcast, aunque sea, aunque parezcan llevar a tus clientes o oyentes a la competencia. Yo creo que no es así. Yo creo que precisamente esto es una práctica muy sana, porque le das a conocer nuevos, nuevos podcasts y nuevos no competidores, sino nuevas diferentes formas de ver el mismo ámbito que trabajas tú en este caso, pues es la alimentación o a la nutrición Y ver de qué manera otras personas hacen algo parecido a lo que haces tú es como cuando yo os traigo otros Metapodcast. De hecho, fue una de mis primeras recomendaciones que traje veinticinco Metapodcast. Hace ya muchos años cuando lancé este propio podcast, y lo primero que hice fue enviaros a la competencia. Yo creo que no es competencia, sino que simplemente, pues, diferentes formas de hacer algo parecido. Pues como como las quince recomendaciones que nos ha traído en el episodio de hoy, José María Apoya, así que os voy a dejar un enlace a su podcast y a su vídeo de YouTube, donde ha hecho esta misma recomendación, pero un poquito más ampliada y donde además habla un poquito sobre la historia del podcasting. Así que, de nuevo. Muchas Espero que muchas gracias, José María tere y ahora me despido y cómo cada día regreso a ese sitio donde estás tú ahora mismo al otro lado del micrófono